Era nuestro último día completo de Cagliari y en unas horas tendríamos que estar en el aeropuerto, puesto que como nuestro vuelo hacia Valencia salía muy temprano, haríamos noche en el mismo. Así que como estábamos por el centro y no queríamos complicarnos mucho la vida, porque no teníamos mucho tiempo, optamos por acudir a este establecimiento sobre el que voy a hacer esta Crítica GianGusto.
Fue un restaurante que no encontramos por casualidad y que está especializado en piadinas. En carta podréis encontrar numerosas variedades y lo cierto es que a precios bastante comedidos. De ahí que en el titular haya preguntado si es el mejor restaurante calidad – precio de la ciudad, ahora veremos.
Crítica GianGusto
Viernes 2 de Abril de 2022
Primeras Impresiones
Entramos al local y pese a ser las 21:00h de la noche y estar en pleno centro, en una calle muy concurrida, estaba completamente vacío. El local no destaca por nada, cuenta con una decoración sin carácter y que por momentos recuerda a una decoración de franquicia.
No obstante, pese a que la distribución del establecimiento me siguió recordando a un restaurante de comida rápida, tu no eres el que vas a pedir al mostrador, sino que vienen a tomarte nota. En este aspecto el servicio fue amable e incluso una de las camareras hablaba español, por lo que no hubo ningún problema para entenderse. De la misma forma, el tiempo de espera entre platos fue el adecuado.
Piadina La Speranza
Iniciamos la degustación de piadinas con la Piadina La Speranza. Una piadina compuesta por atún, ensalada crujiente, tomate fresco y orégano.
En primer lugar me gustaría destacar que la masa me dejo un tanto sin más en las tres piadinas que degustamos. Asimismo, pese a que la cantidad de atún eran notable, algo que es de agradecer, me supo un tanto insípido y eso hizo que en conjunto a la combinación de ingredientes le faltara potencia o algo diferencial. Por lo que considero que la puntuación acorde es un 2,8.
Piadina La Trentina
Proseguimos con la que más ganas tenía de degustar y la que menos me gustó, la Piadina La Trentina. Una piadina cuyos ingredientes eran Speck, queso brie, salsa de trufa de la casa.
En este caso fue la que menos me gustó por la salsa trufa de la casa, la cual tenía un sabor artificial que no sabía casi nada a trufa. Además era una salsa que eclipsaba el resto de sabores de la piadina y que por momentos conseguía que pareciera que solo estabas comiendo masa con esa salsa. De manera que, aunque la idea inicial no me pareció mala, no le puedo dar otra puntuación que un 2,2.
Piadina La Siciliana
Y para terminar la ronda de piadinas optamos por pedir la Piadina La Siciliana. Una piadina que fue la que más me gustó y que llevaba atún, calabacines a la plancha, cebolla y trocitos de almendras caramelizadas
Una piadina que por la presencia del atún me recordó mucho a la primera, pero que a diferencia de la Piadina La Speranza venía acompañada de unos ingredientes que, sin ser fascinantes, ensalzaban de una manera bastante mejor al atún y tenían una mayor presencia en la piadina. De modo que no le puedo otorgar otra puntuación que un 3.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Helado de Yogurt
Pasamos a los postres con el Helado de Yogurt. Un helado correcto, sin una cremosidad excesiva y que no esta excesivamente dulce. Personalmente no me cautivó, pero si os gusta el yogurt natural imagino que os gustara. Personalmente no le puedo dar una puntuación superior a 2,6.
Helado de Crema
El otro helado que degustamos fue el Helado de Crema. Un helado del que he de reconocer que no esperaba mucho, pero que, sin ser increíble, me sorprendió gratamente. Fue el postre que más me gustó y por eso le doy una puntuación de 3.
Baby Piadina Nutella
Y terminamos con la Baby Piadina Nutella. Un postre que puede estar bien para quitarse el antojo a dulce, pero en el que hubiera agradecido un poco más de Nutella y una masa mucho mejor. Por lo que por eso se queda con un 2,4.
Valoración Final
Como valoración final y respondiendo a la pregunta inicial, no es el mejor restaurante calidad – precio de Cagliari por dos motivos. En primer lugar porque la comida en sí, desde mi punto de vista, no merece la pena. Y en segundo, porque la distancia de precio con respecto a otros lugares en los que comimos fue mínima. De manera que creo que la puntuación adecuada es un 2,8.
Crítica GianGusto
Otros posts de gastronomía
Críticas Gastronómicas Galicia
Críticas Gastronómicas Valencia
Ranking Postres en Restaurantes
10 mejores restaurantes de Valencia
Críticas Gastronómicas Córdoba
Ranking Franquicias de Restaurante
Comentad que os ha parecido este artículo de la Crítica GianGusto. Si tenéis alguna duda acerca de él y si cambiarías algo acerca de mi valoración.
Compartan con aquellas personas que sean unas apasionadas de la gastronomía para que conozcan nuevos restaurantes y os animo a que me dejéis vuestras recomendaciones sobre restaurantes en los comentarios.
Instagram: https://www.instagram.com/planaje.jmm/
