Una de las cosas que más me preguntáis es sobre dónde comer buen sushi barato. Así que indagando sobre los lugares más recomendados en este aspecto me encontré con este lugar sobre el que voy a realizar esta Crítica Nacionsushi.
Nacionsushi es una franquicia que en la actualidad cuenta con tres locales (Valencia, Madrid y Torrente). En los locales de Valencia y Madrid, además de a la carta, disponen de un buffet libre (17,95€ de lunes a jueves en horario de comidas y 24,95€ de lunes a jueves en horario de cenas). No obstante, lo habitual es pedir de la carta, que es extremadamente larga.
Crítica Nacionsushi
Domingo 12 de mayo de 2024
Primeras Impresiones
Teníamos la reserva sobre las 14:15h, así que puntuales nos presentamos en el establecimiento. Un local grande y que contaba con una decoración colorida y ligeramente infantil. Además comentaros que reservamos con «The Fork» y que teníamos un 30% en la carta.
El servicio fue correcto y el tiempo de espera entre platos fue el adecuado.
Gyozas Mixtas
Iniciamos la comida con el mejor plato de la misma, las Gyozas Mixtas.
Unas gyozas bien ejecutadas y que contaban con un relleno potente, pero equilibrado. No son las mejores gyozas que he degustado, pero cumplían y fue una buena manera de comenzar la comida. De manera que le voy a otorgar una puntuación de 4,6.
Taquitos Tuk Tuk en el post de la Crítica Nacionsushi
Proseguimos la comida con otro plato que considero que fue más que correcto, los Taquitos Tuk Tuk.
Unos taquitos que en lo que más destacaban era el crujiente de la masa. Asimismo, el tartar de atún del relleno me pareció bastante decente y, aunque el aceite de trufa no lo logré apreciar, en conjunto considero que la puntuación acorde debe ser un 4,3.
Gambas Torarachi
El siguiente plato que llegó a la mesa fueron las Gambas Torarachi.
Un plato correcto en el que se podía apreciar que las gambas no eran de la mejor calidad, pero que contaba con un buen rebozado; crujiente y nada aceitoso. Asimismo, la salsa siracha me gustó bastante. Un plato correcto, que no fascina, pero que cumple y al que le voy a dar una puntuación de 4.
Pad Thai de Mariscos en el post de la Crítica Nacionsushi
El Pad Thai de Mariscos no me terminó de cautivar tanto.
Un pad thai cuya salsa no estaba nada lograda y que no se asemejaba en nada a los que te puedes comer en Tailandia. Asimismo, las gambas, el calamar y el pescado eran de una calidad sumamente baja. Un plato que no me gustó al que le tengo que dar una puntuación de 2,5.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Arroz Mandarin de Ternera
El Arroz Mandarin de Ternera no mejoró el plato anterior.
Un arroz mandarin que está preparado al wok con aceite de limonada, ajo, jengibre al estilo mandarín, vegetales frescos, salsa de ostras, soja y tortilla de huevo con cebollino fresco. Un plato muy completo en el que el único componente que destacaba era el aceite de limonada, que se comía al resto de ingredientes. Esto provocaba que fuera un plato excesivamente ácido, que sumado a una ternera seca y de mala calidad, provocan que la máxima puntuación que le pueda dar sea un 2,1.
Roll Soy Nacion en el post de la Crítica Nacionsushi
Pasamos a los Rolls y los iniciamos con el más popular del establecimiento, el Roll Soy Nacion.
Un roll que llevaba pescado rebozado, gambas rebozadas, aguacate, cebollino, masago, queso crema, salsa dulce nacion y salsa nación con jengibre. Muchos ingredientes y al final el principal protagonista fue la cantidad ingente de arroz. Ni el sabor a pescado, ni a gambas se apreciaba y lo único que destacaban eran las salsas. Se puede comer, pero no me parece un buen roll y de ahí que le dé una puntuación de 2,6.
Roll Filipina
El otro roll que probamos fue el Roll Filipina, que llevaba gamba rebozada con coco, espárrago, coco, queso crema, cebollino, salsa dulce nación y salsa chipotle.
Cuando lo probé llegué a pensar que se habían equivocado, porque el sabor a coco no hubo manera de encontrarlo. Roll de batalla de 14€ al que no le puedo dar otra puntuación que un 2,5.
Nigiri de Salmón Fresco sobre Mayonesa Japonesa
Finalizamos la parte salada con el peor plato de la comida, el Nigiri de Salmón Fresco sobre Mayonesa Japonesa.
Un salmón de pésima calidad, insípido y frío provocan que no le pueda dar una puntuación superior a 1,2.
Wonton de Queso y Dulce de Leche
Terminamos la comida con el Wonton de Queso y Dulce de Leche.
Un plato que sirve para quitarte el antojo a dulce, pero poco más. Lo mejor fue el dulce de leche (que no era casero) y lo peor la masa que estaba bastante dura. Aun así el helado salva ligeramente el plato y e voy a dar una puntuación de 3,2.
Valoración Final en el post de la Crítica Nacionsushi
Como valoración final deciros que me parece que es un restaurante decente, con platos que se salvan, pero en líneas generales me es imposible recomendarlo. Además, considero que está algo subido de precio y se puede comer sushi mucho mejor por el mismo dinero o un poco más. Por lo que la máxima puntuación que le puedo dar es un 3,2.
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
Crítica Nacionsushi
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