Era nuestro primer día en Copenhague y tan solo llevábamos unas horas en la ciudad. Así que tras ver uno de los atardeceres más mágicos del viaje optamos por indagar acerca de los mejores asiáticos de la ciudad, puesto que era lo que nos apetecía. Dudamos entre varios, pero uno de los más recomendados y que más cerca estaba de donde nos encontrábamos era este sobre el que voy a realizar esta Crítica WOK Christianshavn.
WOK Christianshavn es un local que pertenece a la franquicia WOK y que actualmente cuenta con 4 locales en la ciudad (uno en el aeropuerto de Copenhague, otro en el barrio de Vesterbro, otro en el distrito Østerbro y otro en el de Christianshavn, que fue el que visitamos). Es una franquicia especializada en comida asiática (sobre todo tailandesa) y que cuenta con unos precios bastante económicos (para lo que es Dinamarca).
Crítica WOK Christianshavn
Jueves 18 de agosto de 2022
Primeras Impresiones
Eran las 21:00h cuando nos adentramos en el interior del establecimiento y aunque rápidamente aprecié que cuenta con una alta afluencia de pedidos para llevar, también observé a varios grupos de personas sentados en el local. Un local cuya decoración me sorprendió gratamente (para ser una franquicia) y en el que el principal punto a destacar es la pecera que tiene en uno de los laterales.
El servicio fue muy amable (hay que pedir en el mostrador, pero te llevan la comida a la mesa) y no hubo excesivos problemas para entenderse. Asimismo, el tiempo de espera fue el adecuado y pese no venden cerveza, te dejan comprarla en el 7 – Eleven de al lado.
Rollitos de Primavera de WOK
Comenzamos la comida con uno de los platos más flojos de la misma, los Rollitos de Primavera de WOK.
Unos rollitos rellenos de pollo, gambas y verduras y en el que el único elemento que destacaba por encima del resto eran las verduras. Además, el pollo se apreciaba ligeramente y yo no conseguí encontrar el sabor a gamba. De la misma forma estaban excesivamente aceitosos, pero sí que es cierto que la salsa sweet chili me pareció decente. Por lo que en conjunto considero que la puntuación acorde es un 2,8.
Tempura de Pechuga de Pollo
El siguiente plato que degustamos fue el segundo que más me gustó de la comida, la Tempura de Pechuga de Pollo.
Un plato sin mucha historia y que no perdurará en tu memoria durante mucho tiempo, pero que cumple. El rebozado me pareció correcto y dejaba protagonismo a un pollo que, sorprendentemente, estaba bastante jugoso. De modo que, a pesar de que no contaba con un sabor fascinante, le voy a dar una puntuación de 3,6.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Langostinos Tigre en Tempura
Y finalizamos la ronda de entrantes con los Langostinos Tigre en Tempura.
Un plato que de nuevo me dejó un tanto indiferente y en este caso porque la calidad de los langostinos era nula o muy baja. Unos langostinos insípidos envueltos en un rebozado aceptable y en el que el principal punto positivo a destacar fue la salsa de mayonesa picante, la cual no era increíble, pero cumplía. De manera que le voy a dar una puntuación de 2,8.
Pollo Frito en Salsa de Ostras Picante
Pasamos al primero de los principales y el que fue sin duda el mejor plato de la comida, el Pollo Frito en Salsa de Ostras Picante.
Un plato marcado como picante y que ha decir verdad me pareció apto para todos los paladares, porque, aunque la salsa de ostras picante estaba muy buena, no era excesivamente picante. De la misma manera el pollo me gustó bastante (pese a que estaba un poco menos jugoso que el anterior), las verduras estaban perfectamente cocinadas, los anacardos aportaban un toque diferencial a la textura del plato y el toque de la albahaca tailandesa fue bastante de mi agrado. Por lo que, de nuevo, sin ser un plato espectacular, no le puedo dar una puntuación inferior a 4,3.
Curry Padang con Pollo
Y finalizamos la comida con el peor plato de la misma, el Curry Padang con Pollo.
Un plato muy atractivo visualmente hablando, que de nuevo estaba marcado en la sección de platos picantes y que en este caso, pese a que no era un picante insoportable, no pondría dentro del apartado para todo tipo de paladares. Centrándonos ya en el sabor, el pollo me pareció el más seco de los degustados en los tres platos, las verduras correctas y el curry en sí he de reconocer que no me cautivó. De manera que no me queda otra que darle una puntuación de 2.
Valoración Final
Como valoración final deciros que, pese a que estaba entre los más recomendados, al ser franquicia no esperaba mucho y me sorprendió gratamente. No creo que sea el mejor asiático de la ciudad y hay mejores restaurantes. Sin embargo, por el precio a pagar me pareció que no estuvo mal (para ser Dinamarca) y os puede salvar de un apuro si buscáis asiático, siempre que vayáis con la idea clara de que tampoco es nada memorable. De modo que en conjunto considero que la puntuación global debe ser de un 3,3.
Crítica WOK Christianshavn
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