Una de las cosas que más me gusta hacer cuando viajo es degustar platos locales. En Liverpool hay un plato que destaca por encima del resto el Scouse. Así que indagué acerca de los mejores sitios para degustarlo y uno de los más recomendados era este restaurantes sobre el que voy a realizar esta Crítica The Old Bank.
The Old Bank es un establecimiento que se encuentra en James Street y que está situado en un edificio diseñado por T. Arnold Ashworth & Sons y construido en la década de 1920. Fue un antiguo banco de la época de entreguerras y evoca la arquitectura neoyorquina de principios del siglo XX. Hoy en día, además de ser un restaurante – coctelería sumamente popular, es una construcción catalogada como de Grado II. La carta no es excesivamente extensa y en la misma podréis encontrar desde platos tradicionales hasta platos de otros países.
Crítica The Old Bank
Lunes 13 de octubre de 2025
Primeras Impresiones
Cerca de las 12:00h me senté en el pequeña terraza del establecimiento. Un local decorado de manera tradicional, muy elegante y que en lo personal me gustó bastante.
El servicio fue amable y el tiempo de espera algo elevado.
Old Bank Famous Scouse en el post de la Crítica The Old Bank
Como no puede ser de otra manera, iniciamos la comida con el Old Bank Famous Scouse .
Este guiso tradicional de Liverpool lleva habitualmente ternera, zanahoria, patata y cebolla. En este caso el guiso, sin ser espectacular, me gustó, las verduras estaban en el punto ideal y la carne no estaba mala, pero no era de una calidad increíble y, sobre todo, venía en una cantidad excesivamente escasa. Por lo que en conjunto considero que la puntuación acorde debe ser un 3.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Hand – Cut Chips
Como acompañante del plato venían las habituales Hand – Cut Chips.
Unas patatas fritas precongeladas, que estaban bien cocinadas, pero que, como suele ser habitual, no me dijeron mucho. Por lo que de ahí la puntuación de 2,7.
Sticky Toffee Puding en el post de la Crítica The Old Bank
De postre opté por el Sticky Toffee Puding.
Un plato que pedí sin muchas expectativas y que se ha terminado convirtiendo en uno de mis pudings preferidos. Perfectamente ejecutado, muy esponjoso y con una capa caramelizada, que aportaba un punto diferencial crucial al juego de texturas. El toffee estaba realmente bueno y es un postre que se puede llegar a quedar en el recuerdo, de manera que la mínima puntuación que le puedo dar es un 5,3.
Valoración Final de The Old Bank
Como valoración final deciros que imagino que habrá sitios algo mejores para probar el scouse, pero me parece que este no es un mal lugar. No es un restaurante increíble, pero no es horrible y de ahí el 3,65.
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
Crítica The Old Bank
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