Estaba con mis amigos cuando de repente surgió la idea de surgir a cenar, puesto a que a uno de ellos ya no lo íbamos a volver a ver en bastante tiempo. Entre las opciones que surgieron estaban algunas de las hamburgueserías más famosas de la ciudad, sitios de pizza, tapas… No obstante, me metí en “The Fork” para ver si había algún sitio interesante con oferta y uno de los primeros establecimientos que me salieron fue este sobre el que voy a realizar esta Crítica VERA Restaurante. Un restaurante que tenía un 50% en toda la carta y que estaba especializado en la gastronomía ecuatoriana, una gastronomía que nunca…