A pesar de no ser un gran aficionado de las franquicias, una de las cosas que más me gusta hacer es visitar las cadenas de restaurantes más famosas de los nuevos países que visito. En el caso de Reino Unido hay una franquicia de panaderías que destaca por encima del resto y por eso voy a realizar este post de la Crítica Greggs.
Greggs es una franquicia que abrió su primer local en el año 1951 en Gosforth, un suburbio de Newcastle. Poco a poco fue ganando importancia y a partir de la década de 1970 comenzó a adquirir otras cadenas regionales. En el año 1994 se convirtió en la cadena de panaderías líder del país tras adquirir su principal rival, Bakers Oven. En el año 2022 Greggs abrió su local más grande en una tienda Primark en Birmingham y lanzaron una colección de ropa juntos, «Greggs X Primark«. Por último debo deciros que en la actualidad hay más de 2000 locales y que cotiza en la Bolsa de Londres dentro del FTSE 250.
Crítica Greggs
Martes 25 de junio de 2024
Primeras Impresiones
Durante mi estancia en Birmingham acudí a dos locales Greggs y los dos contaban con una decoración idéntica. Una decoración que no destaca en exceso y que centra todo el protagonismo en los productos que se ofertan.
El servicio es nulo, ya que eres tú el que tienes que ir a pedir las cosas al mostrador. No hubieron problemas para entenderse y, a pesar de las grandes colas que se forman, el tiempo de espera fue bastante bajo.
All Butter Croissant
Comencé la degustación con el All Butter Croissant.
Un croissant de mantequilla que contaba con una masa crujiente, pero seca. Asimismo, el sabor mantequilloso no era protagonista y en conjunto me dejó bastante indiferente. Por lo que de ahí la puntuación de 2,7.
Glazed Ring Dougnut en el post de la Crítica Greggs
Sin lugar a dudas lo mejor que degusté de la franquicia fue el Glazed Ring Dougnut.
Un donut glaseado que sabor – precio fue sublime. Una masa esponjosa, que se deshacía en boca y que recuerda a los grandes donuts de Estados Unidos. El glaseado sí que es bastante mejorable, pero aun así no le puedo dar una puntuación inferior a 4,7.
Obligatorio de pedir, si acudís.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Apple Danish
El otro producto dulce que degusté fue el Apple Danish.
Un Apple Danish que contaba con una masa que no me gustó nada, ya que estaba excesivamente dura y seca. De la misma forma, el relleno interior me supo muy artificial y en conjunto no le puedo dar otra puntuación que un 2,3.
Sausage Roll
Terminé la degustación con el que es sin lugar a dudas uno de los productos más populares, el Sausage Roll.
Un producto en el que me sorprendió gratamente la masa, ya que tenía ese punto crujiente hojaldrado que tanto me gusta. Sin embargo, el relleno no me convenció nada y hace que la puntuación final no pueda ser otra que un 2,8.
Valoración Final de la Crítica Greggs
En conjunto puedo deciros que para ser una franquicia de panaderías no está nada mal. No es un lugar en el que vayas a probar productos memorables, pero los precios son bajos y os puede salvar de un apuro. Por lo que no me parece que llegue a ser un horno correcto, pero sí decente y de ahí que le dé un 3,2.
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
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