Una de las cosas que hago antes de viajar a una nueva ciudad es indagar acerca de la mejor hamburguesería, pizzería, cafetería… de esa localidad. Es por eso que en el caso de la segunda ciudad más importante de la región de Baviera en Alemania no iba a ser menos e hice la búsqueda de la «¿Mejor hamburguesería Nuremberg?«. Uno de los establecimientos que más veces me salió fue Burgerheart Nürnberg, así que me animé a visitarlo.
Burgerheart es una franquicia que cuenta con más de 15 locales por toda Alemania. En 2013 abrieron su primer restaurante en la localidad de Würzburg (a unos 100Km de Nuremberg) y han ido evolucionando hasta el día de hoy, dónde cuentan con una carta bastante completa, con un menú entre semana de 13,90€ (hamburguesa, patatas fritas y ensalada). Además conviene destacar que están bastante comprometidos socialmente, ya que donan comida por cada hamburguesa vendida y no utilizan plásticos.
Crítica Burgerheart Nürnberg. ¿Mejor hamburguesería Nuremberg?
Viernes 27 de enero de 2023
Primeras Impresiones
Eran un poco antes de las 22:00h de la noche cuando nos adentramos en el interior del establecimiento. Rápidamente pude apreciar que se trataba de un local grande, con una decoración moderna y que en ese momento había bastante ambiente, con la música bastante alta. La media de edad de ese momento rondaría los 25 años y, por las plantas del techo, recordaba a algún lugar tropical.
A pesar de que el restaurante estaba completo, el servicio fue correcto y el tiempo de espera fue el adecuado. De la misma forma, no hubieron excesivos problemas para entendernos.
Onion Rings
Iniciamos la cena con uno de los entrantes que más llamaron nuestra atención, los Onion Rings.
Unos aros de cebolla visualmente bastante apetecibles, pero que tras el primer bocado puedo decir que fueron una decepción total. El rebozado estaba muy muy aceitoso y además contaba con zonas que no estaba crujiente, sino blando. De la misma manera, la cebolla estaba insípida y en conjunto no le puedo dar otra puntuación que no sea un 1,2.
New York Chili Cheese
Pasamos a las hamburguesas y la primera que probamos fue la hamburguesa New York Chili Cheese, que llevaba carne alemana, queso Chester, jalapeños, tomate, pepino, cebolla caramelizada, lechuga, chili queso, salsa de hamburguesa y pan brioche.
Estéticamente no era la hamburguesa más apetecible, pero como punto positivo tenía que el queso estaba bastante bien fundido. Asimismo, el pan brioche, sin ser de los mejores que he probado, me pareció bastante correcto y de lo mejor de la hamburguesa. Sin embargo, la carne no me dijo nada y sin ser una suela de zapatilla, estaba prácticamente insípida (además se queda a medio camino entre hamburguesa smash y un gran disco de carne). De la misma forma, la cebolla caramelizada estaba sin hacer, algo que no me convenció, y la lechuga y el tomate no aportaban nada. Por último hay que destacar que la salsa me pareció correcta y que el toque picante del chili casaba bien. De manera que la puntuación final va a ser un 2,8.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
The Chuck Norris
Finalizamos la cena con lo que más me convenció de la misma, la hamburguesa The Chuck Norris. Esta estaba compuesta por ternera alemana, bacon, tomate, pepino, cebolla caramelizada, ensalada, salsa barbacoa y de hamburguesa y pan brioche.
Una hamburguesa más normal que la anterior, en la que el pan brioche se rompía algo más y en la que quizá eché en falta algo de queso. No obstante, el bacon, sin estar extremadamente crujiente, no estaba tampoco muy chicloso, algo que me gustó. Sobre la carne, el peino (sí, pepino, que no pepinillo) y el tomate las mismas valoraciones que con la anterior. Asimismo, las salsas, sin ser fascinantes, me gustaron algo más y en conjunto me pareció que la idiosincrasia de los componentes era algo mejor y de ahí que la puntuación final sea un 3,3.
Valoración Final
Como valoración final deciros que no sé si será la mejor hamburguesería de Nuremberg, puesto que no tuve la oportunidad de probar más. No obstante, dada mi experiencia y comparándola con otras hamburgueserías de otras ciudades, dudo mucho que está sea la mejor hamburguesería de la cuidad. El entrante que pedimos no nos gustó nada y las hamburguesas estaban sin más. Por lo que la puntuación no puede ser otra que un 2,45.
Precio: 63,6€ (cuatro hamburguesas, los aros de cebolla, agua, una cerveza y un coctel).
Crítica Burgerheart Nürnberg
Otros posts de gastronomía
Críticas Gastronómicas Valencia
Ranking Postres en Restaurantes
10 mejores restaurantes de Valencia
Críticas Gastronómicas Dinamarca
Ranking Franquicias de Restaurante
Comentad que os ha parecido este artículo de la ¿Mejor hamburguesería Nuremberg? Si tenéis alguna duda acerca de él y si cambiarías algo acerca de mi valoración.
Compartan con aquellas personas que sean unas apasionadas de la gastronomía para que conozcan nuevos restaurantes y os animo a que me dejéis vuestras recomendaciones sobre restaurantes en los comentarios.
Instagram: https://www.instagram.com/planaje.jmm/
