Si hay algo que me gusta hacer cuando viajo a una ciudad/país es descubrir las mejores hamburguesas. En el caso de Irlanda sin lugar a dudas hay una hamburguesería que destaca por encima del resto. Así que sí o sí tenía que visitarla para probarla y hacer esta Crítica Bunsen.
Bunsen es un establecimiento que abrió en el año 2013 y que en la actualidad cuenta con 7 locales (4 en Dublín, 2 en Belfast y 1 en Cork). Disponen de una carta sumamente sencilla con 4 hamburguesas (Hamburger, Double, Cheeseburger y Double) a las que después les puedes añadir extra de bacon y ponerles todos los toppings (picke, onion, lettuce, tomato, ketchup, mustard y mayo), muy al estilo Five Guys. Además tienen tres variedades de patatas.
Además en el prestigioso ranking de Burgerdudes entró en el el año 2020 en la posición número 44º de las mejores hamburgueserías del mundo.
Crítica Bunsen
Domingo 17 de agosto de 2025
Primeras Impresiones
Sobre las 20:30h nos adentramos en el establecimiento que se encuentra en Cork. Un establecimiento que no es excesivamente grande, pero que es ideal para una hamburguesería. La decoración me gustó e imagino que será similar en el resto de locales.
Pese a que nos costó un poco entendernos, el servicio fue amable y el tiempo de espera fue el adecuado.
Cheeseburger Tomate, Lettuce, Mayo
Pese a que acudí el verano pasado cuando estaba de vacaciones en Irlanda, este año me he venido a vivir a Cork y he acudido al restaurante en varias ocasiones. Así que os puedo asegurar que en mi opinión la mejor combinación es Cheeseburger (o Doublecheeseburger), Lettuce y Mayo.
El pan brioche es sin lugar a dudas una de las cosas en las que más destaca Bunsen. Un pan mantequilloso, con sabor y que acompaña a la perfección al resto de componentes. Asimismo, la carne, sin contar con una potencia brutal (como HUNDRED), está realmente jugosa y muy buena. El queso está perfectamente fundido, la lechuga aporta frescor y la mayonesa casa muy bien. En conjunto es una gran hamburguesa a la que le tengo que dar un 5.
Double Cheeseburger en el post de la Crítica Bunsen
Si sois más simples, otra opción que me gusta mucho es la Double Cheeseburger.
De nuevo hay que destacar el pan, pero también que otra de las cosas que mejor hacen es fundir el queso. En esta hamburguesa se puede observar que el nivel de la hamburguesería es más que correcto y de ahí el 4,6.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Hand Cut
Como os decía, tienen tres tipos de patatas y decidimos probarlas todas.
Las Hand Cut son las más finitas y crujientes. En lo personal me gustan, acompañan bien y no se hacen pesadas. No son unas patatas memorables, pero cumplen y de ahí el 3,8.
Shoestring en el post de la Crítica Bunsen
Las más populraes son las Shoestring.
Las patatas fritas de toda la vida; crujientes por fuera, blanditas por dentro. Personalmente me gustan, pero sí que es cierto que a veces se les quedan algo pastosas y de ahí el 3,7.
Sweet Potato
Terminamos la degustación de patatas con las Sweet Potato.
Las mejores en el primer bocado, las peores en el último. Las patatas de boniato están realmente buenas, pero son algo empalagosas y se hacen algo pesadas. Además a veces están algo aceitosas de más. Aún así le tengo que dar una puntuación de 3,8.
Valoración Final de Bunsen
De las que he probado hasta el momento, sí que me parece la mejor hamburguesería de Irlanda. Si estáis en Cork seguro que a día de hoy no hay una mejor, en Belfast y Dublín aún me quedan por probar. Aún así son hamburguesas a buen precio, sin llegar a niveles estratosféricos, están buenas y me parece un establecimiento recomendable. Por lo que de ahí el 4,35.
Explicación Puntuaciones:
- Pésimo: 0 – 2
- Mal: 2 – 3
- Regular: 3 – 3,5
- Regular Alto: 3,5 – 4
- Correcto: 4 – 4,5
- Correcto Alto: 4,5 – 5
- Bien: 5 – 6
- Bien Alto: 6 – 7
- Notable: 7 – 8
- Excelente: 8 – 9
- Experiencia Única: 9 – 10
Crítica Bunsen
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