Si estáis buscando en A Coruña un restaurante de menú, a continuación os dejo esta Crítica A Boca do Lobo, para que sepáis mi opinión acerca de uno de los establecimientos mejor abalado por la crítica y que tiene a mediodía un menú bastante económico.
Este restaurante que se encuentra en pleno Casco Viejo de la localidad suele estar frecuentado por locales, aunque también solemos acudir turistas cómo nosotros. En cuanto a menú del día suele ir variando según la temporada y según la disponibilidad de determinados productos ese mismo día, de manera que también puede variar el precio del menú dependiendo del precio al que se hayan comprado los productos en el mercado esa misma mañana.
Crítica A Boca do Lobo
Jueves 20 de Agosto de 2020
Primeras impresiones
Habíamos pasado por la mañana y viendo los platos y el precio del menú decidimos que no podíamos quedarnos sin mesa, por lo que sin pensárnoslo mucho, decidimos reservar. Más tarde, cuando acudimos a la hora que teníamos reservada el restaurante ya estaba casi lleno, de modo que no habíamos podido estar más acertados reservando, porque sino nos hubiéramos quedado sin sitio.
Ya una vez sentados en la mesa que nos habían asignado, nos sirvieron las bebidas y nos tomaron nota mientras nos pudimos percatar de la simpleza, en el buen sentido de la palabra, del local.
Primeros
A los pocos minutos de que nos tomaran nota, ya teníamos en la mesa los primeros, que a decir verdad visualmente eran bastante atractivos.
- Pastel de Cabracho: En la parte inferior de la fotografía podréis encontrar el pastel del cabracho cubierto por unas tostadas de pan que eran excesivamente crujientes. En cuanto al sabor del pastel, me dejo algo indiferente y si no hubiera sido por la salsa rosa que lo acompañaba no me lo hubiera ni terminado, de modo que se queda con una puntuación de 3,5.
- Pescaditos Fritos con Pimientos del Padrón: El plato morado de la foto es el que corresponde a los Pescaditos Fritos con Pimientos del Padrón. Un plato bastante escaso en cuanto a pescaditos, pero en el que se notaba la calidad de los mismos, de manera que sin ser un plato de mi devoción, consigue una puntuación de 4.
- Bombas Crujientes de Risotto de Bonito: Por último terminamos con las bombas crujientes de risotto de bonito, que si bien correctas, no fueron para nada memorables como así lo prometía el nombre, y que por tanto se quedan con una puntuación de 3,7.
Segundos
Tras unos primeros que sin ser espectaculares, estuvieron correctos, pasamos a los segundo en los que algún plato sí que dejo algún destello de grandeza.
- Bonito a la plancha: Al igual que con los primeros, comenzamos haciendo la reseña del plato de la parte inferior de la fotografía. Un plato simple, algo escaso en cuanto a cantidad (pero comprensible por el precio a pagar) en el que se notaba la calidad del producto y que indiscutiblemente consigue una puntuación de 4,4.
- Merluza Rellena de Acelgas a la Crema: Pasamos al que fue indiscutiblemente el peor plato de los segundos (parte superior izquierda de la fotografía). Un plato con una salsa excesivamente especiada que eclipsaba totalmente el sabor de la merluza, y que se queda con una puntuación de 3,2.
- Medallón de Pollo y Verduras al Curry: Del peor segundo, pasamos al que fue no solo el mejor segundo, sino el mejor plato de la comida. Un plato en el que la cocción del pollo era mejorable, pero en el que la salsa de curry estuvo absolutamente espectacular, y que por tanto consigue una notable puntuación de 5,3.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Postres
Pasamos de la mejor parte de la comida, a la que fue sin duda la gran decepción de la misma.
- Pudín de Café: El primer postre era un pudín de café que no repetiría, y que se queda con una puntuación de 1,4.
- Tarta de Piña: Y por último una tarta de piña sin sabor a nada, que es uno de los primeros postres que no me terminó, por lo que la puntuación no puede pasar del 0,3.
Valoración final
A excepción de los postres me parece que es un restaurante decente gastronómicamente hablando, que calidad – precio es muy recomendable. De manera que si no fuera por los postres estaría en la parte alta del Ranking Restaurantes, pero contando los postres se queda con una puntuación de 3,45.
Crítica A Boca do Lobo
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