Una de las cosas que siempre hago cuando visito una nueva ciudad es indagar acerca de cual es la mejor pizzería de esa ciudad. En el caso de la capital de Irlanda del Norte, la oferta no es excesivamente extensa, pero hay un lugar que destaca por encima del resto que es este sobre el que voy a hacer esta Crítica Pizza Punks.
Pizza Punks abrió su primer local en Glasgow en el año 2016 y desde entonces no han parado de ganar fama y de expandirse. En la actualidad disponen de 6 locales en Glasgow, Leeds, Liverpool, Nottingham, Belfast y Newcastle. Su estética innovadora y su fusión entre la tradición y la innovación son algunas de las señas de identidad.
Crítica Pizza Punks
Sábado 23 de agosto de 2025
Primeras Impresiones
Sobre las 22:00h nos adentramos en el establecimiento de Belfast, que cuenta con una estética muy anárquica e industrial. Las luces de neón están por todos los lados, la música está alta y en lo personal es un estilo de local que me gusta mucho.
Además el tiempo de espera fue el adecuado y el servicio correcto.
Pizza Prosciutto
Iniciamos la cena con la que fue la pizza que más me convenció, la Pizza Prosciutto.
Esta pizza estaba compuesta prosciutto, champiñones, rúcula, mozzarella y tomate San Marzano. La masa de la pizza se quedaba a medio camino entre una masa de estilo napolitano y una de estilo romano y lo cierto es que, sin estar mala, no me llegó a cautivar del todo. Asimismo, la cantidad de rúcula me pareció excesiva y el prosciutto no se percibía de excesiva calidad. No obstante, como punto positivo, el tomate San Marzano siempre es bien y me gustaron los champiñones. Por lo que en conjunto considero que fue una pizza decente a la que le voy a otorgar un 3,5.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Pizza Cheeseburger en el post de la Crítica Pizza Punks
La pizza sobre la que más intriga tenía era la Pizza Cheeseburger.
Esta pizza llevaba tomate San Marzano, mozzarella gratinada, albóndigas, relish de hamburguesa, salsa de hamburguesa, cebolla, pepinillos y queso americano. Visualmente tenía un aspecto bastante llamativo, pero una vez en boca he de reconocer que no me cautivó. La cantidad de pepinillos era excesiva y su sabor agridulce predominaba en exceso en un conjunto en el que lo que menos se percibía era la carne. La salsa de hamburguesa tampoco me convenció y en conjunto no le puedo dar una puntuación superior a 2,8.
Pizza Mushroom en el post de la Crítica Pizza Punks
Terminamos la degustación con la Pizza Mushroom
Una pizza que estaba compuesta por salsa blanca, mozzarella, champiñones, salsa de ajo y patatas. En definitiva, una pizza que ya de por sí se podía hacer pesada, pero que además contaba con otro elemento más, el romero, que hizo que todo fuera a peor. Pese a la intensidad del resto de componentes, el romero enmascaraba a todos y por momentos era a lo único que sabía. Asimismo, había una patata algo cruda, y, aunque los champiñones me gustaron y considero que la salsa blanca estaba correcta, la máxima puntuación que le puedo dar es un 3,1.
Valoración Final de Pizza Punks
Como valoración final deciros que me parece una pizzería con intenciones originales y rompedoras, pero que no acabó de conectar conmigo. Todas las pizzas considero que tenían ideas creativas, pero las que probamos no estaban bien ejecutadas. De todas formas no me parece tampoco una mala pizzería y de ahí la puntuación de 3,15.
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
Crítica Pizza Punks
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