No os lo voy a negar en mi viaje de fin de carrera no tenía pensado hacer ninguna reseña. No obstante, cuando llegamos al Puerto de la Cruz tuve que buscar una heladería. Así que indagué sobre las mejores heladerías de la localidad y me animé a hacer esta Crítica Il Gelato Puro sobre una de las más recomendadas.
Il Gelato Puro se encuentra justo enfrente de la popular Playa San Telmo, así que no es difícil encontrarlo. Además de helados, en carta podréis encontrar crepes, gofres, zumos…
Crítica Il Gelato Puro
Miércoles 2 de julio de 2025
Primeras Impresiones
El local del establecimiento no destaca por su belleza estética. No obstante, cuenta con una apetecible terraza con vistas al mar. El personal fue amable y el tiempo de espera mínimo.
Helado de Pistacho
Iniciamos la degustación de helados con el Helado de Pistacho.
Un helado que desde hace unos años pido siempre que puedo y que en este caso me pareció más que correcto. Tenía el punto de cremosidad adecuado, un dulzor no desmedido pero presente y, sobre todo, sabía a pistacho (algo que sorprendentemente no siempre suele ocurrir en los helados de pistacho). Tampoco es un helado extraordinario, pero está por encima de la media y de ahí el 4,3.
Helado de Stracciatella
El helado que menos me convenció fue el Helado de Stracciatella.
Un Helado de Stracciatella muy muy flojo, que no había por donde cogerlo. Un helado que en teoría está hecho a base de leche y nata y está compuesto de finas e irregulares virutas de chocolate, pero que en este caso parecía más un helado de cacao. El sabor lácteo no lo encontré por ningún lado y la verdad es que no me gustó nada, por lo que de ahí el 2.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Helado de Vainilla en el post de la Crítica Il Gelato Puro
Subimos el nivel de nuevo con el Helado de Vainilla.
Un helado de vainilla sumamente cremoso en el que la vainilla, sin ser de calidad suprema, estaba bastante presente. De nuevo, no es el mejor helado de vainilla que te vayas a comer, pero cumple. Helado correcto al que le voy a dar una puntuación de 4,2.
Helado de Mango en el post de la Crítica Il Gelato Puro
Terminamos la degustación con el mejor helado, el Helado de Mango.
He de reconocer que no suelo pedir helados de frutas, porque me tiran más las cremas y los sabores empalagosos. Esta vez no fue una excepción, yo no pedí este helado, pero lo probé de uno de mis acompañantes y la verdad es que fue toda una sorpresa.
Fue el helado más cremoso de los cuatro que probé, el sabor a mango estaba increíblemente presente y lo cierto es que si volviera sería el helado que pediría, por lo que de ahí el 4,5.
Valoración Final de Il Gelato Puro
Il Gelato Puro no va entrar en los listados de las mejores heladerías del mundo, pero no es una mala heladería y si os pilla de paso no es una mala opción. Heladería más que aceptable a la que le voy a dar un 3,85.
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
Crítica Il Gelato Puro
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Si te interesa saber quién está detrás de Planaje, te dejo el artículo en el que te muestro quién soy, para que me conozcas mejor.
