Cuando uno acude a Italia una de las cosas imprescindibles que debe hacer es buscar las mejores heladería de la zona o ciudad a la que acude. Es por eso que semanas antes de hacer mi escapada a Calabria para grabar el vídeo de «Así es la Mafia más Poderosa del Mundo«, decidí buscar las mejores heladerías de la región y sin lugar a dudas una de las mejor valoradas fue esta sobre la que voy a realizar esta Crítica Cremeria Sottozero Pennestrì.
La Cremeria Sottozero Pennestrì es una heladería que se encuentra enfrente del Lungomare Falcomatà de Reggio Calabria y que nació en el año 1974. Además conviene destacar que actualmente el maestro heladero, Vincenzo, es Presidente de la Asociación Italiana de Heladeros. Por último hay que mencionar que es un establecimiento que cuida mucho las materias primas y que está presente en la Guía Gambero Rosso como una de las mejores heladerías italianas.
Crítica Cremeria Sottozero Pennestrì
Martes 4 de junio de 2024
Primeras Impresiones
Un poco antes de las 21:00h me adentré en el interior del establecimiento y rápidamente mis ojos se fueron a la vitrina en la que se exponían los helados. No obstante, conviene destacar que el local se dividía en dos secciones; una en la que estaba la vitrina de helados y enfrente otra en la que había un mostrador con pasteles.
La variedad de sabores era más que notable, el servicio fue rápido y no hubieron excesivos problemas para entenderse.
Helado de Tiramisú
El primer sabor por el que opté fue el que menos me cautivó de los tres que degusté, el Helado de Tiramisú.
Un helado que era algo menos cremoso de los otros dos y que únicamente me supo a café. Eché en falta matices de mascarpone y en conjunto se podía comer, pero no me llegó a convencer. Por lo que la máxima puntuación que le puedo otorgar es un 3,4.
Helado de Dulce de Leche en el post de la Crítica Cremeria Sottozero Pennestrì
El Helado de Dulce de Leche fue el segundo que degusté y sí que me gustó algo más.
Un helado ligeramente más cremoso que el anterior y que contaba con una intensidad de sabor que me gustó mucho. Es un helado que si os gustan los sabores empalagosos, os va a gustar. No es el mejor helado que he probado nunca, pero cumple y convence. Por lo que de ahí que le otorgue un 4,5.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Helado de Pistacchio
Y terminamos con el mejor de los tres helados, el Helado de Pistacchio
Un grandísimo helado, que se sitúa en los puestos cabeceros del Ranking Helados y que es de los mejores helados de pistacho que he degustado nunca. Un «gelato» muy cremoso, que se deshacía en la boca y que contaba con un sabor a pistacho fantástico. Un sabor que equilibraba a la perfección el dulce y el salado y que personalmente me fascinó. Por lo que no le puedo dar otra puntuación que un 6,2.
Valoración Final en el post de la Crítica Cremeria Sottozero Pennestrì
Como valoración final deciros que es una gran heladería, que cuenta con helados muy recomendables como el de Pistacho y que se nota que trabajan con una buena materia prima. No me parece la mejor heladería que he probado nunca, pero sí una heladería recomendable y de ahí que le otorgue una puntuación de 4,7.
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
Crítica Cremeria Sottozero Pennestrì
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