Una de las cosas en las que nos destaque especialmente Cork es en los lugares de dulce como cafeterías o pastelerías. Hay establecimientos, pero ni la cantidad es desmedida, ni la calidad lo es. Es por eso que cuando vino un amigo a la segunda ciudad más grande de Irlanda buscando un sitio dónde degustar unos buenos pancakes no me resultó tarea sencilla encontrarlo. Uno de los más recomendados fue este sobre el que voy a realizar esta Crítica De Calf Café.
De Calf Café es una cafetería que se encuentra en pleno centro de Cork, junto a unos grandes almacenes y el Lidl. Es un lugar que suele estar bastante concurrido tanto para desayunar, como para hacer un brunch.
Crítica De Calf Café
Martes 11 de octubre de 2025
Primeras Impresiones
Nos adentramos en el interior del local, que estaba repleto y que contaba con una decoración, que no me encandiló, pero que casaba bien con el carácter de la cafetería.
El servicio fue amable y, pese a la cantidad de gente, el tiempo de espera no fue elevado.
Cinnamon Roll
Antes de adentrarnos en los pancakes me animé a probar otros dulces como el Cinnamon Roll.
Un cinnamon que llevaba por un lado el glaseado y por el otro el frosting y que en líneas generales no me terminó de convencer. La masa estaba excesivamente seca, el sabor a canela no se llegaba a apreciar y el glaseado me pareció excesivamente artificial. Lo que salvó el plato fue el frosting, que sí que estaba realmente bueno y que es lo que hace que en conjunto me pareciera un producto aceptable al que darle una puntuación de 3.
Lemon Cake en el post de la Crítica De Calf Café
El otro dulce que degusté fue la Lemon Cake.
Una Lemon Cake que contaba con un merengue que parecía que llevaba hecho varios días, una masa inferior excesivamente seca y una crema de limón excesivamente ácida, incluso para una Lemon Cake. Tarta totalmente prescindible, que no repetiría y a la que le voy a otorgar una puntación de 1,8.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Pancakes con Nutella y Miel
Finalizamos el desayuno con los Pancakes con Nutella y Miel.
Unos pancakes esponjosos, con buen sabor y que estaban realmente bien ejecutados. No son increíbles, pero cumplen para matar el antojo de pancakes. No obstante, que la Nutella y la miel no se caseras le bajan puntos y de ahí la puntuación global de 3,5.
Valoración Final de De Calf Café
De Calf Café no es un lugar gastronómicamente espléndido, no entrará en ningún ranking de mejores cafeterías, pero tampoco es un verdadero desastre. No repetiría, pero para matar las ganas de dulce puede valer y de ahí el 2,75.
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
Crítica De Calf Café
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