Una de las cafeterías con más renombre de la ciudad de Valencia, es la Cafetería Dulce de Leche, con tanto renombre que a día de hoy, cuenta con hasta 4 locales en funcionamiento, que la convierten en una de las cafeterías más populares de la urbe. Por eso he decidido hacer esta Crítica Cafetería Dulce de Leche para saber si todo este prestigio está justificado, o si por el contrario es solo una cafetería con una decoración instagramer que no merece la pena.
Según he podido leer, Ana, la artífice, nació en Buenos Aires, con la mitad de su familia procedente de Alemania y de tradición repostera. En la actualidad la cafetería se dedica a hacer brunchs, sin embargo, por lo que realmente es famosa es por sus dulces y concretamente por sus deliciosas tartas, que como gran aficionado de las mismas, no puedo dejar de probar.
Crítica Cafetería Dulce de Leche
Cómo os decía al inicio de este artículo, la decoración de los locales que he visitado de esta cafetería es una decoración muy bonita, con un estilo muy vistoso, muy de historias de Instagram. Sin embargo, existen ciertas variaciones en cada una de ellas que hacen que no todas sean igual de bonitas. De las que he visitado, la que más me sorprendido para bien, ha sido la de Ruzafa.
Tarta de Oreo y Dulce de Leche
Sábado 7 de Noviembre de 2020
Al igual que todas las porciones de tarta de la cafetería, esta Tarta de Oreo y Dulce de Leche tiene un precio de 3,50€. Lo que la convierten en una cafetería de precio medio bajo en Valencia, en lo que a porciones de tarta se refiere.
Centrándonos ya de lleno en la tarta, es una porción muy densa y bastante empalagosa (de las que me gustan), con dos biscochos de chocolate y una capa de dulce de leche entre medias. Sin embargo, el verdadero empalague, y por tanto sabor estelar de esta, llega cuando en la parte trasera de la misma podemos encontrar toda la crema de oreo (muy lograda), que hace que hasta el momento, está sea una de mis tartas favoritas de Valencia. Los únicos puntos negativos a destacar son que la galleta de oreo ya estaba reblandecida y que la distribución de sabores no me acabó de convencer, ya que en la parte delantera no notas casi el sabor a oreo, de manera que consigue una puntuación de 6,6.
Milhojas de Dulce de Leche
Domingo 22 de Noviembre de 2020
Con un precio de 3€ (algo excesivo a mí parecer), probé este dulce, que en este caso no se podía haber descrito más a la perfección. Puesto que contaba con mil hojas que se deshacían y se rompían, de forma que era un poco complicado comérselo. Sin embargo, lo que no me acabó de convencer en este caso fue el dulce de leche, que más que dulce de leche parecía caramelo, que no quedaba muy bien con las virutas de coco de los laterales. Por lo que este producto consigue una puntuación de 4,8.
Tarta de Chocolate, Dulce de Leche y Merengue
Domingo 22 de Noviembre de 2020
Con el mismo precio que el resto de las porciones, esta tarta se me presentó con un primer disgusto inicial, puesto que la porción que me dieron era minúscula en comparación con las que suelen poner (ya se que los cortes no los hace una maquina y que es complicado hacerlos iguales, pero en este caso era exagerado).
En cuánto al sabor, estaba buena, pero era un sabor bastante plano que no recordaré y que me dejo un poco sin más, por lo que creo que hay opciones mejores, y consigue una puntuación de 4,4.
Caja Toogoodtogo 1
Miércoles 3 de Marzo de 2021
A continuación veréis todo lo que obtuve por 4€ con la aplicación Toogoodtogo. Si tenéis alguna duda acerca de la misma, me lo decís en comentarios y os la resuelvo.
Donut de Mascarpone con Mermelada casera de Frambuesas
El primer producto que degusté de la caja fue el Donut de Mascarpone con Mermelada casera de Frambuesa. Un donut que no pude disfrutar en su máximo esplendor ya que cómo podréis observar en la foto, en el trayecto de la cafetería a casa se desmoronó bastante.
De todas formas fue un donut que me sorprendió, ya que además del mascarpone y la mermelada de la parte superior (en mi caso la parte destrozada), el donut también va relleno de mascarpone. Y la realidad es que no escatiman en la cantidad de mascarpone. Un mascarpone que sí que es cierto que no me llegó a cautivar, pero que casaba bien con la frambuesa y que hace que obtenga una puntuación de 4,6.
Croissant de Chocolate
Proseguimos con otro producto dulce de la caja, en este caso el Croissant de Chocolate.
Si bien ese cierto que la masa del croissant no estaba crujiente, tampoco estaba excesivamente blanda. No obstante, lo que si que me decepcionó bastante fue la escasez de chocolate, la cual hace que se quede con una puntuación de 3,4.
Mini Croissant de Mantequilla
Finalizamos la parte dulce de la caja con este Mini Croissant de Mantequilla, que al contrario que el anterior sí que estaba crujiente.
No obstante, en el sabor tampoco destacó por nada y por tanto me parece que la puntuación idónea es un 3.
Bocadillo Veggie Hummus
Pasamos a la parte salda con este Bocadillo Veggie Hummus, es decir, un mini Bocadillo de Humus y Berenjena.
A pesar de que el humus estaba bueno el conjunto del bocadillo no me terminó de convencer y en lo personal no repetiría por lo que se queda con un 2,7.
Bocadillo Veggie
Terminamos el contenido de la caja con este Bocadillo Veggie. O lo que es lo mismo, el Mini Bocadillo de Ricota, Aguacate y Tomate Deshidratado.
Un bocadillo healthy que me supo bastante insípido y que me parece que está hecho más para Instagram que para la vida real. Tampoco repetiría y en lo personal es un 2,5.
Plumcake Marmolado
Jueves 4 de de Marzo de 2021
Al día siguiente, me acerqué de nuevo a la pastelería para probar un nuevo producto, y me decanté por este Plumcake Marmolado, que tiene un costo de 3,5€.
El biscocho del Plumcake estaba algo seco, pero se compensaba con el chocolate con galletas oreo, merengue y frutos rojos de la parte superior. No estaba malo, pero tampoco me parece un imprescindible del local y por tanto se queda con un 2,7.
Crítica Cafetería Dulce de Leche
Caja Toogoodtogo 2
Miércoles 17 de Marzo de 2021
A continuación veréis todo lo que obtuve por 4€ con la aplicación Toogoodtogo.
Factura Crema y Fresa
Dos semanas clavadas tardé en volver a degustar otra caja sorpresa de esta aplicación, que se está convirtiendo sin duda en uno de los grandes descubrimientos del 2021.
Esta vez comenzamos por la factura de crema y fresa. Un dulce argentino del cual desconocía su existencia y que cuenta con diversas variedades de rellenos. En este caso, como ya he dicho, iba relleno de una fresa muy acida que no me gustó mucho, y una crema que no me supo a crema propiamente dicha. De hecho, tuve que buscar después la carta que tienen disponible en la web que que era lo que llevaba y así pude saber que era crema, ya que si no, no lo hubiera descubierto.
En definitiva un dulce argentino de una cafetería de dueños argentinos que no me gustó y que se queda con un 2,3.
Bagel de Bacon
Pasamos al primero de los dos productos salados del pack, el Bagel de Bacon. Un bagel que además del mencionado bacon también llevaba aguacate y huevo revuelto.
En sí la textura y esponjosidad del bagel no era la mejor, algo normal porque seguramente llevaría todo el día hecho. Sin embargo se compensaba con los otros tres ingredientes que completaban el bocadillo, los cuales estaban a la perfección y hace que consiga la puntuación de un 3,5.
Brioche Breakfast
El otro producto salado era el Brioche Breakfast, que estaba relleno con revuelto, bacon y aguacate, con salsa cheddar.
A pesar de que el brioche era bastante mejorable, al igual que con el bagel el resto de ingredientes casaban muy bien, y sobre todo la salsa cheddar estaba increíble y hace que consiga un 5.
Croissant de Oreo
Volviendo a la parte dulce, el lote también incluía uno de sus famosos croissants de Oreo, los cuales son unos de los productos más vendidos del establecimiento.
Un croissant correcto en líneas generales, pero que me decepcionó bastante ya que pensaba que también iba relleno de crema de oreo, y la realidad no fue así. No obstante, si nos centramos únicamente en la zona central que llevaba la crema de oreo por la parte superior del croissant, sería uno de los mejores productos del local sin lugar a dudas. Sin embargo como no es así, y a mí parecer el único bocado que merece la pena del croissant es ese, ya que el resto del croissant es bastante sin más, tanto en textura como en sabor. Hace que se tenga que quedar con una puntuación de 4,9.
Factura de Mermelada de Frambuesa
Terminamos el pack, con un último producto dulce que iba relleno de mermelada de frambuesa (que no estoy seguro que sea una factura, pero que es lo más parecido que he visto en carta).
La verdad es que tanto la textura como el sabor no me han convencido en exceso, aunque el toque a coco no estaba mal y por eso obtiene un 2,5.
Si queréis saber por qué puntúo tan bajo, encontraréis la respuesta en el artículo sobre Cómo hago mis críticas gastronómicas.
Caja Toogoodtogo 3
Miércoles 30 de Marzo de 2021
A continuación veréis todo lo que obtuve por 4€ con la aplicación Toogoodtogo.
Croissant de Crema y Fresas
Comenzamos esta tercera caja de Toogoodtogo con un nuevo croissant, en este caso el Croissant de Crema y Fresas.
Un Croissant con una masa horrible, blanda y en el que la crema del mismo tampoco me convención. De modo que se queda con un 2,4, siendo el peor croissant del establecimiento hasta el momento.
Croissant de Chocolate y Fruta
Proseguimos con otro croissant, en este caso un Croissant de Chocolate y Fruta.
No suelo ser muy fan de la fruta en la bollería y este es un caso que lo reafirma. Este es un croissant que contaba con una masa mucho más crujiente y más buena que el croissant de chocolate que probé hace unas semanas. Sin embargo, el relleno del de solo chocolate me gustó más y esta a pesar de tener una masa increíble solo consigue un 3,4.
Berlina Rellena de Crema, Mermelada de Fresa, Mascarpone y Fresas
De los croissants, pasamos a la berlina. Una berlina muy compuesta que estaba compuesta por Crema, Mermelada de Fresa, Mascarpone y Fresas.
Una berlina con una masa fascinante que levaba por encima espolvoreado glaseado y que estaba rellena hasta los topes. Los ingredientes casaban a la perfección, y consigue un excelente 5,4.
Cheesecake de Frambuesa
Terminamos este pack, con la única porción de tarta que me han puesto en los lotes de toogoodtogo de Dulce de Leche, la de Cheesecake de Frambuesa.
Y tras degustarla la verdad es que no me importaría para nada que me pusieran más variedades de tarta, ya que estaba increíble; La melosidad de la misma absolutamente espectacular, y para no ser muy fan de la frambuesa en tartas, consigue una muy buena puntuación de 4,4.
Caja Toogoodtogo 4
Viernes 2 de Abril de 2021
A continuación veréis todo lo que obtuve por 4€ con la aplicación Toogoodtogo.
Bocadillo Jamón Serrano y Queso Brie
Iniciamos este lote con la parte salada, en este caso con el Bocadillo Jamón Serrano y Queso Brie.
Un bocadillo es el que me gustó como casaban sus componentes, aunque hubiera cambiado el pan integral por otro. A mi parecer no llega al nivel del Brioche Breakfast, pero se queda cerca y por eso consigue un 4,7.
Tartaleta de Fresas
El segundo producto que probé de este pack, fue la Tartaleta de Fresas.
Un producto espectacular, en el que lo único negativo fue que no le quitaran las hojas a las fresas. No obstante por lo demás me fascinó hasta puntos increíbles por la cantidad de nata que llevaba y sabor de la tartaleta, por lo que no le puedo poner otra puntuación que no sea un 8.
Además en el pack también venían un Croissant de Oreo, y Bagel de Bacon. Productos que como ya he valorado anteriormente no lo he vuelto a hacer.
Caja Toogoodtogo 5
Jueves 8 de Abril de 2021
A continuación veréis todo lo que obtuve por 4€ con la aplicación Toogoodtogo.
Croissant Relleno de Dulce de Leche
Comenzamos con el único producto dulce que voy a valorar del pack, el Croissant Relleno de Dulce de Leche.
Un croissant con una buena cantidad de relleno, pero un relleno que no me termino de convencer para nada y por eso hace que se quede con 2,8.
Bocadillo de Pollo y Guacamole
Proseguimos con un bocadillo muy parecido al Bocadillo Veggie que probé hace varios packs, el Bocadillo de Pollo y Guacamole.
Un bocadillo que al igual que el Veggie por iniciativa propia no hubiera pedido, y tras degustarlo me reafirmo en esta idea y se queda con un 2,3.
Además en el pack también venían un Croissant de Oreo, y Brioche Breakfast. Productos que como ya he valorado anteriormente no lo he vuelto a hacer.
Caja Toogoodtogo 6
Jueves 8 de Abril de 2021
A continuación veréis todo lo que obtuve por 4€ con la aplicación Toogoodtogo.
Croissant Integral de Queso Brie con Fresas
En este lote solo puede probar un único producto nuevo, porque los otros tres ya los había degustado. Y en este caso este producto que no había probado fue el Croissant Integral de Queso Brie con Fresas.
Un croissant en el que no me gustó nada la combinación y hace que este sea a mí parecer uno de los peores productos de la cafetería con un 2,2.
Además en el pack también venían un Croissant de Crema, un Bocadillo Jamón Serrano y Queso Brie y un Donut de Mascarpone con Mermelada casera de Frambuesas. Productos que como ya he valorado anteriormente no lo he vuelto a hacer.
Caja Toogoodtogo 7
Sábado 17 de Abril de 2021
A continuación veréis todo lo que obtuve por 4€ con la aplicación Toogoodtogo.
Ensaimada de Dulce de Leche
Comenzamos este séptimo pack de Toogoodtogo con esta Ensaimada de Dulce de Leche.
Una ensaimada con una masa bastante mejorable con un poco de azúcar glasé y dulce de leche en la parte superior que no me convenció en exceso y que por eso se queda con un 2,3.
Croissant Pequeño Relleno de Chocolate Blanco
Proseguimos con la primera de las dos variedades de croissants que me pusieron en el pack, el Croissant Pequeño Relleno de Chocolate Blanco (venían 2).
Un croissant con una masa que no me fascinó y una cantidad de chocolate blanco algo escasa. No obstante, tenía un toque ácido que me sorprendió bastante y que hace que llegue al 2,9.
Rollito de Canela
El tercer producto del lote fue este rollo de canela que ha sido hasta el momento el mejor Cinnamon Roll que he probado en Valencia.
A pesar de que la masa ya estaba algo dura (al ser de un lote de toogoodtogo es normal, supongo que recién hecho la masa estará mejor) el sabor me gustó y la parte central con todo el sabor intenso de la canela me fascinó y por eso consigue un 6.
Focaccia de Mortadela Italiana
Seguimos con el único producto salado del lote, Focaccia de Mortadela Italiana.
Un producto en el que tanto la masa, como el relleno no me gustaron y que por eso se queda con un 2,2.
Croissant Relleno de Chocolate Blanco
Terminamos el lote con un el Croissant Relleno de Chocolate Blanco. Un producto que no fue solo el mejor del lote, sino que ha empatado con la Tartaleta de Fresas y se ha convertido junto con ella en el mejor producto de la Cafetería Dulce de Leche que he probado con la aplicación Toogoodtogo (Día 17 de Abril de 2021).
Un croissant con una cantidad de relleno de Chocolate Blanco descomunal que hace que consiga una puntuación de 7 situándose en los puestos altos del Ranking Croissants.
Caja Toogoodtogo 8
Domingo 5 de Septiembre de 2021
A continuación veréis todo lo que obtuve por 4€ con la aplicación Toogoodtogo.
Croissant Pequeño Relleno de Chocolate
Comenzamos este pack con el Croissant Pequeño Relleno de Chocolate (venían 6).
Un croissant con una cantidad de relleno aceptable, pero con una masa más que mejorable y que hace que se quede con un 2,7.
Croissant de Frambuesa
El siguiente producto que probé fue el Croissant de Frambuesa. Un croissant con una masa que no me terminó de convencer nada y en el que las frambuesas estaban excesivamente ácidas. Por lo que le tengo que dar un 1,7.
Carrot Cake
Continuamos con el mejor producto de todo el lote, la Carrot Cake.
Una carrot cake en la que el bizcocho estaba bastante empapado, algo muy positivo, pero que de sabor no me transmitió nada. De igual modo, el froting me pareció bastante sin más, y por eso le doy un 3,3.
Tartaleta de Requesón y Hierbabuena
Proseguimos con la Tartaleta de Requesón y Hierbabuena. Una tartaleta bastante correcta, pero en la que la hierbabuena enmascaraba el resto de sabores, y por eso le doy un 2,6.
Croissant de Jamón Serrano, Queso y Higos
El último producto que degusté fue el Croissant de Jamón Serrano, Queso y Higos. Un croissant en el que no me gustó nada la combinación, pero que a los amantes del dulce – salado les encantará. No obstante, en lo personal le tengo que dar un 2,1.
Además en el pack también venían un Croissant de Oreo, tres Croissants Pequeños Rellenos de Chocolate Blanco y un Brioche Breakfast. Productos que como ya he valorado anteriormente no lo he vuelto a hacer.
Valoración Final
Tras probar algunas variedades de tartas y algún que otro producto dulce y salado, puedo decir sin dudas que estas es una de las mejores cafeterías de Valencia, y en lo personal me fascina la variedad de productos que tienen. Por lo que no le puedo dar otra puntuación que un 5,6.
*Iré añadiendo nuevas críticas a medida que vaya probando nuevos productos de la cafetería Dulce de Leche.
Crítica Cafetería Dulce de Leche
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