Una de las cosas que más me preguntáis cuando viajo a una nueva ciudad es dónde desayunar. Así que como esta vez en Milán me alojaba en el barrio de Isola (un barrio no tan turístico y que es de mis favoritos de la capital de Lombardía), indagué acerca de las mejores cafeterías y pastelerías y me topé con que una de las más valoradas es esta sobre la que voy a realizar esta Crítica Tre Chicchere.
Tre Chicchere es una «cafetería de barrio», pero cuidada y que se encuentra enfrente de la Chiesa di Santa Maria alla Fontana. Tienen tanto productos hojaldradados, como pasteles y desde que entras se siente la cercanía.
Crítica Tre Chicchere
Sábado 26 de julio de 2025
Primeras Impresiones
Un poco antes de las 10:00h de un día lluvioso nos adentramos en le interior del pequeño establecimiento. Un local «cuco», con una decoración que no me terminó de cautivar. No obstante, el servicio fue rápido y sumamente amable.
Croissant Liscio en el post de la Crítica Tre Chicchere
El primer producto que degustamos es el que hay que pedir en toda cafetería, el Croissant Liscio.
Un croissant visualmente apetecible, con bastantes capas y con un sabor a mantequilla palpable, aunque no excesivo. No es un croissant memorable, pero se deja comer y cumple con lo que viene a ser un croissant. Por lo que de ahí el 3,7.
Bauletto Pera e Cioccolatto
El producto más diferente fue el Bauletto Pera e Cioccolatto y fue el que más me convenció.
La masa me pareció más que correcta; crujiente y con el punto adecuado de dulzor. Asimismo, la combinación de chocolate y pera me sorprendió. Hubiera agradecido algo más de dulzor en el relleno de pera, pero, sin ser un dulce sublime, sería el que os recomendaría si acudís y de ahí la puntuación de 3,9.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Cinnamon Roll
Para finalizar la degustación opté por el Cinnamon Roll, que me considero que fue el peor de los tres productos.
Un cinnamon excesivamente seco, tanto en las capas exteriores como en el centro, y con un sabor a canela prescindible. No entrará en los listados de los mejores cinnamons rolls de Milán y de ahí la puntuación de 2,3.
Valoración Final de Tre Chicchere
Como valoración final deciros que no me parece una mala cafetería, pero sí considero que en el barrio está varios escalones por debajo de Aroma Napoletano y L’Ile Douce Milano. Por lo que de ahí el 3,3.
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
Crítica Tre Chicchere
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Si te interesa saber quién está detrás de Planaje, te dejo el artículo en el que te muestro quién soy, para que me conozcas mejor.
