Crítica Panishop. ¿Dónde desayunar en Madrid?
En esta ocasión nuestro hotel se encontraba en el distrito de San Blas – Canillejas, ya que es uno de los más próximos del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid – Barajas (desde dónde horas más tarde cogeríamos nuestro avión con destino Luxor (Egipto)). Así que buscando un lugar aceptable donde desayunar para salir del paso, me topé con este sobre el que voy a realizar esta Crítica Panishop.
Panishop es una franquicia que abrió en el año 1902 en Zaragoza. Hoy en día cuentan con 27 locales en la provincia de Zaragoza, 8 en la Comunidad de Madrid, 5 en la de Tarragona y 1 en la de Huesca. Lo que hace que Panishop sea sin lugar a dudas uno de los líderes en la industria panadera en España con 41 locales. Cuentan con una considerable variedad de panes de masa madre, tartas y pasteles, pastas y chocolates, así como productos de bollería dulce y salada.
Índice
Crítica Panishop
Sábado 12 de agosto de 2023
Primeras Impresiones
Eran pasada las 9:30h cuando nos adentramos en el interior del establecimiento. Un local moderno, en el que lo más destacable es el mostrador con todos los productos. En principio solo funcionan para llevar, pero tienen café y una pequeña barra con dos sillas en uno de los laterales.
El servicio fue bastante amable y, si bien es cierto que la afluencia no era excesivamente considerable, el tiempo de espera fue mínimo.
Croissant Parisino
Iniciamos la degustación con el producto que siempre pido en una pastelería, el Croissant Parisino.
Un croissant de aspecto bastante mejorable, ya que no se aprecian las distintas capas que suelen escenificar que un croissant es de calidad y ha sido trabajado, pero lo cierto es que sorprende. No es un croissant memorable, pero la masa es crujiente y cumple y cuenta con un sabor mantequilloso bastante palpable. Por lo que me parece un croissant aceptable y de ahí que le otorgue una puntuación de 3,3.
Trenza Rolls Cabello – Yema
El siguiente producto fue sin lugar a dudas el mejor de los que probamos, al Trenza Rolls Cabello – Yema.
Un producto bastante más empalagoso, que cuenta con un glaseado en la capa exterior, que fue bastante de mi agrado. De la misma manera, la masa sorprendentemente está esponjosa y no para nada seca (quizá en la zona más exterior sí). Por último, el cabello de ángel no es espectacular, pero cumple. De modo que de los que probé fue sin dudas el mejor y el que os animaría a pedir si acudís y de ahí que le dé una puntuación de 4,4.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Napolitana de Crema
Finalizamos el desayuno con el producto que menos me convenció, la Napolitana de Crema.
Una napolitana que contaba con un aspecto correcto y que no se puede decir ni micho menos que fuera horrible. No obstante, la masa fue la que menos me cautivó de las tres y las almendras de la parte superior estaban algo tocadas. Asimismo, la crema no me transmitió mucho. De manera que, pudiéndose comer, la máxima puntuación que le puedo dar es un 3,1.
Valoración Final
Como valoración final deciros que sin ser un sitio espectacular y mega recomendable, lo cierto es que salí gratamente sorprendido. Quizá mis expectativas era demasiado bajas y reitero que tampoco es un lugar increíble, pero en comparación con otras franquicias del estilo, me pareció bastante aceptable. Por lo que si os pilla de paso, os puede salvar de un apuro y de ahí que le otorgue una puntuación de 3,6.
Crítica Panishop
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