Si hay un restaurante que destaca por encima del resto en Sofia es Happy Bar & Grill. Esta franquicia que abrió en el año 1994 y que cuenta con más de 20 locales en Bulgaria es una auténtica institución en Sofia. Solo en la capital de Bulgaria cuentan con más de 10 restaurantes (4 de ellos con más de 18.000, 13.000, 12.000 y 11.000 reseñas). Por lo que no podía acudir a Sofia y no visitarlo para hacer esta Crítica Happy Bar & Grill.
Happy es la cadena de restaurante más grande de Bulgaria. Han tenido locales en España (actualmente cerrado) y hoy en día, además de en Bulgaria, tienen establecimientos en el Reino Unido (Londres) y en Rumanía (Bucarest). Como anécdota deciros que ganaron el premio al Mejor restaurante de Londres 2023 otorgado por los British Restaurant Awards.
Crítica Happy Bar & Grill
Jueves 24 de abril de 2025
Primeras Impresiones
Hicimos algo de cola, pero un poco después pudimos entrar en el abarrotado y enorme local que se encuentra enfrente de la Catedral de Sveta – Nedelya. Un establecimiento dividido en muchas salas, que contaba con infinidad de mesas y con una decoración digamos que llamativa.
El servicio fue correcto en líneas generales y el tiempo de espera entre platos el adecuado. Antes de adentrarnos en la reseña propiamente dicha deciros que la carta es muy extensa.
Turkey Meatballs
Iniciamos la comida las Turkey Meatballs.
Una especie de hamburguesas – albóndigas de pavo hechas a la plancha y que me dejaron totalmente indiferente. Se podían comer, pero eran más bien insípidas y lo mejor del plato fue casi la ensalada de tomate y pepino que servía de acompañante. De manera que en conjunto considero que la puntuación acorde debe ser un 2,7.
Potato Popcorn en el post de la Crítica Happy Bar & Grill
Subió ligeramente el nivel el Potato Popcorn.
Bolas de patatas rebozadas acompañadas de una especie de salsa de queso azul. El rebozado estaba crujiente, pero algo aceitoso de más. El interior era como una especie de puré de patata, que cumplía y la salsa que acompañaba el plato se dejaba comer. No me entusiasmó, pero me pareció un entrante aceptable y de ahí el 3,3.
Black Angus Rolls
Proseguimos la cena con los Black Angus Rolls.
Unos rolls crujientes, pero, de nuevo, excesivamente aceitosos. En este caso el relleno interior estaba compuesto de ternera de baja calidad y algo seca de más y una especie de cebolla caramelizada. Lo que sí que me gustó algo más fue la salsa de queso cheddar del centro, que acompañaba a la perfección. De nuevo, no es un plato para el recuerdo, pero se deja comer y de ahí el 3,3.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Extra Cheeseburguer en el post de la Crítica Happy Bar & Grill
Pasamos a uno de los platos que más ganas tenía de degustar, la Extra Cheeseburguer.
Como ocurre con la gran mayoría de platos, de la fotografía que aparece en carta a lo que posteriormente llega a la mesa hay cierta distancia. En este caso en carta parece que la hamburguesa partida por la mitad va a estar rodeada de queso cheddar y, como se pude apreciar en la imagen inferior, no es así.
Obviando eso, me parece una hamburguesa de batalla. Se puede comer, el pan brioche es correcto, la cebolla acompaña de manera adecuada, el queso está bien fundido, pero sí que es cierto que la carne alcanza unos niveles de insipidez máximos. Por lo que la máxima puntación que le puedo otorgar es un 3.
Nutella Biscuit Cake
Terminamos la cena con el mejor plato de la misma, la Nutella Biscuit Cake.
Un plato que flipará a los amantes de lo empalagoso, entre los que me encuentro. El bizcocho estaba algo seco de más, pero se compensaba con la cantidad de chocolate con leche y chocolate blanco que lo envolvía. No pasará a la eternidad como el mejor postre de Sofia, pero para saciar el apetito de dulce cumple y de ahí el 4,2.
Valoración Final del Happy Bar & Grill
Mucho ruido y pocas nueces es la sensación que me dejó Happy Bar & Grill. La carta es inmensa y abarcarla en una sola comida es imposible. No deja de ser una franquicia, no dejan de ser alimentos de quinta gama y no deja de ser un sitio bastante económico, por lo que no lo puedo considerar como un restaurante horrible. No obstante, tampoco me parece un imprescindible si estáis en Sofia. Aún así, creo que por ser el restaurante más famoso de la ciudad puede merecer una visita si estáis varios días y de ahí la puntuación de 3,4.
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
Crítica Happy Bar & Grill
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