Una de las cosas que más me pedís cuando acudo a una nueva ciudad es que os dé mi opinión sobre restaurantes en lo que teóricamente se come por poco dinero. En el caso de Bolonia, uno de los restaurantes más recomendados dónde comer barato en el centro es este sobre el que voy a realizar esta Crítica Regina Sofia.
Regina Sofia es un establecimiento que se encuentra junto a la Piazza Maggiore y que cuenta con más de 3.000 reseñas en Google Maps. En carta encontraréis una infinidad de platos, la mayoría de ellos provenientes de la región de Campania. Además, como exponen en su página web, contienen materias primas de calidad. Algunos de los productos que utilizan son el tomate San Marzano, la mozzarella de búfala de Paestum DOP, la fiordilatte de Agerola, el tomate Piennolo del Vesubio, las alcachofas de Paestum, el Aceite Cilento EVO, la pasta Gragnano…
Crítica Regina Sofia
Domingo 31 de marzo de 2024
Primeras Impresiones
Un poco después de las 20:00h nos adentramos en el interior del establecimiento. Un local grande, de varios pisos y que contaba con una decoración moderna, pero que no me entusiasmó en exceso (por momentos me recordó a la de Caprizza). Además comentaros que el restaurante da a dos calles y que tiene una pequeña terraza.
El servicio me pareció bastante correcto y no hubieron excesivos problemas para entenderse. Asimismo, el tiempo de espera entre platos considero que fue el adecuado.
Pollo Grigliato
Comenzamos con un plato bastante simple, que fue lo mejor de la cena, el Pollo Grigliato.
Un plato de pollo a la plancha que me pareció aceptable en líneas generales. El pollo estaba jugoso y bien ejecutado, pero sí que es cierto que a nivel de sabor me supo algo insulso. El acompañamiento era una ensalada que no me dijo mucho. Por lo que considero que es un plato decente, del que instantes después de haberlo degustado te has olvidado. De manera que creo que la puntuación acorde debe ser un 3,4.
Ensalada Nettuno
Proseguimos la cena con la Ensalada Nettuno, que llevaba trozos de pollo, ensalada mixta, huevos cocidos, patatas cocidas, tomates Paestum, albahaca y aceitunas verdes de Gaeta.
Una ensalada que visualmente me pareció bastante apetecible y que no estaba mala, pero a la que faltó un punto diferencial. Cada uno de los ingredientes por si solo estaba bien ejecutado, pero el conjunto me pareció bastante plano. Sí que es cierto que las aceitunas verdes de Gaeta me gustaron mucho, pero el resto de componentes me dejaron un tanto indiferente. Por lo que, si buscáis un plato sano puede ser una opción a tener en cuenta, pero en lo personal no le puedo dar una puntuación superior a 3,4.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Pizza Calabrisella
Para terminar la parte salada degusté la Pizza Calabrisella.
Esta pizza estaba compuesta por Pomodoro San Marzano, burrata e ‘nduja di Spilinga “Monteporo”. Una pizza a priori simple y muy potente. La masa me pareció correcta, pero se queda lejos de otras que he gustado. Asimismo, el tomate San Marzano cumplía y, como gran fan de esta variedad de tomate, he de reconocer que me gustó mucho. No obstante, la burrata me pareció bastante floja y me supo bastante insípida. La ‘nduja di Spilinga “Monteporo” considero que era aceptable, pero tampoco me entusiasmó y además la cantidad era bastante baja. Por lo que la máxima puntuación que le puedo otorgar al conjunto de la pizza es un 3,1.
Nocciolato
Para finalizar la cena decidimos pedir un postre y por el que optamos fue el Nocciolato.
Un helado de avellanas que me pareció correcto en líneas generales, pero que venía acompañado de nata montada de supermercado y sirope de chocolate de supermercado, algo que hace que bajara mucho el nivel del postre. El helado me pareció correcto, pero el conjunto del postre no me convenció de ahí que le dé una puntualización de 2,7.
Valoración Final Regina Sofia
Como valoración final deciros que me pareció un restaurante aceptable, pero no tanto como para recomendarlo. Es un establecimiento que cumple y que cuenta con una gran variedad de platos. Pero me temo que la mayoría de ellos, aunque no van a estar malos, tampoco van a entusiasmar. A nivel de precio me pareció que no era tan barato como había leído por redes. Por lo que considero que la puntuación acorde debe ser un 3,2.
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
Crítica Regina Sofia
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