Crítica Bar Los Diamantes Granada ¿Merece la pena?
En el centro de Granada hay varios establecimientos gastronómicos que sobresalen por encima del resto. Uno de ellos es este sobre el que voy a realizar esta Crítica Bar Los Diamantes, que está especializado en platos de marisco y pescado.
Bar Los Diamantes es en la actualidad una franquicia que cuenta con 4 locales en Granada y que funciona de dos maneras; para comer y para tapear. Esto significa, que al igual que en muchos establecimientos de Granada, por cada bebida que pides te ponen una tapa gratuita y de hecho mucha gente come o cena pidiendo solo bebidas y comiendo las tapas gratuitas que van poniendo. Por lo que cuando accedes al local te preguntarán si vas a comer o cenar o si solo vas de tapeo. En el caso de que vayas de tapeo solo comerás las tapas gratuitas que te ponen con la bebida. En cambio, si vas a comer o cenar, te podrán las tapas gratuitas con la bebida, pero también tendrás que pedir algún plato de la carta.
Índice
Crítica Bar Los Diamantes
Jueves 27 de julio de 2023
Primeras Impresiones
Eran las 14:00h, plena hora punta, cuando nos intentamos adentrar en el establecimiento, pero estaba completo y tuvimos que esperar un rato. Nosotros íbamos con la intención de comer, así que solo podíamos sentarnos en las mesas comunes. En cambio, si hubiéramos ido a “tapear” nos habrían indicado que nos pusiéramos en barra. El local no es muy grande y la decoración es moderna, pero no destaca en exceso.
El servicio fue correcto, aunque se notaba que los camareros y camareras iban bastante ajetreados por la gran cantidad de comensales que les tocaba atender. De la misma manera, el tiempo de espera fue algo lento, pero tampoco nada en exceso.
Tapa Gratis (Boqueroncillos)
Iniciamos la comida con la primera tapa gratis que nos pusieron con la bebida, que fueron los Boqueroncillos.
Un plato que contaba con un rebozado que no estaba muy crujiente, pero que no tenía aceite en exceso y que ensalzaba el sabor del boqueroncillo. Unos boqueroncillos muy melosos, que se deshacían en boca y que eran muy agradables de comer. No fue lo mejor de la comida, pero estuvo muy bueno y os animo a pedirlo. De manera que le voy a otorgar una puntuación de 5,1.
Calamares Fritos
El siguiente plato que llego a la mesa fue el primero que pedimos y el que más me gustó de toda la comida, los Calamares Fritos.
Unos calamares que contaban con un rebozado sublime; crujiente, con el punto perfecto de aceite y con el sabor y el grosor perfecto para que fuera un elemento protagonista, pero sin quitar importancia al elemento principal. Si a eso le sumamos que el calamar en sí estaba bastante bueno y estaba muy bien cocinado, ya que prácticamente se deshacía en boca, hace que la mínima puntuación que le pueda dar sea un 7,4.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Pulpo
Del mejor plato de la comida, pasamos al que menos fue de mi agrado, el pulpo.
Un pulpo a la plancha, que llevaba pimentón, aceite y sal gorda, y que estaba excesivamente duro. De la misma manera, el sabor del mismo era prácticamente insípido y no me dijo nada. Un plato para el olvido y al que, aunque me duela, la máxima puntuación que le puedo dar es un 1,3.
Tapa Gratis (Mejillones)
Para terminar, pedimos un par de bebidas más para que nos trajeran una última tapa gratuita, que fueron los mejillones.
Unos mejillones al vapor, que siguiendo la línea del pulpo, tampoco me dijeron mucho. Pese a ello, en este caso sí que estaban bien cocinados y era un plato algo más salvable. No lo volvería a pedir si acudo, pero al mejor que el pulpo y de ahí que le otorgue una puntuación de 2,2.
Valoración Final
Como valoración final deciros que de los tres restaurantes más populares del centro de Granada en los que estuve (Los Manueles, Bar La Riviera y Bar Los Diamantes), este se queda en una posición intermedia. Como habéis podido leer, hubo un plato que me gustó mucho, otro que me gustó bastante y otros dos que no me dijeron nada. Por lo que en conjunto me parece un restaurante correcto, que puede ser recomendable y al que le voy a otorgar una puntuación de 4.
Crítica Bar Los Diamantes
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