- 1 Sol Repsol, Bien, Comida, Comunidad Valenciana, Críticas Gastronómicas, De Autor, De Cocina Moderna, Entre 50 y 100€, España, Menú Degustación, Plato PLANAJE, Recomendación Guía Michelin, Restaurantes, Valencia
Crítica Karak. Restaurante Ganadora Top Chef 4
Cuando uno piensa en los restaurantes con más renombre de Valencia uno de los que se viene rápidamente a la cabeza es Karak. Este restaurante, que se encuentra en pleno centro de Valencia, cuenta con 1 Sol Resol y el galardón de “Recomendación Guía Michelín“. Además de estas dos distinciones de dos de las guías gastronómicas más importantes del mundo, Karak aparece en muchos listados de los mejores restaurantes de Valencia. Es por eso que tras mucho tiempo queriendo ir por fin nos adentramos en la “casa” de Rakel Cernicharo para hacer esta Crítica Karak. Karak abrió en 2017 en los bajos del Hotel One Shot Mercat, poco antes de…
- 1 Sol Repsol, Bien, Comida, Comunidad Valenciana, Críticas Gastronómicas, De Autor, De Marisco - Pescado, Entre 50 y 100€, España, Menú Degustación, Restaurantes, Valencia
¿Mejor Restaurante Centro Valencia? Crítica Señuelo
Abrió a finales del 2021, pero sin lugar a dudas el año de irrupción de Señuelo en el panorama gastronómico de la ciudad de Valencia fue el 2022. Ya antes de abrir la expectación era máxima, puesto que al mando del proyecto estaban Sergio Giraldo y Cristobal Bouchet; los dos participes del popular proyecto de “La Sastrería” junto al Grupo Gastroadictos (Bar Mistela, Bar Cremaet, Bar Cassalla…). Este proyecto con el que consiguieron 1 Sol Repsol continuó en marcha sin ellos, ya que en mayo de 2021 lo abandonaron para crear el que puede ser el ¿Mejor Restaurante Centro Valencia? Antes de adentrarnos en el restaurante en sí, me gustaría…
- 1 Sol Repsol, Comida, Comunidad Valenciana, Correcto, Críticas Gastronómicas, De Autor, Entre 50 y 100€, España, Menú Degustación, Recomendación Guía Michelin, Restaurantes, Valencia
¿Mejor Restaurante Valencia? Crítica Fraula Restaurante
Una de las grandes irrupciones en el panorama de la restauración en Valencia en 2021 fue Fraula Restaurante, ya que Dani Malavía y Roseta Félix (propietarios y chefs de Fraula) fueron nominados en ese año como cocineros revelación en la prestigiosa sala del Madrid Fusión. Es por eso que, tras este reconocimiento pasaron a ser uno de los restaurantes más de moda de la capital del Turia y muchos se preguntan si puede llegar a ser el ¿Mejor Restaurante Valencia? Fraula Restaurante abrió sus puertas en diciembre de 2019, justo antes de que se instaurara la pandemia del Covid – 19 en nuestro país y llegaran todas las restricciones que…
- 2 Soles Repsol, Comida, Comunidad Valenciana, Críticas Gastronómicas, De Autor, Entre 50 y 100€, España, INSIDER, Menú Degustación, Recomendación Guía Michelin, Regular, Restaurantes, Valencia
Crítica Restaurante Apicius. ¿Mejor restaurante Valencia?
Uno de los restaurantes que aparece en casi todos los listados de los mejores restaurantes de Valencia es Restaurante Apicius. Y es que este establecimiento que lleva desde 2007 abierto (2009 en el emplazamiento actual, en la Calle Eolo) y que está liderado por el chef aragonés Enrique Medina y la jefa de sala alemana Yvonne Arcidiacono es uno de los establecimientos más recomendados en lo que se refiere a “cocina de autor” en la capital del Turia. Es por eso que, como amante a la gastronomía, llevaba mucho tiempo queriendo acudir para hacer esta Crítica Restaurante Apicius. Restaurante Apicius es un establecimiento que actualmente cuenta con numerosos galardones entre…
- 2 Soles Repsol, Comida, Comunidad Valenciana, Correcto Alto, Críticas Gastronómicas, De Autor, Entre 50 y 100€, España, INSIDER, Menú Degustación, Recomendación Guía Michelin, Restaurantes, Valencia
Crítica Restaurante Saiti. ¿Merece la Estrella Michelín?
Parecía que este año era el año en el que por fin el restaurante Saiti conseguiría su primera estrella, pero no. Finalmente fueron otros restaurantes de la ciudad (Lienzo, Fierro, Kaido) los premiados en la Gala Michelín que se celebró el pasado 14 de Diciembre en Valencia. No obstante, es un restaurante que siempre me ha atraído y sobre el que siempre he sentido curiosidad si en realidad merece la estrella o no. Es por eso, que con motivo de mi cumpleaños decidimos acudir al restaurante y por eso me he animado a hacer esta Crítica Restaurante Saiti. Que no haya ganado una estrella, no significa que esté mal valorado.…
