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Crítica Chök. ¿Mejor cafetería Cronuts España?

Hace unos meses estaba viendo algunas historias de Instagram, cuando de repente me apareció publicidad sobre una aplicación de la cual desconocía su existencia, Toogoodtogo. Así que para probarla decidí ir a un sitio al cual ya había ido, La Churrería del Barrio. De modo que, cómo me gustó mucho la experiencia decidí volver a utilizarla, pero en este caso con la Crítica Chök para ver si esta franquicia de verdad merece la pena o está sobrevalorada.

Volviendo a la app, es una aplicación cuya intención es salvar la comida que sobra de los establecimientos. Y para salvar esos excedentes lo que los restaurantes / hornos / supermercados hacen, es crear packs sorpresas y ponerlos en la aplicación, de manera que tú por un precio que suele oscilar entre los 3€ y los 5€ puedes reservar el paquete y salvar comida. Obviamente los paquetes contienen mucha más comida del local que la que podría conseguir por ese mismo precio de normal, aunque tú nunca sabes lo que va a llevar el paquete porque depende del sobrante que hayan tenido ese día.

A mí parecer es una de las mejores aplicaciones que he descubierto en los últimos tiempos, ya que el beneficio es mutuo. Por una parte el local salva comida y todavía recibe algo de dinero y por la otra nosotros, los consumidos conseguimos más comida de la que conseguiríamos de normal por ese precio.

Crítica Chök

Pack Toogoodtogo 1

Sábado 21 de mayo de 2022

El pack de productos sorpresa que voy a valorar a continuación me costó 3€.

Berlina de Kit Kat

Comenzamos la degustación con el producto que quizá menos me llamaba la atención de los tres (en teoría en el pack suelen poner dos, pero la dependienta viendo que éramos tres personas nos puso uno más, algo que es de agradecer), la Berlina de Kit Kat.

Una berlina que estaba compuesta por la masa habitual de los donuts en España de la que no soy nada aficionado. No obstante, sí que es cierto que tenía un punto más de esponjosidad que otras berlinas que he degustado en el país y eso fue un punto a su favor, pese a que reitero que la masa es mejorable.

De la misma forma, para aquellos amantes del Kit Kat es un producto que seguro que les guastará, puesto que la cantidad de relleno con el que contaba el mismo era más que notable y a decir verdad estaba muy logrado. Además los trozos de Kit Kat de la parte superior aportan su toque diferencial. Por lo que en conjunto y teniendo en cuenta que la gran mayoría de donuts en España están formados por una masa muy parecida a esta, creo que la puntuación acorde es un 4,1.

Berlina de Kit Kat en el post de la Crítica Chök
Berlina de Kit Kat
Krönut de Pistacho y Chocolate Blanco

Seguimos con la primera variedad de Cronut que degusté, el Krönut de Pistacho y Chocolate Blanco.

Antes de adentrarnos en la valoración, como este producto no es muy habitual en España, me gustaría aclarar que un Cronut es un donut pero con masa de croissant. Asimismo, es una creación proveniente de Estados Unidos y es relativamente reciente, ya fue inventado por el reconocido chef pastelero francés Dominique Ansel y puesto a la venta en mayo del 2013 en su pastelería en el barrio del SoHo (Nueva York). En Valencia tras Horno Sebastián Tatay y Pastelería Francesa Lambert es el segundo sitio en el que los pruebo

En lo que a la masa se refiere, no se si es porque ya llevaría una horas hecho, pero más que crujiente, estaba dura (por lo que me han dicho otras personas que lo han probado sin ser un pack de Toogoodtogo ocurre de forma habitual). Y es que una masa de cronut, debe ser crujiente, como la de los croissants, pero no dura. No obstante, si obviáramos la masa sería un gran cronut, puesto que la combinación es muy buena y, pese a que hubiera agradecido más crema de pistacho, fue de mi agrado. Por lo que en conjunto le voy a otorgar una puntuación de 4,4.

Krönut de Pistacho y Chocolate Blanco
Krönut de Pistacho y Chocolate Blanco

Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.

Krönut de Caramelo, Chocolate Blanco y Plátano

Y finalizamos la degustación con el mejor de los productos, el Krönut de Caramelo, Chocolate Blanco y Plátano.

La masa del cronut fue un símil de la anterior, por lo que la valoración de la misma es idéntica, aunque sí que es cierto que sí que se apreciaban ciertos matices a mantequilla que en la otra no se hacían notar, algo que fue un punto positivo de esta masa.

De la misma manera, a pesar de que la otra combinación era buena, esta me gustó más. Por un lado el caramelo casaba bastante bien con el chocolate blanco, pero sobre todo con el plátano. Y pese a que el caramelo era un caramelo dulce, la cantidad era equilibrada para que aportara su toque, pero que no enmascarara el resto de ingredientes y fuera excesivamente empalagoso. De manera que, aunque tuvo los puntos negativos de la masa y que quizá le hubiera venido mejor un caramelo algo más salado, lo cierto es que la puntuación acorde es un 4,7.

Krönut de Caramelo, Chocolate Blanco y Plátano en el post de la Crítica Chök
Krönut de Caramelo, Chocolate Blanco y Plátano

Valoración Final

En cuanto a la valoración del establecimiento en general no le voy a dar puntuación, al igual que no le voy a dar a ninguno que pruebe con la aplicación Toogoodtogo, ya que creo que de ninguna manera se puede valorar igual unos productos que compras de normal, con unos productos que compras para que no se tiren y que ya se presupone que no van a estar exactamente en las mismas condiciones que cuando se sirven de normal.

No obstante, como en este caso el lote que me sirvieron fue cogido de los productos del mostrador, sí que voy a poner puntuación que en este caso es de 4,4.

Crítica Chök
Crítica Chök

Crítica Chök

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Comentad que os ha parecido este artículo de la Crítica Chök. Si tenéis alguna duda acerca de él y si cambiarías algo acerca de mi valoración.

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