Crítica Restaurante Jardyn. ¿Mejor restaurante tapas Mislata?
Mislata es una localidad, próxima a Valencia, que acreciento habitualmente y que es una de las más densas de Europa. No obstante, por mucho que indago e indago no consigo encontrar un restaurante que me fascine verdaderamente. Es por eso que, como mi búsqueda continua, decidí visitar uno de los restaurantes más populares de la villa para realizar esta Crítica Restaurante Jardyn.
Restaurante Jardyn es un establecimiento en el que podréis encontrar desayunos, almuerzos, tapas, pizzas caseras y bocadillos. De la misma manera, hay que destacar que tienen un menú del día bastante popular, que tiene un coste de 11€ y que incluye el postre y la bebida.
Índice
Crítica Restaurante Jardyn
Viernes 15 de septiembre de 2023
Primeras Impresiones
Teníamos la reserva hecha para las 21:30h, así que puntuales nos presentamos en el establecimiento. De normal tienen una terraza en la plaza de enfrente, que suele estar bastante bien. No obstante, ese día llovía, de manera que tuvimos que adentrarnos en el interior. El local contaba con una decoración que pasaba inadvertida y, sin ser un local horroroso, desde luego que no es por lo que más destaca el restaurante.
El servicio fue correcto en todo momento. De la misma manera, a pesar de que el establecimiento estaba completo, el tiempo de espera entre platos fue el adecuado.
Croqueta Casera de Jamón Serrano
Iniciamos la cena con la Croqueta Casera de Jamón Serrano.
Una croqueta algo aceitosa de más, pero que me sorprendió gratamente. El interior no era puramente cremoso, pero no contaba con una textura compacta. Del mismo modo, el sabor no era excesivamente potente, pero me gustó bastante y es de las mejores que he degustado en Mislata. Por último hay que destacar, que sin ser un rebozado sublime, servía para sostener al interior de la croqueta y en conjunto considero que la puntuación acorde debe ser un 3,4.
Bravas
La siguiente tapa que probamos fueron las Bravas.
Adentrándonos en las patatas, tuve opiniones dispares; por un lado algunas estaban crujientes por fuera y blanditas por dentro, pero también hubieron algunas que estaban duras por fuera y por dentro. Asimismo, la patata en sí no me transmitió mucho. Cambiando de tercio y centrándonos en el alioli, deciros que no es un alioli que no se pueda comer, pero tampoco transmite mucho. Por lo que en conjunto me parece unas bravas que te puedes comer y que no están malas, pero que instantes después de haber salido del restaurante te habrás olvidado de las mismas. De manera que la máxima puntuación que le puedo otorgar es un 2,8.
Puntilla
Finalizamos la ronda de entrantes con el mejor plato de toda la cena, la Puntilla.
Un plato de puntilla de cuantiosa cantidad y en la que se podía apreciar que el producto, sin ser de máxima calidad, era de una calidad bastante buena por el precio a pagar. El rebozado estaba algo aceitoso de más, pero en líneas generales estaban limpios y es plato disfrutable. No es la mejor puntilla que he degustado en mi vida, pero la ejecución es buena y de ahí que le dé una puntuación de 4,4.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Bocadillo Rancherito
Pasamos ya al principal, que fue el Bocadillo Rancherito. Un bocadillo que estaba compuesto por lomo, jamón serrano y pimientos verdes.
Un bocadillo de tamaño aceptable y que contaba con un pan; que no era memorable, pero que cumplía. De la misma manera, tanto el lomo, como el pimiento verde me parecieron correctos en líneas generales. No así el jamón serrano, que me pareció de una calidad bastante baja y que no me cautivó nada. En conjunto el bocadillo me dejó algo indiferente y no me entusiasmó en exceso, puesto que me faltó un punto de jugosidad y que uniera todos lo ingredientes, quizá algo de tomate. No es un bocadillo incomible, pero imagino que habrá opciones mejores y de ahí que le vaya a otorgar una puntuación de 2,7.
Tarta de Dulce de Leche
Llegamos a los postres y con los mismos al que fue el peor plato de la cena, la Tarta de Dulce de Leche .
Una Tarta de Dulce de Leche totalmente insípida y que contaba con una textura gelatinosa, que no me gustó nada. La galleta de la parte inferior estaba excesivamente dura y tampoco me dijo nada. Por lo que, teniendo en cuenta que único que sabía a algo era la especie de sirope de dulce de leche, no puedo darle otra puntuación que un 0,3.
Tarta de Queso
Terminamos la cena con la Tarta de Queso.
La Tarta de Queso mejoró algo con respecto a la de dulce de leche, ya que la galleta estaba bastante más buena y por lo menos la parte del queso, aunque no sabía a queso, se podía comer. Sigue siendo una tarta con muchos aspectos a mejorar, pero no es tan horrible como la anterior y de ahí que le otorgue una puntuación de 2.
Valoración Final
Como valoración final deciros que no creo que sea ni el mejor restaurante de Mislata, ni el mejor restaurante de tapas de Mislata. No obstante, las tapas en sí no me parecieron horribles y se extraemos solo ese apartado de la cena, el restaurante me parecería aceptable. Sin embargo, juntando todo la máxima puntuación que le puedo otorgar es un 2,6.
- Precio: 20€ por persona
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
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