¿Queréis cenar en un restaurante en Berlín por 5€? En esta Crítica Pane e Vino veréis como es posible, puesto que en este establecimiento encontraréis que la gran mayoría de platos cuestan menos de 5€. No obstante, ¿se come bien en este lugar o merece la pena gastarse un poco más y comer mejor? Si me acompañáis os muestro mi opinión al respecto.
Pane e Vino está situado en el barrio de Prenzlauer Berg, un barrio donde residen jóvenes y en el que por tanto suelen haber restaurantes baratos, al igual que suele ocurrir en las zonas universitarias de las grandes ciudades. A pesar de sus precios, las reseñas en Google Maps no son malas y son superiores a la de los establecimientos que se encuentran alrededor suya.
Crítica Pane e Vino
Domingo 17 de abril de 2022
Primeras Impresiones
Eran las 21:30h cuando entramos en el interior del establecimiento, el cual estaba completamente lleno. El local es grande y además en el exterior hay una terraza donde si la temperatura acompaña es un buen lugar para sentarse a comer. La decoración del restaurante es urbana, pero irregular, no sigue ninguna otra línea decorativa que no sea el desorden. Asimismo me gustaría destacar que hay un perro, que es de los dueños, que va danzando por el local, pero que es muy educado.
El servicio fue amable y no hubo ningún problema para entenderse. Sin embargo sí que es cierto que el tiempo de espera para que llegaran los platos fue algo más largo de lo deseado. No obstante, también es cierto que, como os decía, el local estaba completo y que trajeron todos los platos a la vez (entrante y principales).
Insalata Pollo
Comenzamos la comida con el peor plato de la misma, la Insalata Pollo.
Una ensalada sin ningún atractivo y que cuyo principal aliciente para ser degustada eran los trozos de pollo, los cuales contaban con un exceso de aceite bastante notable. Asimismo el resto de la ensalada te la podías comer, pero era como si comieras lechuga o tomate en casa; es decir, bastante sin más. Por lo que la puntuación no puede ser otra que un 2,2.
Pizza Quattro Stagioni
Pasamos a los principales, los cuales los iniciamos con la Pizza Quattro Stagioni. Una pizza cuya masa estaba hecha en el propio local, algo que nos indicaba que no era una pizza precongelada y que es de agradecer. Y es que he estado en restaurantes con los precios de pizzas más elevados y donde me han servido pizzas claramente precongeladas.
Pese a estar hecha en el local, evidentemente la masa no es la mejor y además al no ser una pizza de estilo napolitano (mi favorito por el momento) pues desde mi perspectiva resta. Asimismo, los ingredientes que acompañaban a la masa, el tomate y el queso me dejaron bastante indiferente. Ninguno de ellos me cautivó, pero especialmente el salami y el jamón york fueron los que menos me gustaron. Por lo que lo único que salva esta pizza a mi parecer es que la masa es casera y el precio y de ahí que la puntuación sea un 3.
Pizza Tonno
Proseguimos con la segunda pizza y el que fue mi plato favorito de la parte salada, la Pizza Tonno.
La masa era idéntica a la anterior, por lo que la valoración de la masa también es la misma. De la misma manera, el tomate y el queso también eran los mismos y al igual que ocurría en la anterior, me parecía que carecían de la potencia que a mi parecer deben tener estos dos ingredientes en una pizza. No obstante, en este caso el resto de componentes me gustaron más, tanto el atún como la cebolla venían en cantidad y teniendo en cuenta el precio, me parecieron de una calidad notable. No es la pizza de tu vida, pero poco más se puede pedir por 5€ y está mejor que otras más caras. De manera que la puntuación adecuada no puede ser otra que un 4.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Penne Funghi
Continuamos los principales con el Penne Funghi.
En lo que a la cocción de la pasta se refiere, me hubiera gustado algo más al dente, pero era una cocción correcta. De la misma forma la salsa de champiñones no era increíble y vino en una cantidad excesiva en proporción con la cantidad de pasta, pero se dejaba comer. Y por último hay que destacar que los trocitos de champiñones acompañaban. Por lo que considero que la puntuación acorde es un 3,2.
Tiramisú
Y terminamos la comida con el mejor plato de la misma, el Tiramisú.
Un Tiramisú visualmente muy apetecible y que me sorprendió gratamente. El bizcocho no estaba excesivamente esponjoso, pero tampoco estaba seco. El mascarpone carecía de la potencia necesaria, pero acompañaba bien. Y en conjunto, sin ser un tiramisú brutal, fue ideal para acabar la comida y de ahí la puntuación de 4,1.
Valoración Final
Como valoración final deciros que evidentemente este no es un sitio gastronómicamente fascinante, pero que teniendo en cuenta el precio de los platos, puede ser una muy buena opción si no queréis gastar mucho dinero en comida en Berlín. Es un restaurante que no va estar entre los mejores de la ciudad, pero que supera a muchos más caros y de ahí que considere que la puntuación acorde es un 3,45.
Crítica Pane e Vino
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