Una de las cosas que más me encantan de Italia es su fantástica pizza. Es por eso que cada vez que acudo a una nueva ciudad me gusta investigar sobre las mejores pizzerías. El caso de Verona no iba a ser ninguna excepción y una de las más populares y mejor valoradas es esta sobre la que voy a realizar esta Crítica Peperino Verona.
Peperino Verona es un restaurante que se encuentra en la zona turística de la ciudad de Romeo y Julieta, junto a la Arena de Verona. Con más de 4.000 reseñas en Google Maps es uno de los establecimientos más famosos de la ciudad. Además hay que destacar que tienen otros locales en Malta, Turín, Milán, Udine, Livorno, Pordenone, Gorizia… Por último comentaros que la carta es muy extensa.
Crítica Peperino Verona
Viernes 25 de octubre de 2024
Primeras Impresiones
Un poco antes de las 20:00h nos adentramos en el interior del establecimiento. Un local relativamente grande, que contaba con una decoración semi industrial. Asimismo hay que destacar que cuentan con una terraza cubierta bastante interesante.
El servicio fue correcto, no hubieron excesivos problemas para entenderse y el tiempo de espera fue el adecuado.
Polpette di Melanzane
Iniciamos la cena con las Polpette di Melanzane.
Esta especie de albóndigas rellenas de berenjena no me convencieron en exceso. El rebozado era finito, pero no estaba del todo crujiente. Y el relleno de berenjena me supo totalmente insípido. Plato totalmente prescindible al que le voy a otorgar una puntuación de 2,5.
Pizza Margherita en el post de la Crítica Peperino Verona
Proseguimos con la pizza que yo siempre pido en todas las pizzerías a las que acudo y que fue lo mejor de la cena, Pizza Margherita.
Una pizza margheita bastante estética, que contaba con un cornicione (borde de la pizza) sumamente elevado. La masa me gustó. Se nota la fermentación de 48 horas y está bien ejecutada. Tanto el tomate como el queso mozzarella me parecieron más que correctos, pero no sublimes. Asimismo, eché e falta algo más de albahaca, pero me gustó el aceite de oliva. Una pizza agradable, muy disfrutable, pero no memorable a la que le voy a otorgar una más que correcta puntuación de 4,5.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Pizza Peperino
La otra pizza que nos animamos a degustar fue la Pizza Peperino. Esta pizza estaba compuesta por tomates cherry pelados, tomates cherry, mozzarella de búfala, queso, guindilla, albahaca y aceite.
Una pizza bastante similar a la margherita, pero que contaba con el elemento distintivo de la guindilla y de los tomates cherry. La guindilla aportaba ese punto picante y los tomates cherry me dejaron un tanto indiferente, ya que no aportaron ese toque dulzón que suelen tener y que hubiera casado tan bien con el picante de la guindilla. De la misma manera deciros que la pizza no llevaba aceite de oliva virgen extra y eso se notaba. No es una mala pizza, pero no entusiasma, ni queda para el recuerdo. Por lo que la máxima puntuación que le puedo dar es un 3,5.
Valoración Final en el post de la Crítica Peperino Verona
Como valoración final deciros que no es un mal restaurante, pero esperaba algo más. También es cierto que la carta es tan extensa que solo habiendo probado tres productos no se puede hacer una valoración real. No obstante, me parece un restaurante que si os pilla de paso puede ser una opción a tener en cuenta, pero para mi hay mejores pizzerías en Verona y de ahí que le tenga que otorgar una puntuación de 3,5.
Precio: 35,5€
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
Crítica Peperino Verona
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