Cuando uno busca dónde comer en Berlín, probablemente uno de los primeros, por no decir el primer lugar que os aparecerá es Mustafa’s Gemüse Kebap o el que dicen que es el mejor kebab de Berlín y el Kebab más antiguo de Europa. Intenté acudir al local más antiguo del continente, pero la cola era de más de 2 horas y no disponía de este tiempo. Así que como han abierto otros locales por la ciudad, me acerqué a uno de los más céntricos e hice esta Crítica Mustafa Demir’s Gemüse Kebap para averiguar si merece la pena o si por el contrario es una «turistada».
El local al que acudí es el que está situado justo al lado de la estación Hackescher Markt, a pocos metros de la Isla de los Museos. Los precios a nivel general son más elevados que en otros kebabs de la ciudad, pero también es cierto que sin ser el local original, había cola. Por lo que confiaba en que mereciera la pena.
Crítica Mustafa Demir’s Gemüse Kebap
Lunes 18 de abril de 2022
Primeras Impresiones
A pesar de ser las 15:00h pasadas (una hora tardía para comer en Berlín), había cola. Como de normal suele haber cola, tienen una forma de funcionar que no explican y que os voy a comentar ahora. Primero haces una cola donde pides y pagas y después haces otra con el tique en la que esperas a que te hagan la comida.
En nuestro caso hubieron confusiones y demás y nos cobraron un kebab de más. Asimismo, pese a que es un lugar sumamente turístico (al menos cuando nosotros estuvimos) no hablaban inglés y por tanto fue algo difícil entenderse. En definitiva, que el trato no fue el mejor porque además todo el rato nos estaban intentando vender cosas como baklavas, los cuales no tenían la mejor pinta posible, o productos que no habíamos pedido.
El local tiene pocas mesas para comer en el interior, ya que está casi en su totalidad utilizado para hacer la comida. No obstante, tienen unas mesas de madera fuera o te puede coger la comida «take away» y llevártela al James – Simon – Park.
Döner Kebab
Comenzamos la comida con el mejor producto de los que degusté, el Döner Kebab (5,9€).
Un Döner Kebab en el que el principal punto positivo fue el pan que sostenía al resto de componentes. De hecho ha sido uno de los mejores panes de kebab que he degustado nunca. Asimismo, la verdura parecía fresca y el toque del queso le aportaba un punto diferencial. No obstante, la salsa fue inexistente y sobre todo la carne pasó totalmente desapercibida. La cantidad de carne fue mínima en comparación con el resto de ingredientes y de ahí que pareciera más un kebab de verduras que un kebab convencional. Sin embargo reitero que solo con el pan hizo que fuera el mejor plato con una puntuación de 3,3.
Dürüm Döner
Proseguimos con otra de las variedades más habituales de kebab, el Dürüm Döner (6,9€).
Un kebab en el que si antes decía que el pan había sido lo mejor, en este tengo que decir que fue lo peor. Un pan chicloso y duro que hacía que comerse el kebab fuera difícil. De la misma manera la cantidad de carne también fue muy deficitaria y la salsa en este caso estaba algo más equilibrada. Además, como punto positivo me gustaría destacar que sin ser excesivamente fan del limón, me gustó el toque diferencial. Así que en conjunto le voy a dar una puntuación de 2,7.
Dürüm Mix
El siguiente kebab que degustamos es el que normalmente suelo pedir en España, el Dürüm Mix (7,5€).
Si en el Dürüm Döner he dicho que el pan era malo en este, pese a que me duela, tengo que decir que era nefasto, ya que era prácticamente incomible. Una dureza que hacia que pegar cada bocado fuera francamente difícil. De la misma forma, no encontré diferencias muy notables con el relleno del Dürüm Döner y de ahí que la puntuación sea un 2,1.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Patatas Fritas
Y terminamos la comida con el peor plato de la misma, las Patatas Fritas.
Unas patatas fritas duras y prácticamente insípidas. De hecho mucho me temo que eran congeladas y de ahí que la puntuación sea un 2,4.
Valoración Final
Como valoración final deciros que al menos por mi experiencia considero que no merece la pena, ya que es un sitio caro para lo que se ofrece y en comparación con otros kebabs de Berlín. Además en comparación con otros lugares populares de kebab en la ciudad, me gustaron menos que por ejemplo los de TERAS Döner Kebab. No obstante, sí que le veo sentido acudir al local más antiguo de Europa por lo mítico que es y por lo icónico, pero si es para acudir alguno de los otros locales que hay por la ciudad, personalmente no lo recomiendo y de ahí la puntuación de 2,7.
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