He de reconocer que soy de los que participan mil y una veces en los sorteos de Instagram y nunca les toca nada. No obstante, y a pesar de que cada vez voy participando en menos sorteos por la desilusión de que no me toque ninguna cosa, por fin me tocó algo. Y es que aunque solo fue una mísera hamburguesa BBQ de la franquicia The Good Burger que de normal esta valorada en 4€, fue la escusa perfecta para hacer esta Crítica TGB.
Esta cadena de restaurantes española está muy bien valorada por gran parte de las personas que han consumido alguna vez en ella. Para muchos, y siempre teniendo en cuenta que es una franquicia, es de una calidad muy superior a otras cómo Burger King o McDonald. Así que a continuación, daré mi punto de vista sobre la misma y podréis averiguar si estoy de acuerdo con esta valoración o si por el contrario creo que está sobrevalorada.
Crítica TGB
Primeras Impresiones
Antes de centrarme de lleno en la comida suelo mencionar algún aspecto o del local o del servicio. Sin embrago, en este caso no voy a profundizar sobre los mismos porque cómo por todo el tema de la Covid – 19 en Valencia la hostelería se ha visto obligada a cerrar y solo pueden servir para llevar. Pero si que me gustaría destacar que en general los diseños de los locales y la apariencia de las hamburguesas del TGB me recuerdan a la que es mi franquicia de hamburguesas favorita en el mundo, Shake Shack. La cual aún no ha llegado a España y solo he podido degustar en ciudades cómo Nueva York o Londres.
Primera Visita
Jueves 4 de Febrero de 2021
BBQ Burger
Comenzamos por la hamburguesa que me tocó en el sorteo, la BBQ Burger, y la que es seguramente la hamburguesa más pedida junto a la TGB Burger (ver valoración más abajo).
Es una hamburguesa compuesta por bacon, aros de cebolla y salsa BBQ. Si bien en su conjunto de sabor no está del todo mal, si entras a analizar cada uno de los ingredientes lo único que se salva y con creces (lo mejor de la franquicia) es el pan. No obstante, el sabor de la carne no dista mucho de las de McDonald o Burger King, el bacon está chicloso y los aros de cebolla excesivamente aceitosos aunque de sabor correctos, por lo que se queda con una puntuación de 3,4.
Pulled Pork BBQ
Aproveché la oferta de 2×1 de los Jueves y decidí probar dos hamburguesas más; la TGB que ya la había probado en otras ocasiones y la Pulled Pork BBQ, de la cual desconocía su existencia y era la primera vez que iba a tener la oportunidad de degustarla.
Esta hamburguesa lleva carne desmenuzada de cerdo, aros de cebolla y salsa BBQ, es decir que es cómo la BBQ pero cambiando la ternera por la carne deshilachada de cerdo.
Sólo dando el primer bocado ya me puede dar cuenta que esta a mí parecer es una hamburguesa que no merece la pena. De primeras creo que los aros de cebolla no aportan nada y sobre todo el pulled pork lleva una salsa demasiado dulce que no queda nada bien con el resto de la burger y que hace que se quede con una puntuación de 2,5.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
TGB Burger
Por último decidí degustar la que es la hamburguesa más popular del establecimiento, la TGB Burger con bacon y salsa TGB.
Cómo puntos positivos destacar el pan (cómo siempre lo mejor de las hamburguesas de esta franquicia), la carne, la cual estaba un poco menos hecha y tenía un sabor algo menos desagradable y la salsa TGB que es por lo que hay que pedir esta hamburguesa.
En cambio, cómo puntos negativos reiterar que el bacon no estaba crujiente y que hay una excesiva cantidad de lechuga y sobre todo de tomate en proporción con el resto de hamburguesa, la cual es minúscula, cómo en general todas las de TGB. De hecho, aunque hay que decir que tengo un gran apetito, yo pidiendo tres burgers y un helado me quedé con hambre.
En definitiva, la hamburguesa por excelencia de la franquicia no me pareció la mejor de la comida, pero tampoco la peor. Así que cómo es una hamburguesa sin más consigue el aprobado raspado, es decir que consigue un 3,3 (puntuación Planaje).
Cookies & Cream
Para poder hacer una valoración más real del TGB (conforme vaya probando nuevos productos de la franquicia los iré añadiendo a esta crítica TGB) decidí pedir un postre.
En este caso decidí probar el helado que más me llamó la atención el Cookies & Cream, el cual me pareció un símil idéntico del King Fusion de Oreo del Burger King y por tanto consigue una puntuación de 4,1 (la misma que tiene el de Burger King).
Crítica TGB
Segunda Visita
Jueves 1 de Abril de 2021
BLT
En mi nueva visita decidí cambiar de tercio y probar dos de las hamburguesas de pollo más populares. En primer lugar probé la BLT.
Aprovechando de nuevo la oferta 2×1 probé esta hamburguesa que estaba compuesta por pollo campero, bacon y salsa TGB, es decir como la hamburguesa TGB, pero cambiando el la ternera por el pollo.
La verdad es que no me gustó tanto como la TGB original, ya que en este caso el pan estaba peor y la mencionada salsa creo que casa mejor con la hamburguesa original. De manera que se queda con una puntuación de 1,2.
Slim Pollo
Para completar la oferta decidí probar la hamburguesa de 290 Kcal que tan anunciada estuvo hace años en televisión, la Slim Pollo.
Con un precio de 4,9€ (igual que la anterior) esta hamburguesa no llevaba el pan brioche habitual de la franquicia, sino que llevaba un pan de cristal que estaba acompañado con pechuga de pollo asada, champiñón salteado, mézclum de lechugas, cebolla roja encurtida y salsa ligera ahumada.
A decir verdad la hamburguesa no me gustó mucho desde el principio, pero fue probar la cebolla roja encurtida y convertirse al instante en la peor hamburguesa que he probado hasta el momento, con un 0,2 de puntuación.
Tercera Visita
Jueves 24 de Junio de 2021
Monster Frapps Cookies & Cream
En esta tercera visita, el único producto nuevo que probé fue el Monster Frapps Cookies & Cream.
Este postre que se podría simplificar en un batido de Oreo es una forma perfecta de quitarse el antojo a dulce. No obstante, antes recomendaría pedir el helado de Cookies & Cream. De modo que le voy a dar una puntuación de 3,4.
Crítica TGB
Cuarta Visita
Domingo 1 de Agosto de 2021
Aros de Cebolla
En esta cuarta visita degusté por primera vez algunos de los entrantes de los que disponen en la carta.
En primer lugar probé los aros de cebolla, que fue sin lugar a dudas, el que más me gustó de los tres. Unos aros de cebolla diferentes a los de otros establecimientos y que aunque son demasiado grasientos, no saben mal y por eso consigue un 3,3.
Cómo anécdota decir que son los mismos aros de cebolla que los que ponen en la BBQ Burger.
Patatas Bastón
Proseguimos con las Patatas Bastón. Poco que decir acerca de este entrante, son claramente congeladas por lo que le tengo que dar un 2,6.
Bocaditos de Queso y Jalapeño
Finalizamos la ronda de entrantes con los Bocaditos de Queso y Jalapeño. En lo personal, y a pesar de que de sabor no están del todo mal (se nota tanto el sabor a queso, como a Jalapeño), la realidad es que lo mejor fue la textura semi líquida que contaban en el interior. De modo que, siendo también demasiado aceitosos, se queda con un 2,8.
Blue Montain
Y terminamos con la hamburguesa Blue Montain. Una hamburguesa del apartado de las especiales, en la que la carne estaba demasiado hecha, pero en la que sobre todo me mató la mostaza horseradish. Una salsa que no me gustó nada (pero esto es algo personal, igual a ti te gusta), por lo que casi ni me la pude terminar, y le tengo que dar un 1.
Crítica TGB
Valoración Final
Cómo valoración final destacar que sí que me parece mejor que otras franquicias de hamburguesas (véase el caso de McDonald o Burger King), pero tampoco con una diferencia tan abrumadora cómo se podría esperar por las críticas tan positivas que tiene.
Me parece que es una cadena más cuidada en cuanto a diseño, pero que si sois unos aficionados de las franquicias de hamburguesas solo merece la pena ir los días de la oferta 2×1 porque sino lo más seguro es que con una hamburguesa os quedéis con hambre. Cómo puntuación general consigue un 2,8, aunque cómo lo más seguro es que vuelva, probaré nuevos productos que pueden hacer variar está puntuación.
Otros posts de gastronomía
Críticas Gastronómicas Dinamarca
Críticas Gastronómicas Valencia
Ranking Postres en Restaurantes
15 mejores restaurantes de Valencia
Ranking Franquicias de Restaurante
Comentad que os ha parecido este artículo de la crítica TGB. Si tenéis alguna duda acerca de él y si cambiarías algo acerca de mi valoración.
Compartan con aquellas personas que sean unas apasionadas de la gastronomía para que conozcan nuevos restaurantes, y os animo a que me dejéis vuestras recomendaciones sobre restaurantes en los comentarios.
Instagram: https://www.instagram.com/planaje.jmm/
