Una de las preguntas que más se repiten cuando viajas a Osaka es dónde comer barato. La tercera ciudad más grande de Japón, que también está considerada la capital gastronómica del país, es un lugar en el que se puede comer muy bien por muy poco. Uno de los lugares más populares es este sobre el que voy a realizar esta Crítica Honke Ootako Dotonbori Honten.
Honke Ootako Dotonbori Honten es un establecimiento que se encuentra en el barrio de Dōtonbori. Es un restaurante de comida callejera japonesa en el que las dos especialidades son los Takoyaki y los Okonomiyaki.
Crítica Honke Ootako Dotonbori Honten
Viernes 26 de julio de 2024
Primeras Impresiones
Eran las 14:00h cuando nos adentramos en el interior del restaurante. Un local que contaba con una decoración «callejera», que por momentos me recordó a algún restaurante de Tailandia. La cocina estaba a la vista, las sillas y mesas era de plástico y se percibía lo auténtico que es el establecimiento.
El servicio fue correcto, no hubieron excesivos problemas para entenderse y el tiempo de espera fue mínimo.
Takoyaki
Iniciamos la comida con el que es probablemente el plato más popular de Osaka, el Takoyaki.
El Takoyaki se podría decir que son pequeños buñuelos que envuelven un trozo de pulpo. No era la primera vez que los probaba y lo cierto es que en esta ocasión no me terminaron de convencer. El trozo de pulpo era duro e insípido y la masa carecía de ese toque crujiente que hubiera aportado ese elemento diferenciador. Asimismo, la salsa era estilo barbacoa y tampoco me cautivó. Por lo que la máxima puntuación que le puedo otorgar es un 2.
Okonomiyaki
La otra gran especialidad gastronómica del restaurante y de Osaka son los Okonomiyaki.
La llamada «pizza japonesa» puede llevar muchos ingredientes, pero en este caso llevaba cerdo y pulpo. De nuevo los trozos de pulpo era duros e insípidos y el cerdo la verdad es que no lo logré ver por ningún lado. Pese a la salsa era idéntica a la anterior, lo cierto es que la masa me gustó más y eso hizo que la puntuación fuera algo mejor, 2,7.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Kushitatsu
Terminamos la comida con el otro plato que más nos llamó la atención de la escueta carta, el Kushitatsu.
Este plato estaba compuesto de brochetas rebozadas de ternera, cerdo, gamba, pulpo, cebolla y huevo. Las de ternera, cerdo y gamba cumplieron, las de cebolla y huevo me parecieron llamativas y la de pulpo no me gustó. El rebozado me pareció correcto y no muy aceitoso y en conjunto considero que la puntuación acorde debe ser un 3,6
Valoración Final de la Crítica Honke Ootako Dotonbori Honten
Como valoración final deciros que salí un tanto decepcionado del lugar. Un restaurante que me dejó totalmente indiferente y que, con la gran cantidad de establecimientos que hay en Osaka, me es imposible recomendároslo. Por lo que la máxima puntuación que le puedo otorgar es un 2,75.
Precio: 4160 Yenes
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
Crítica Honke Ootako Dotonbori Honten
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