Pese a que la gastronomía japonesa es una de las más increíbles del mundo y una de mis favoritas, si llevas diez días en Japón comiendo solo sushi, rámenes, tempuras, gyozas, katsus, okonomiyakis, takoyakis… también te apetecerá probar algo distinto. Es por eso que indagué sobre las mejores pizzerías de Tokio y encontré que una de las más recomendadas era esta sobre la que voy a realizar esta Crítica Pizzeria Trattoria Vomero.
La Pizzeria Trattoria Vomero se encuentra en el barrio de Ginza, lo que para muchos es el centro de Tokio. En su carta podréis encontrar una notable variedad de pizzas, pastas y entrantes. De la misma manera debo deciros que a la hora de comer suelen tener un menú, que incluye un entrante, un principal y un postre.
Crítica Pizzeria Trattoria Vomero
Domingo 4 de agosto de 2024
Primeras Impresiones
Hicimos algo de cola y un poco antes de las 13:45h nos adentramos en el interior del establecimiento. Un local que contaba con dos pisos y que realmente te trasladaba a Italia. La decoración estaba bastante cuidada y contaba con elementos que me gustaron mucho, como los carteles.
El servicio fue correcto, no hubieron excesivos problemas para entenderse y el tiempo de espera fue el adecuado.
Fritto Misto en el post de la Crítica Pizzeria Trattoria Vomero
Iniciamos la comida con uno de los platos que más me sorprendieron de la misma, el Fritto Misto.
Una especie de calamares rebozados y croquetas de bacalao. Personalmente el rebozado de los calamares me pareció bastante bueno; crujiente y nada aceitoso. Asimismo, las croquetas no estaban cremosas, pero de sabor me parecieron decentes. Se notaba que el calamar no era de la mejor calidad, pero aún así me pareció un plato casi correcto y de ahí que le otorgue una puntuación de 3,9.
Antipasto Misto del Giorno
El siguiente entrante que degustamos fue el Antipasto Misto del Giorno.
Un plato con muchos elementos y en el que hubieron bocados decentes y otros bastante malos. La tortilla, el pulpo, el cuscús y el jamón no me convencieron nada. Sin embargo, el arenque me gustó y el tomate con mozzarella me pareció correcto. Por lo que en conjunto le voy a otorgar una puntuación de 2,9.
Insalata Mista
Finalizamos la ronda de entrantes con la Insalata Mista.
Una Insalata Mista refrescante, pero que no contaba con ningún aliciente para ser degustada. Me pareció una ensalada bastante sin más a la que la máxima puntuación que le puedo otorgar es un 2,6.
Pizza Margherita en el post de la Crítica Pizzeria Trattoria Vomero
Pasamos ya a la pizzas e iniciamos la degustación con la que yo considero que siempre hay que pedir en una pizzería, la Pizza Margherita.
Una Pizza Margherita, que fue lo segundo que más me gustó de toda la comida y que estaba compuesta por tomate, queso mozzarella y albahaca. En primer lugar hay que destacar positivamente la masa que, pese a no ser la masa más increíble del mundo, me sorprendió gratamente. De la misma manera comentaros que me gustó la cantidad de albahaca y que los otros dos componentes no eran de una calidad sublime, pero me parecieron bastante correctos. Por lo que le voy a otorgar una puntuación de 4,1.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Pizza Romana
La siguiente variedad de pizza que degustamos fue la Pizza Romana, que llevaba queso mozzarella, jamón y champiñones.
De nuevo comentaros que era una buena masa y estaba bien cocinada. De la misma manera, el champiñón me gustó mucho porque era natural, pero el jamón york me pareció de una calidad demasiado baja. Se puede comer, pero si el jamón hubiera mejorado y todo. Una pizza decente a la que le voy a otorgar un 3,6.
Pizza Boscaiora en el post de la Crítica Pizzeria Trattoria Vomero
Llegamos a mi pizza favorita y mi plato favorito de la comida, la Pizza Boscaiora.
Una pizza que llevaba tomate, queso mozzarella, tomates cherrys y anchoa. Una pizza más que correcta, en la todos los componentes casaban a la perfección. Las anchoas no era de una calidad fascinante, pero cumplían y aportaban esa potencia que era necesaria. Por lo que en conjunto le voy a otorgar una puntuación de 4,5.
Brownie en el post de la Crítica Pizzeria Trattoria Vomero
El primero de los dos postres que degustamos fue el peor plato de la comida, el Brownie.
Un brownie que visualmente se veía algo esponjoso, pero que estaba totalmente seco. Asimismo, el sabor era totalmente insípido y desgraciadamente no le puedo dar otra puntuación que no sea un 1,5.
Budino
Terminamos la comida con el Budino.
Una especie de pudín, que se podía comer, pero que me dejó bastante indiferente. Un bocado totalmente prescindible al que le voy a dar un 2,8.
Valoración Final de la Crítica Pizzeria Trattoria Vomero
Como valoración final deciros que me parece un sitio decente, que si os pilla de paso y queréis degustar la gastronomía italiana en Japón puede salvaros de un apuro. No obstante, pese a que la pizzas me parecieron correctas, no sería un lugar al que acudiría expresamente. De manera que de ahí que le otorgue una puntuación de 3,45.
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
Crítica Pizzeria Trattoria Vomero
Otros posts de gastronomía
Críticas Gastronómicas Dinamarca
Críticas Gastronómicas Valencia
Ranking Postres en Restaurantes
15 mejores restaurantes de Valencia
Ranking Franquicias de Restaurante
Comentad que os ha parecido este artículo de la Crítica Pizzeria Trattoria Vomero. Si tenéis alguna duda acerca de él y si cambiarías algo acerca de mi valoración.
Compartan con aquellas personas que sean unas apasionadas de la gastronomía para que conozcan nuevos restaurantes y os animo a que me dejéis vuestras recomendaciones sobre restaurantes en los comentarios.
Instagram: https://www.instagram.com/planaje.jmm/
Si te interesa saber quién está detrás de Planaje, te dejo artículo en el que te muestro quién soy, para que me conozcas mejor.
