Durante mi última estancia en Milán me alojé en el barrio de Isola, que es uno de mis favoritos de la capital de Lombardía. Así que aproveché para descubrir cafeterías y restaurantes que tenía pendientes en la zona. Una de las que más ganas tenía de visitar es esta sobre la que voy a hacer esta Crítica L’Ile Douce Milano.
L’ile Douce Milano es una pastelería en la que se mezcla la presencia del barrio, con cierto aire de pastelería de autor. Por lo que he visto en redes, además de hojaldres, hacen pasteles más elaborados. Sin embargo, cuando acudí no tenían ninguno disponible.
Crítica L’Ile Douce Milano
Viernes 25 de julio de 2025
Primeras Impresiones
Un poco después de las 09:00h nos adentramos en el interior del establecimiento. Un local cuidado, con una decoración no demasiado llamativa y con un personal bastante amable.
Croissant Normal
Iniciamos la degustación con le producto que siempre intento pedir en toda cafetería – pastelería a la que acudo, el Croissant Normal.
Un Croissant Normal, que contaba con una gran masa hojaldrada y con un punto mantequilloso que, sin ser desmesurado, era interesante. No le da para entrar en los puestos cabeceros del ranking croissants, pero es un croissant más que correcto al que le voy a dar una puntuación de 4,5.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Croissant de Ricotta en el post de la Crítica L’Ile Douce Milano
El siguiente producto que degusté fue el Croissant de Ricotta.
De nuevo es un croissant en el que se podían apreciar las distintas capas que componen el mismo, lo que nos indica claramente que estaba compuesto por una masa muy trabajada. En este caso el relleno era de ricotta y, aunque no estaba mala, tampoco puedo decir que me cautivara. Se notaba que era casera, cosa que es de agradecer, pero he degustado ricottas bastante mejores. Aún así ya solo por la masa le tengo que dar una puntuación de 4,2.
Pasta de Manzana
Finalizamos con el producto menos estético de los tres, la Pasta de Manzana.
Algo que me suele ocurrir con los dulces de manzana es que me parecen la mayoría excesivamente ácidos, así que sinceramente no tenía muchas expectativas puesta en este dulce. Sin embargo, el relleno estaba realmente equilibrado y me sorprendió gratamente. La masa era algo peor que la de los croissants, pero el relleno me cautivó tanto que le voy a dar una correcta puntuación de 4,3.
Valoración Final de L’Ile Douce Milanoç
Sin ser una cafetería sublime, puedo deciros, sin miedo a equivocarme, que es una de las mejores cafeterías del barrio de Isola (sin llegar al nivel de Aroma Napoletano). Me quedé con ganas de probar más productos, pero considero que es un establecimiento recomendable al que le voy a otorgar una correcta puntuación de 4,35.
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
Crítica L’Ile Douce Milano
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Si te interesa saber quién está detrás de Planaje, te dejo el artículo en el que te muestro quién soy, para que me conozcas mejor.
