Seguramente, si viajáis a Japón, haréis un viaje a de más de una semana como mínimo. Por lo que, aunque la gastronomía japonesa es una de las mejores del mundo y personalmente es una de mis favoritas, de vez en cuando también viene bien variar. Por eso indagué sobre la mejor hamburguesería de Tokio y encontré que una de las más recomendadas es está sobre la que voy a realizar esta Crítica Jack 37 Burger.
Jack 37 Burger es un restaurante que está alejado de cualquier zona turística de Tokio, pero que está relativamente cerca del centro. En carta cuentan con una notable variedad de hamburguesas normales, hamburguesas balinesas y hot dogs.
Crítica Jack 37 Burger
Sábado 3 de agosto de 2024
Primeras Impresiones
Un poco antes de las 21:00h nos adentramos en el interior del establecimiento. Un local pequeño, pero acogedor, que contaba con una decoración isleña.
El servicio fue correcto, no hubieron excesivos problemas para entenderse y el tiempo de espera fue el adecuado.
Cheddar Cheese Burger
Iniciamos la cena con la Cheddar Cheese Burger. Una hamburguesa que estaba compuesta por el trozo de carne, queso cheddar, salsa tártara (mayonesa y condimentos), salsa japonesa (salsa de soja y cebolla asada), mostaza (mayonesa y condimentos), sal, pimienta, tomate y lechuga.
En primer lugar conviene destacar que el pan me pareció decente teniendo en cuenta las expectativas que tenía; es decir, se rompía con facilidad y era bastante insípido, pero estaba bien tostado. Asimismo, comentaros que la carne no valía nada, pero por lo menos no estaba super seca. Sin lugar a dudas lo mejor fue lo bien fundido que estaba el queso cheddar y que la verdura era fresca. Aún así debo decir que la rodaja de tomate considero que debe ser mucho más fina y las salsas no me entusiasmaron. Por lo que la máxima puntuación que le puedo otorgar es un 2,7.
Todas las hamburguesas viene con patatas fritas. Una patatas fritas congeladas, que se pueden comer, pero no entusiasman.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Mozzarella Cheese Burger
La siguiente hamburguesa que degustamos fue muy similar a la anterior, ya que llevaba un trozo de carne, queso mozzarella, salsa tártara (mayonesa y condimentos), salsa japonesa (salsa de soja y cebolla asada), mostaza (mayonesa y condimentos), sal, pimienta, tomate y lechuga.
Sobre el pan y la carne poco que decir con respecto a la anterior. La verdura se apreciaba que era fresca, la salsa que menos me convenció fue la mostaza y el queso mozzarella estaba bien fundido. Aún así sí que es cierto que esperaba algo más de este queso, que es uno de mis favoritos. No encontré muchas diferencias con respecto a la anterior y por tanto considero que la puntuación adecuada debe ser un 2,7.
Mushroom Cheese Burger
Terminamos la degustación de hamburguesas con la Mushroom Cheese Burger. Los ingredientes de está hamburguesa balinesa eran un trozo de carne, queso mozzarella, setas, salsa sambal (cebolla y condimentos), salsa tártara (mayonesa, cebolla y condimentos), mostaza (mayonesa y condimentos), sal, pimienta, tomate y lechuga.
Una hamburguesa algo diferente en la que una de las cosas que más me fastidió fue el grosor del tomate, que dificultaba la degustación de la hamburguesa y que quitaba protagonismo al resto de componentes, Asimismo, la carne y el pan poco que decir con respecto a los anteriores y he de reconocer que, aunque las setas pasaron algo inadvertidas, me gustó algo más la salsa sambal. Por lo que le subo ligeramente la puntación con respecto a las dos anteriores y le voy a dar una puntuación de 2,8,
Valoración Final de la Crítica Jack 37 Burger
Como valoración final deciros que no me parece una hamburguesería horrible, pero que no es ni mucho menos la mejor hamburguesería de Tokio. El lugar es agradable, pero no hay ningún aliciente para que os lo pueda recomendar, ya que la hamburguesas son normalitas. Por lo que la máxima puntuación que le puedo otorgar es un 2,75.
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
Crítica Jack 37 Burger
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