Soy un gran aficionado de indagar acerca de los mejores sitios en diversas categorías, y alguna vez que he buscado las mejores heladerías del mundo me ha salido entre las más mencionadas una llamada Gelateria La Romana. Así que cuando descubrí que tenían un local en Valencia no me pude resistir y tuve que visitarlo para realizar esta Crítica Gelateria La Romana.
Gelateria La Romana es una franquicia que inauguró su primer local en el año 1947 en Rimini (Italia). Poco a poco fue adquiriendo popularidad hasta pasar a convertirse en una de las heladerías más famosas a nivel internacional. En la actualidad cuentan con más de 70 locales en Europa y hace poco a comenzado a expandirse a Oriente Medio. Hoy en día en España tienen 11 locales (7 en Madrid, 2 en Valencia, 1 en Barcelona y 1 en Ibiza).
Crítica Gelateria La Romana
Jueves 12 de octubre de 2023
Primeras Impresiones
Eran cerca de las 19:00h cuando nos adentramos en el interior del establecimiento, que estaba bastante lleno. El local es bastante pequeño, cuenta con una decoración moderna y, aunque cuenta con una terraza, lo más habitual es pedir los helados para llevar.
El servicio fue correcto y, a pesar de la cantidad de gente, no tardaron en servirme el helado. Por lo que pude observar, disponen de 20 variedades de helado y tienen 4 tamaños:
- Pequeño: 3,50€
- Mediano: 4€
- Grande: 4,50€
- Maxi: 6€
Yo quería tres sabores, así que tuve que optar por el grande.
Helado Pesto di Nocciola Trilobata
Comenzamos la degustación con el sabor que menos fue de mi agrado, el Helado Pesto di Nocciola Trilobata.
Un helado muy cremoso que no se puede decir ni mucho menos que fuera un mal helado, pero al que, desde mi punto de vista, le faltó potencia. La presencia de la avellana me pareció excesivamente escasa y por momento solo sabía a leche. Reitero que me parece un helado correcto, pero considero que hay bastantes mejores y de ahí que le otorgue una puntuación de 4.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Helado Caramello Salato con Noci Pecan
El siguiente helado que degusté fue el Helado Caramello Salato con Noci Pecan.
Un helado en el que me pasó al contrario que en el anterior; de primeras me supo bastante sin más y en cuanto intervinieron los crocantes de nueces pecanas todo cambió y mejoró exponencialmente. Si nos centramos en el helado en sí puede que fuera el peor, puesto que de por si solo me supo bastante insípido en comparación con otros helados de caramelo salado que he degustado. En cambio, con la participación de las nueces pecanas, mejoró mucho en sabor y en combinación de texturas. Por lo que sin ser tampoco un helado sublime, mejora ligeramente al anterior y de ahí que le dé una puntuación de 4,1.
Helado Pesto di Pistacchio
Finalizamos la degustación con el que fue sin lugar a dudas el mejor de los tres, el Helado Pesto di Pistacchio.
Un helado sumamente cremoso que me cautivó desde la primera cucharada. La potencia del pistacho no era tan palpable como otros que he degustado, pero en este caso la combinación con la crema de leche es muy buena y son dos elementos que casan a la perfección. No es de los mejores helados que he degustado, pero si acudís me parece obligatorio pedirlo y de ahí que no le pueda dar una puntuación inferior a 4,9.
Valoración Final
Como valoración final deciros que no me parece ni mucho menos una mala heladería e incluso la podría recomendar, pero no considero que sea la mejor. Quizá si nos limitamos a las heladerías de Valencia sí que entraría en un top de las mejor valoradas, pero en el mundo hay mejores. No obstante, reitero que no es una mala heladería y de ahí que le vaya a otorgar una puntuación de 4,6.
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
Crítica Gelateria La Romana
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