No os miento si os digo que Berlín es la ciudad donde he visto más kebabs por metro cuadrado y eso que he estado en Estambul. No hay calle por la que pases y en la que no encuentres un establecimiento que venda kebabs y si la vía es larga que no te extrañe ver más de cinco. Es por eso que durante mi estancia me animé a probar varios para averiguar cual era el mejor y aunque Mustafa Demir’s Gemüse Kebap es el más famoso, otro de los más recomendados es este sobre el que voy a hacer esta Crítica TERAS Döner Kebab.
TERAS Döner Kebab es un establecimiento céntrico que se encuentra a escasos 10 minutos de la Puerta de Brandeburgo y en el que han comido numerosas celebridades, como podemos observar en las fotografías de las paredes. Como anécdota decir que una de las habituales es Angela Merkel, puesto que se pueden apreciar diversas fotografías de diferentes ocasiones. Asimismo, me gustaría destacar que en carta no solo podréis encontrar kebabs, sino que también hamburguesas currywurst, pizzas, pasta…
Crítica TERAS Döner Kebab
Viernes 15 de abril de 2022
Primeras Impresiones
Entramos en el local sobre las 21:20h y lo primero con lo que nos topamos fue con el mostrador. Justo arriba del mostrador – cocina donde preparan todo puedes observar la carta luminosa con todos los platos disponibles. El local es pequeño, funcionan bastante «take away» y de no ser por las fotografías de las que os hablaba al inicio, la decoración del mismo sería nula y pasaría totalmente desapercibida. Por lo que se puede decir con total seguridad que no es un local memorable.
En cuanto al servicio tienes que llevarte tú tus propias cosas a la mesa, pero no huno ningún problema para entenderse y fueron bastante amables. De la misma manera, el tiempo de espera no fue largo.
Currywurst
Iniciamos la comida con otro de los platos más populares de Berlín, el Currywurst (7,45€ con patata y bebida).
Un plato cuya invención se cree que es de 1949 (aunque está en disputa) y que en este caso no me terminó de cautivar. No se puede decir que este malo, pero me pareció el más flojo de todos los Currywurst que degusté en Berlín. Por un lado la salchicha no me dijo nada y por el otro la salsa de tomate me pareció bastante plana y no me aportó nada. Por lo que le voy a dar una puntuación de 2,6.
Patatas Fritas
Pasamos a las patatas fritas que acompañaban al Currywurst.
Unas patatas que juraría que eran congeladas, así que poco que decir sobre ellas. No estaban excesivamente aceitosas, algo que es de agradecer. De modo que le voy a dar una puntuación de 2,6.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Dürüm Kebab
Pasamos al que fue sin lugar a dudas, el mejor plato de la cena, el Dürüm Kebab (6,5€).
Un Dürüm Kebab totalmente diferente a lo que estamos habituados en España, tanto en forma, como en sabor. En forma, por lo finito y alargado que era. Y en sabor por la presencia de especias que no he degustado en ningún kebab en España, un sabor de la carne mucho más presente y un equilibrio con la salsa, que fue la clave del mismo y que en España no he visto que consigan en ningún lugar. Eso sí, el punto negativo de este fue el excesivo aceite con el que contaba y que hace que no le pueda dar una puntuación de 3,9.
Cheeseburguer
Y terminamos la comida con un plato sobre el que no tenía muchas expectativas, pero que me sorprendió, la Cheeseburger (4,9€)
Una Cheeseburger que contaba con un pan, que pese a no ser un brioche espectacular, era aceptable. Asimismo, la carne era bastante insípida en comparación con los grados de maduración que manejamos en España. No obstante, en contraposición el queso estaba perfectamente derretido y en conjunto sin ser espectacular, se podía comer. De manera que le voy a otorgar una puntuación de 2,9.
Valoración Final
Como valoración final sí que puedo decir que aquí probé el mejor kebab de Berlín. Sin embargo, en conjunto me pareció un restaurante bastante sin más y al que merece la pena acudir solo por sus kebabs. De modo que os animo a que vayáis a degustar sus kebabs, pero en conjunto le tengo que dar una puntuación de 3,05.
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