Uno de los establecimientos más populares en Alemania son los Kebabs. Es por eso que antes de viajar a la segunda ciudad más importante de Baviera hice la búsqueda «¿Mejor Kebab Nuremberg?» para averiguar cual era el que no podía dejar de visitar. Me aparecieron bastantes, pero el que más valoraciones tenía era este sobre el que voy a realizar esta Crítica Atlantik Döner.
Atlantik Döner es un establecimiento que se encuentra en el barrio Altstadt – St. Lorenz, en pleno centro de Nuremberg. En carta disponen de las habituales variedades de Kebab (doner, durum y box) y además tienen pasta, ensaladas y pizza. Asimismo, es un establecimiento que ha ganado diversos premios.
Crítica Atlantik Döner. ¿Mejor Kebab Nuremberg?
Sábado 28 de enero de 2023
Primeras Impresiones
Eran pasadas las 14:30h cuando nos adentramos en el abarrotado establecimiento. Un local en el que, pese a que hay mesas dónde comer de pie, está claramente pensado para que sea take away. Evidentemente lo que más llama la atención es la zona en la que realizan los kebabs, pero he de reconocer que me pareció un local cuidado y bastante limpio.
El servicio fue muy muy rápido, ya que al ser un restaurante tan popular, no paran de hacer kebabs y por tanto no hay que esperar nada (eso no significa que ya los tengan hechos y que no te los sirvan recién hechos). No obstante, sí que es cierto que fue uno de los pocos establecimientos dónde tuvimos algún problema para entendernos.
Dürüm
Iniciamos la degustación con el Dürüm Kebab.
En primer lugar hay que destacar el gran punto diferencial con respecto a los kebabs de España, la salsa. Una salsa que contaba con un toque picante, pero apto para todo tipo de paladares, que casaba a la perfección con el resto de componentes y que me fascinó. De la misma forma, la carne me pareció sumamente jugosa y, para ser carne de kebab, también me gustó mucho. Por último hay que destacar que las verduras me parecieron bastante frescas y que quizá lo único que no me cautivó tanto fue el pan. No obstante, me pareció un muy buen kebab y de ahí que le dé una puntuación final de 4,1.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Doner
La otra variedad de kebab y la que más me gustó fue la de Doner Kebab.
Como no puede ser de otra manera, los ingredientes que componían al doner era idénticos a los del dürüm y por tanto poco más puedo decir (aunque sí que puedo volver a resaltar la increíble salsa y la jugosidad de la carne). Sin embargo, lo que sí que puedo decir es que pan pita (hecho en el local) contaba con un toque tostado en la parte exterior, que me gustó mucho. Por lo que, pese a que las dos opciones están buenas, sí me tuviera que quedar con una, me quedaría con esta y de ahí que le vaya a otorgar un 4,5.
Valoración Final
Como valoración final deciros que no sé si será el mejor kebab de la ciudad, puesto que no tuve la oportunidad de probar más. No obstante, sí que es cierto que me gustó mucho y que de los valorados hasta el momento (6 de febrero de 2023), me ha parecido el mejor establecimiento de kebabs en el que he estado y por tanto no creo que esté muy lejos de ser el mejor kebab de Nuremberg. De modo que le voy a otorgar una puntuación de 4,3.
Crítica Atlantik Döner
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