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Crítica Cafetería Liaopastel. ¿Mejores Tartas Franquicia?

Cómo gran aficionado de las cafeterías, y queriendo visitar las más importantes de Valencia, no podía faltar en mi blog una Crítica Cafetería Liaopastel. Esta cafetería, que ahora es franquicia, cuenta con varios locales por toda Valencia, por lo que da igual el lugar en el que os encontréis porque seguro que encontraréis una cafetería Liaopastel cerca.

Al ser franquicia puede contar con precios más competentes que otras cafeterías, ¿pero esto se ve repercutido en la calidad y el sabor de sus productos? a continuación lo comprobamos.

Crítica Cafetería Liaopastel
Crítica Cafetería Liaopastel

Crítica Cafetería Liaopastel

Primera Visita

Sábado 14 de Noviembre de 2020

Tarta de Oreo

Con un precio de 2,75€ Liaopastel puede presumir de tener uno de los precios más bajos en lo que a porciones de tarta se refiere en Valencia.

En cuanto a la tarta, como bien se puede leer en el título es una Tarta de Oreo, que cuenta con un muy buen tamaño pero que tiene un sabor a oreo inexistente. El mascarpone que sustituía a la crema de Oreo, predominaba sobre todo por la parte de atrás, ya que entre los bizcochos no se lograba apreciar. En cuanto a los bizcochos destacar que había parte jugosas (tampoco mucho) que contrarrestaban las partes más secas, que es a mí parecer el mayor punto negativo de la tarta. De manera que esta porción de tarta no puede pasar de una puntuación de 4,35.

Tarta de Oreo en el post Crítica Cafetería Liaopastel
Tarta de Oreo

Crítica Cafetería Liaopastel

Segunda Visita

Sábado 6 de Marzo de 2021

Tarta de Kinder y Chocolate

Ya en 2021 volví de nuevo aprobar otra de sus apetecibles y económicas porciones de tarta. En este caso me decante por la Tarta de Kinder y Chocolate.

Una tarta que diría que es de Kinder porque así me lo dijeron, porque la realidad es que el sabor a Kinder no lo logré encontrar por ningún lado. Al igual que en la tarta de Oreo, el biscocho inferior estaba bastante jugoso y el resto de biscochos bastante secos.

En cuanto al sabor, a mí parecer demasiado artificial e insípido, lo que hace que se quede con una puntuación de 2,7.

Tarta de Kinder y Chocolate
Tarta de Kinder y Chocolate
Carrot Cake

Ese mismo día cómo esa primera tarta no me dejó con el mejor sabor de boca, decidí probar otra de las que tenían expuestas en el mostrador. En este caso me decanté por la que es una de las variedades de tarta más populares y que más me gusta, la Carrot Cake.

Si bien es cierto que el biscocho estaba demasiado seco. En este caso, se compensaba con el frosting que hacía que la tarta mejorara mucho. De hecho, todo iba encaminado para que esta fue la mejor tarta que había probado en esta franquicia, hasta que pude apreciar que la parte trasera estaba totalmente quemada. De manera que aunque imagino que fue un percance que tuvieron, la nota tiene que bajar bastante y se queda en un 3.

Carrot Cake en el post Crítica Cafetería Liaopastel
Carrot Cake

Crítica Cafetería Liaopastel

Tercera Visita

Martes 27 de Julio de 2021

Croissant Mediano de Mantequilla

Comenzamos esta tercera visita degustando el Croissant Mediano de Mantequilla.

Un croissant que tiene un coste de 0,75€, y que de primeras no me convenció en exceso por su masa. No obstante, y aunque la masa no mejoró (nada crujiente), la realidad es que sin ser demasiado intenso si que se notaba el sabor a mantequilla, algo que desgraciadamente no muchos croissants de mantequilla consiguen. De manera que le tengo que dar una puntuación de 4.

Croissant Mediano de Mantequilla
Croissant Mediano de Mantequilla
Croissant de Nocilla

Proseguimos con el Croissant de Nocilla (1,3€).

Un croissant a priori de Nocilla, pero en el que no conseguí palpar el sabor a Nocilla por ningún lado. El interior sí que contaba con algo de chocolate, no obstante era un relleno que en nada se parecía a la Nocilla y que era más que escaso comparado con el resto del croissant. Por lo que aunque la masa era decente, le tengo que dar un 3,4.

Croissant de Nocilla en el post Crítica Cafetería Liaopastel
Croissant de Nocilla

Crítica Cafetería Liaopastel

Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.

Cuarta Visita

Martes 27 de Julio de 2021

Dulce de Miel y Chocolate

Ese mismo día visité otro establecimiento de la franquicia para probar nuevos productos como el Dulce de Miel y Chocolate.

Este producto habitual en muchos hornos y pastelerías de España, fue sin duda el producto que más me gustó de ese día. Si bien es cierto que el sabor a miel no tenía tanta presencia, la masa estaba a la perfección y el chocolate era correcto. Por lo que no le puedo dar otra puntuación que un 4,6.

Dulce de Miel y Chocolate
Dulce de Miel y Chocolate
Hojaldrado de Crema

Otro producto que tuve la oportunidad de degustar en este local fue el Hojaldrado de Crema.

Un producto bastante inferior en masa y en sabor al anterior. Ya que, a pesar de que la cantidad de crema era decente, el sabor de la misma era bastante sin más. Si a eso le sumamos el aspecto de la masa, hace que se quede con una puntuación de 2,7.

Hojaldrado de Crema en el post Crítica Cafetería Liaopastel
Hojaldrado de Crema
Ensaimada de Chocolate

Terminamos esta cuarta visita con el peor producto que he probado hasta el momento en Liaopastel, la Ensaimada de Chocolate.

Un producto a priori apetecible, y que rápidamente dejó de serlo. No se si fue porque estaba pasado o alago, pero la realidad es que me sabía como a químicos. De modo que no le puedo dar otra puntuación que un 1,4.

Ensaimada de Chocolate en el post Crítica Cafetería Liaopastel
Ensaimada de Chocolate

Crítica Cafetería Liaopastel

Quinta Visita

Martes 27 de Julio de 2021

Donut de Azúcar

Para finalizar ese día, acudí a un nuevo local para hacer mi quinta visita y degustar el Donut de Azúcar.

Este producto que cuesta 1€ se podría definir a la perfección con la palabra correcto; correcto en textura, correcto en masa, correcto en cantidad de azúcar, correcto en sabor… En definitiva un producto para quitarse las ganas de dulce, al que le tengo que dar un 3.

Donut de Azúcar en el post Crítica Cafetería Liaopastel
Donut de Azúcar

Crítica Cafetería Liaopastel

Valoración Final

Como valoración final decir que acerca de la pregunta que me planteaba en el título del artículo, por el momento no he encontrado mejor franquicia en lo que a tartas se refiere. No obstante, y resaltando que las tartas tampoco son nada del otro mundo (comparadas con cafeterías que venden tartas y que no son franquicias), el resto de productos, es decir la bollería, creo que es bastante mejorable. Asimismo, considero que es sumamente peor no solo que la de otros hornos o cafeterías, sino que la de otras franquicias. Por lo que le tengo que dar una puntuación de 3,25.

Crítica Cafetería Liaopastel valoración
Crítica Cafetería Liaopastel

*Iré añadiendo nueva información a medida que vaya probando nuevos productos de la cafetería Liaopastel.

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