El Palmar es el pueblo más próximo y con más oferta de restauración de la Albufera. Una zona declarada Parque Natural en la que se cultivan cientos y cientos de granos de uno de los mejores arroces de la Península Ibérica. De manera que como no podía ser de otra forma, acudimos a comer un arroz. Y a pesar de que queríamos acudir a otro restaurante de la zona, como estaba completo, nos decantamos por este local sobre el que haré esta Crítica Restaurante Canyamel. Este establecimiento es uno de los más antiguos de la zona y suele estar la mayoría de los días lleno por lo competitivo de sus…