Si estáis buscando un lugar para comer en Tuy, a continuación os dejo esta Crítica La cocina de SantiAmen en la que podréis conocer mi opinión acerca de uno de los restaurantes más populares de este pueblo, que sirve de inicio para todos aquellos que se adentran en la aventura de hacer el Camino de Santiago Portugués.
Este establecimiento, se encuentra a escasos metros de la Catedral de Santa María de Tui, o lo que es lo mismo, el epicentro de la localidad. De manera que se encuentra en una ubicación privilegiada que es ideal para aquellos que no se quieren alejar mucho del centro.
Crítica La cocina de SantiAmen
Viernes 14 de Agosto de 2020
Primeras impresiones
Tras dudar entre varios de los locales que se encuentran en la misma calle en la que se encuentra este restaurante finalmente nos decantamos por este por pura apariencia del restaurante, ya que la carta era sumamente parecida respecto a la de los demás, y los precios también.
Ya una vez sentados en la terraza nos sirvieron las bebidas y nos tomaron nota, mientras disfrutábamos de una brisa que tan bien venía en un día tan sofocante, que cómo ya nos dijo la camarera, no era nada habitual.
A pesar de que no comimos en el interior, tal termino de la comida entre para ver la decoración. Y sin ser nada del otro mundo, era bastante bonita con un aire romántico.
Croquetas de Jamón
Centrándonos ya en lo más importante, comenzamos la degustación de platos con unas habituales croquetas de jamón.
Una ración de pequeñas bolitas, que si bien tenían un buen punto en cuento a textura y melosidad, no lograron convencerme en cuanto a sabor, ya que el sabor de la croqueta era opacado por el excesivo bechamel, el cual hace que se quede con una puntuación de 3,4.
Revuelto de gulas con setas
Proseguimos con el que fue el gran plato de la comida, un revuelto de gulas con setas que en cuanto a cantidad era un poco escaso, pero que a nivel de sabor estuvo más que decente.
Este plato ya habitual en muchos locales, logró sorprenderme por el intenso sabor del boletus, y por lo bien hecho que estaba la yema del huevo, algo que debería ser habitual, pero que no en muchos lugares se consigue. Por lo que sumando todos estos factores , más la correcta presentación, hace que este plato consiga una puntuación de 4,8.
Patatas Fritas
Decidimos continuar la comida, con un plato que servía más de acompañamiento, pero del que habíamos leído buena críticas en Google Maps, y que por eso decidimos pedir. La realidad es que fue un plato de patatas fritas normal sin nada reseñable a destacar, más que las salsa que tenían un toque picante. De manera que se queda con una puntuación de 3.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Tostas
Terminamos la comida con dos tostas, que si bien estaban servidas en un buen pan crujiente, no nos acabaron de convencer por la combinación de ingredientes. Concretamente la de grelos nos pareció demasiado intensa, y la de queso con salsa de miel y mostaza contenía unos ingredientes que no casaban nada, y que hacen que este plato se quede con una puntuación de 2,2.
Valoración final
Cómo valoración general destacar que fue un restaurante que con un solo plato considerado a mí parecer cómo malo no recomendaría, porque no logró transmitirme nada en el resto del platos, lo que hace que finalmente se quede con una puntuación de 3,4.
Crítica La cocina de SantiAmen
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