Una de las cosas que más me preguntáis cuando acudís a una nueva ciudad es dónde desayunar y, sobre todo, dónde desayunar en el centro. En el caso de Dublín abundan las cafeterías de especialidad, pero sí que es cierto que encontrar establecimientos con dulces elaborados es algo más complicado. Indagando encontré uno bastante recomendando, así que me animé a visitarlo para hacer esta Crítica Central Brew Coffee.
Central Brew Coffee es un establecimiento que está situado a escasos metros de O’Connell Street, por lo que se encuentra en pleno centro de la capital irlandesa. Además, de cafés de especialidad, tienen pastas, pasteles, platos salados…
Crítica Central Brew Coffee
Sábado 16 de agosto de 2025
Primeras Impresiones
Un poco después de las 09:30h nos adentramos en el interior del pequeño establecimiento. Un local que cuenta con tres mesas enanas, pero también con una decoración cuidada. Aún así, si el tiempo acompaña fuera (algo complicado) os recomendaría que os lo pidierais para llevar.
El servicio fue amable, aunque algo lento. Sí bien es cierto, que el local estaba lleno.
Plain Butter Croissant en el post de la Crítica Central Brew Coffee
Comenzamos con el producto que casi siempre pido cuando acudo a una nueva cafetería, el Plain Butter Croissant.
Un croissant de mantequilla visualmente bastante apetecible (se apreciaban las diversas capas), pero que contaba con una masa menos crujiente de lo esperado. El sabor a mantequilla era palpable, pero tampoco era extraordinario. En conjunto croissant aceptable al que le voy a otorgar un 3,3.
Almond Croissant
El otro croissant que pedí fue la gran decepción del desayuno, el Almond Croissant.
Probablemente los croissants de almendra son mi estilo de croissants predilecto. Sin embargo, tienen que estar bien ejecutados y en este caso ni lo estaba. Pese a que visualmente se veía apetecible, la masa estaba algo blanda de más y sobre todo el relleno interior me dejó totalmente indiferente. Si a eso le sumamos que no tenía la capa caramelizada inferior y que alguna lámina de almendra amargaba algo de más, no le puedo dar otra puntuación que no sea un 2,4.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Cruffin en el post de la Crítica Central Brew Coffee
De la mayor decepción pasamos al que fue con mucha diferencia el mejor producto, el Cruffin.
Un Cruffin que, más que contar con una masa hojaldrada, estaba compuesto por una masa frita, estilo suso catalán. La masa me convenció, pero es que lo que le hizo brillar fue el relleno interior. Un relleno casi líquido, muy aromático y que me recordó a maracuyá, pero con toques lácticos. Realmente un dulce sorprendente, que sería el que os recomendaría si acudís y al que le voy a otorgar un 4,6.
Valoración Final de Central Brew Coffee
No es la mejor cafetería del mundo, pero si os pilla de paso me puede parecer un sitio hasta recomendable. El precio es acorde al de otras cafeterías del centro de Dublín, el cruffin merece la pena y en conjunto le voy a otorgar un 3,45.
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
Crítica Central Brew Coffee
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Si te interesa saber quién está detrás de Planaje, te dejo el artículo en el que te muestro quién soy, para que me conozcas mejor.
