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Crítica Brammibal’s Donuts. ¿Mejores donuts Berlín?

Antes de viajar a un nuevo lugar me gusta indagar acerca los mejores restaurantes, cafeterías, pizzas, croissants, hamburguesas, donuts… de esa nueva ciudad a la que viajo. Así que investigando sobre los mejores donuts de Berlín encontré que uno de los más recomendados es este establecimiento sobre el que voy a hacer esta Crítica Brammibal’s Donut.

Brammibal’s Donuts es una franquicia que en la actualidad cuenta con 6 locales en la ciudad de Berlín. Como bien aseguran es su página web, trabajan con proveedores locales y los donuts son veganos. Asimismo, cuentan con una conciencia social muy arraigada, puesto que además de apoyar al medioambiente, cada mes sacan un donut benéfico y cada vez que venden ese donut destinan 1€ a organizaciones sin fines de lucro.

En carta disponen de dos secciones con 7 donuts en cada una de ellas; Los donuts clásicos que cuesta 2,9€ y los donuts especiales que tienen un coste de 3,5€. De la misma forma, también puedes comprar cajas de 4 donuts por 11,5€, de 6 donuts por 17€ o de 12 donuts por 32€ (en las cajas da igual si los donuts son clásicos o especiales).

Crítica Brammibal's Donuts
Crítica Brammibal’s Donuts

Crítica Brammibal’s Donuts

Sábado 16 de abril de 2022

Primeras Impresiones

Pese a que, como decía, cuentan con varios locales por toda la ciudad, uno de los más céntricos y concurridos es el de Alexanderplatz., que fue al que acudí. En el mismo podréis encontrar una decoración muy “instagrameable, con colores pastel y un mostrador en el que se centran todas las miradas.

De la misma manera, hay que destacar que aunque tienen mesas para sentarse, por lo que pude observar, la mayoría de los clientes se lleva los donuts “take away” y por tanto suele haber sitio libre en el interior del local. No ocurre lo mismo en la terraza, ya que como solo disponen de dos o tres mesan, suelen estar casi siempre llenas por la popularidad del establecimiento.

El servicio fue sumamente amable, de los más amables con los que me topé en Berlín, y pese a la cola, el tiempo de espera fue bastante escaso.

Classic Donut Cinnamon Sugar

Iniciamos la degustación de donuts con el más clásico, el Classic Donut Cinnamon Sugar.

Un donut que teóricamente era el donut glaseado normal, pero que, como ya se indicaba en el nombre, también tenía un toque de canela. En lo que a la masa se refiere, me decepcionó bastante, me pareció una masa completamente “normal”, bastante seca y nada esponjosa. De la misma forma al no ser un glaseado como tal y que tanto el azúcar, como la canela estuvieran espolvoreados por encima, hizo que el donut tampoco contara con un sabor muy palpable. Por lo que en conjunto no le puedo dar una puntuación superior a 3,4.

Classic Donut Cinnamon Sugar
Classic Donut Cinnamon Sugar

Classic Donut Maple Coconut Bacon

Proseguimos con uno de los que más me apetecía probar, el Classic Donut Maple Coconut Bacon.

Un donut que contaba con una masa idéntica a la anterior; es decir, una masa sumamente mejorable. Pero que en este caso se apreció en menor medida por los acompañamientos de la misma y eso hizo que el donut me gustara más. El glaseado de maple era correcto y pese a que no aprecié el sabor del bacon, casaba bastante bien con el coconut. De manera que sin ser un donut fascinante, consigue una puntuación de 4.

Classic Donut Maple Coconut Bacon
Classic Donut Maple Coconut Bacon

Special Donut Tiramisu

Pasamos al donut benéfico del mes, el cual a su vez, también fue el que menos me gustó, el Special Donut Tiramisu

Un donut que estaba dentro de los especiales y que visualmente era muy atractivo. Pese a ser de los especiales, la masa era la misma. No obstante, en este caso la masa no fue lo que menos fue de mi agrado, sino el relleno. Un relleno que era como de almendra amarga, que eclipsaba el resto de sabores y que en nada se asemejaba a un tiramisú. De modo que en conjunto le tengo que dar una puntuación de 3.

Special Donut Tiramisu en el post de la Crítica Brammibal's Donuts
Special Donut Tiramisu

Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.

Special Donut Choc Peanut Fudge

Y terminamos con el que fue el mejor donut de los que degusté, el Special Donut Choc Peanut Fudge.

Un donut para los amantes de la crema de cacahuete y que personalmente fue el que más me gusto por el relleno. La combinación chocolate – crema es muy buena y los dos productos en cuestión son de calidad, por lo que nada puede fallar. Si acudís os animo a que probéis este y de ahí que la puntuación sea un 4,2.

Special Donut Choc Peanut Fudge en el post de la Crítica Brammibal's Donuts
Special Donut Choc Peanut Fudge

Valoración Final

Como valoración final y contestando a la pregunta inicial, no me parecieron los mejores donuts de Berlín, puesto que, de los que degusté, los de SammyS Berliner Donuts me gustaron bastante más. En conjunto me han parecido unos donuts con un relleno logrado y en general decente, pero una masa sumamente mejorable. De modo que la puntuación acorde considero que es un 3,65.

Crítica Brammibal's Donuts precio
Crítica Brammibal’s Donuts

Crítica Brammibal’s Donuts

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