Una de las cosas que hay que hacer cuando se viaja a Reino Unido es acudir a un pub. Es por eso que antes de mi visita a Birmingham para grabar el vídeo de «Así es la Ciudad con más Musulmanes de Inglaterra«, indagué sobre los mejores pubs y uno de los más recomendados fue este sobre el que voy a realizar esta Crítica The Brasshouse.
The Brasshouse es un pub que se encuentra en la zona más bonita de la segunda ciudad más grande del Reino Unido, junto al Birmingham Canal Old Line. Es un establecimiento en el que se realizan eventos especiales y que es ideal también para ver eventos deportivos. Sirven desayunos y en carta encontraréis entrantes americanos, hamburguesas, wraps, carnes a la parrilla…
Crítica The Brasshouse
Domingo 23 de junio de 2024
Primeras Impresiones
Un poco después de las 19:30h me adentré en el interior del local. En esos momentos no había un gran ambiente, pero a partir de las 20:00h, con el inicio de los partidos de la Eurocopa, se empezó a llenar y pude apreciar lo que es un verdadero pub. La decoración es tradicional, no destaca ningún elemento en concreto pero sigue a la perfección la idiosincrasia del restaurante.
El servicio me pareció correcto, aunque tienes que ir tu a pedir la comida a la barra. Asimismo, el tiempo de espera fue algo más largo de lo esperado, pero es algo que importa menos si tienes un a cerveza y una tele con futbol enfrente.
Hamburguesa Cheese & Bacon
Inicié la cena con la Hamburguesa Cheese & Bacon. Una hamburguesa que estaba compuesta por dos carnes de ternera, dos lonchas de queso cheddar, bacon y salsa burger.
Una hamburguesa bastante regular en la que el pan era completamente insípido y se rompía con facilidad. De la misma forma, el queso no estaba fundido y la carne estaba bastante seca y se podía apreciar que no era de la mejor calidad. Lo único salvable fue que el bacon estaba bastante crujiente y que la salsa burger acompañaba bien. Por lo que en conjunto considero que la puntuación acorde debe ser un 3,3.
Beer-Battered Onion
Lo siguiente que probé fue lo mejor de la cena, los Beer-Battered Onion.
Unos aros de cebolla algo aceitosos de más, pero muy crujientes. La cebolla en sí estaba correcta y en conjunto me pareció un acompañamiento decente. De manera que la puntuación acorde debe ser un 3,5.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Chips
El otro acompañamiento que degusté fueron las Chips.
Unas patatas fritas que no estaban nada crujientes, pero que cumplían. Bien para acompañar a la hamburguesa, pero instantes después de haberlas degustado te olvidas de ellas. Por lo que la puntuación no puede ser superior a 3.
Valoración Final de la Crítica The Brasshouse
Como valoración final deciros que The Brasshouse es un buen sitio para disfrutar del ambiente de los pubs ingleses, pero no un sitio recomendable para comer. Si buscáis comer bien en Birmingham hay opciones mejores, pero en conjunto considero que no es tan mal lugar y de ahí que le dé una puntuación de 3,25.
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
Crítica The Brasshouse
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