Valencia es una de esa ciudades donde comer mal es complicado. No obstante a veces hay tantos lugares que no sabemos cual elegir. Por eso a continuación os dejo una lista con los que son para mi los 15 mejores restaurantes de Valencia.
En esta lista encontraréis lugares para todos los gustos. Desde la mejor hamburguesa de Valencia, hasta el mejor filipino de la ciudad, pasando por uno de los mejores lugares para comer por menos de 25€ y algún restaurante de diseño.
*Este post se irá actualizando al inicio de cada año. En este caso se ha actualizado el 1 de enero 2025. Si hay algún restaurante que supere a alguno de los que están en esta lista este año, lo actualizaré para la lista del año que viene.
15 mejores restaurantes de Valencia
1. La Salita
En la actualidad este es uno de los 8 restaurantes que cuentan con una Estrella Michelin en la ciudad de Valencia (1 de ellos en Sagunto) y el único (junto con el Restaurante Ricard Camarena) que cuenta con 3 Soles Repsol. Aquí he vivido una de las experiencias gastronómicas más espectaculares de mi vida, por lo que sí o sí debía ocupar esta primera posición.
Como en todos los restaurantes, si tenéis alguna duda acerca del precio, que pedir, o alguna que otra información que necesitéis, seguro que la encontraréis en la reseña de cada restaurante.
2. Anyora Bodega
El siguiente restaurante que aparece en este artículo de los 15 mejores restaurantes de Valencia es Anyora Bodega. Un restaurante que se encuentra en el barrio del Cabanyal y que a mí parecer es un excelente restaurante placer – precio. Asimismo, considero que de los que he probado el Mejor Restaurante para comer por menos de 25€ de Valencia, además con diferencia.
3. Restaurante Casa Carmela
Si buscáis la mejor paella valenciana de Valencia, sin lugar a dudas el mejor lugar es el Restaurante Casa Carmela.
Pero es que no solo es eso, además los entrantes son increíbles (especialmente los que tienen relación con el pescado o el marisco) y es un lugar en el que se respira historia. Nació hace más de 100 años (1922) y es una auténtica institución en Valencia. Por último comentaros que un establecimiento que se encuentra en la sección de Recomendados de la Guía Repsol y que todos los años aparecen en la sección de los mejores restaurantes de la Guía Hedonista.
4. La Sastreria en el post de los 15 mejores restaurantes de Valencia
El restaurante de moda en Valencia en el año 2021. Ganó 1 Sol Repsol y durante unos meses llegó a considerarse como uno de los mejores restaurantes de la capital del Turia. Se marchó Sergio Giraldo, perdieron el Sol Repsol (aun así sigue estando en la sección de «Recomendados Guía Repsol») y parecía que era un barco a la deriva.
No obstante, se han recompuesto y en lo personal se ha convertido en uno de mis restaurantes preferidos de Valencia. Buen local, buena cocina y un restaurante muy muy disfrutable.
5. Barbados
Uno de mis sitios favoritos de productos en Valencia es Barbados.
Aquí podréis degustar una de las mejores ensaladillas de la ciudad, un pulpo a la brasa sublime y unas zamburiñas muy buenas. Por un precio medio de entre 30€ – 50€ podréis disfrutar de producto de calidad muy bien ejecutado.
6. Raro
El gran descubrimiento del año 2023 y un restaurante que sí o sí tenéis que probar si vivís o acudís a Valencia.
Un restaurante que abrió en diciembre del año 2022 y que encabezan Sergio Rozas e Ibai Bengoechea en cocina y Sara Folgado en sala. Los dos primeros coincidieron en el Basque Culinary. Más tarde trabajaron en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo; Rozas en La Pérgola de Roma (3 estrellas), en el Geranium de Copenhague (3 estrellas) y en Ricard Camarena de Valencia (2 estrellas); y Bengochea en Arzak de San Sebastián (3 estrellas) y Zoko Moko de Saint – Jean – de – Luz (1 estrella). Pero volvieron a juntarse para crear el delivery Mamua Kitchen, cuya cocina entró entre los 100 jóvenes talentos de la gastronomía española en 2022. Por un precio medio de 30€ podréis probar uno de los mejores restaurantes de Valencia.
7. HABITUAL by Ricard Camarena
HABITUAL by Ricard Camarena es uno de los 5 restaurantes que tiene el prestigioso chef Ricard Camarena (2 Estrellas Michelín). Este es un establecimiento que está situado en el interior del Mercado de Colón y que se encuentra en la sección de Recomendados de la Guía Repsol.
Es un restaurante en el que encontraréis platos a priori bastante tradicionales y conocidos, pero a los que se les da una vuelta de tuerca (Precio medio 30€ – 50€).
Si necesitáis cualquier otra información acerca de Valencia, seguro que la encontraréis pinchando aquí: Guía de Valencia
8. HUNDRED en el post de los 15 mejores restaurantes de Valencia
No podía hacer este post de los 15 mejores restaurantes de Valencia sin mencionar la hamburguesería más famosa de la ciudad, Hundred.
Un establecimiento en el que todo está perfectamente cuidado, que cuentan con una carne espectacular, que maduran ellos mismos alrededor de 90 días, y además usan un pan brioche que hacen ellos todas la mañanas. Las combinaciones son sublimes y es de las mejores hamburgueserías ya no solo de Valencia, ni de España, ni de Europa; del mundo.
En definitiva, es dónde puedo decir que sin duda que me he comido la mejor hamburguesa de mi vida. Además ha sido catalogada como:
- Segunda Mejor Hamburguesería del mundo según The World’s Best Burgers (1º de Europa) en el año 2023
- Mejor Hamburguesería del mundo según The World’s Best Burgers (1º de Europa) en el año 2024
9. Oganyo
Este es un restaurante que comanda el chef Karlos Moreno y que une las raíces extremeñas, la influencia culinaria vasca y la cocina mediterránea valenciana.
Este restaurante, que se encuentra en la zona de Aragón, es un restaurante de autor que cuenta con el reconocimiento de la Guía Michelín, ya que cuenta con el Plato Michelín o lo que es lo mismo, garantía de calidad.
10. LIENZO
Continuamos esta lista de los 15 mejores restaurantes de Valencia el Restaurante LIENZO. Un restaurante que cuenta con 1 Estrella Michelín, 1 Sol Repsol y que lleva varios años recibiendo el codiciado galardón de encontrarse entre los Top 100 Restaurantes de España según El Tenedor.
Este es un restaurante que dirigido por María José Martínez, como jefa de cocina, y su pareja, Juan José Soria, como jefe de sala. Es un establecimiento que ofrece una excelente variedad de productos de la zona y de temporada, los cuales se combinan de forma creativa y se ven reflejados en platos visualmente muy atractivos y que en boca se vuelven mágicos.
11. Bar La Negri
Bar La Negri es sin lugar a dudas uno de los mejores restaurantes calidad – precio de Valencia. Galardonado con el premio INSIDER, que otorga “The Fork” es sin lugar a dudas uno de los restaurantes que no os podéis perder en la capital del Turia.
Con un tique medio inferior a 20€, aquí encontraréis platos tradicionales como las bravas o la ensaladilla, que no se asemejan a ningunas otras bravas y ensaladillas de la ciudad. De la misma manera, hacen una tarta de queso increíble y tienen una de las mejores croquetas de la ciudad.
12. Rausell en el post de los 15 mejores restaurantes de Valencia
Rausell es uno de los restaurantes más míticos, que se podría definir con la frase «El restaurante favorito de tu cocinero favorito».
Rausell es un restaurante de producto, que abrió en el año 1948 y que en la actualidad está dirigido por Jose y Miguel Rausell. Dos amantes de la gastronomía que han conseguido consagrar este restaurante como la casa de muchos valencianos y que en la actualidad está galardonado con 1 Sol Repsol.
Siempre intentando buscar el mejor producto, los Rausell trabajan con 110 proveedores para poder ofrecer la mejor calidad a los clientes. Por si fuera poco, Rausell no solo es un bar – restaurante, sino que también es una casa de comidas, dónde cada fin de semana se forman enormes colas para coger las famosas tapas. No podéis dejar de probar las gambas a la plancha.
13. Karak
Uno de los restaurantes que más ganas tenía de visitar y que no defraudó fue Karak.
Este restaurante, que se encuentra en pleno centro de Valencia, cuenta con 1 Sol Resol y el galardón de “Recomendación Guía Michelín“. Aquí podréis descubrir la cocina de Rakel Cernicharo en todo su esplendor. Una de esas experiencias gastronómicas que no se olvidan. El Salmón Madurado es uno de los mejores platos de Valencia.
14. Soul Coffee Beer
En casi cualquier otra ciudad del mundo Soul Coffee Beer sería la mejor hamburguesería, pero aquí tiene la mala suerte de toparse con HUNDRED.
Aun así es una hamburguesería magnífica, que fue la 14º Mejor Hamburguesería del mundo según The World’s Best Burgers (7º de Europa) en el año 2023, que en el 2024 ha sido la 10º Mejor Hamburguesería del mundo según The World’s Best Burgers (5º de Europa) y que sí o sí tenéis que probar si acudís a Valencia.
15. Señuelo
Si os apasiona el pescado y el marisco, uno de mis restaurantes favoritos es Señuelo.
Este restaurante del chef Sergio Giraldo está especializado en la cocina de mar (prácticamente todos los platos tienen productos marinos) y cuenta con dos zonas muy bien diferenciadas; una más informal, más centrada en la barra y el tapeo. Y la otra con mantel, más centrada en la experiencia gastronómica. Gracias a este segundo espacio, consiguieron el la gala de 2023 su 1 Sol Repsol.
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Comentad que os parece este post de los 15 mejores restaurantes de Valencia. Si tenéis alguna duda acerca de él y cuál es la parte que más os ha gustado.
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4 respuestas
Hola, sólo comentarle que poner una lista de restaurantes que se llame «Los diez mejores restaurantes de Valencia» y que no esté en ella Nozomi me parece incomprensible y si usted no lo conoce ya tarda en intentar acceder a una reserva para deleitarse con esa experiencia gastronómica.
Además, yo no creo que sea oportuno generar ese tipo de listas de «Mejores» por razones obvias y podría sustituirla por otra que se llamara «restaurantes que me gustan» o algo similar porque, en definitiva, es un criterio subjetivo y circunstancial.
Respecto de la puntuación tan escasa que suele poner a los platos yo no lo haría porque entre poner a todo 10 y lo que usted hace, que suspende mucho casi siempre a los platos, creo que puede existir margen de maniobra para valorar sin herir y quien tenga que suspender que lo haga porque lo que logra es que sus 5 puedan ser 6 y sus 6, 8 y así sucesivamente.
Finalmente, y dado que le agradezco la información incluida en su blog, recomendarle los siguientes restaurantes que veo que usted no conoce y que podría interesarle conocer:
-Dukala, que tiene una carta de cocina marroquí interpretada excelente y una carta de vinos que la acompañan. La relación calidad precio es muy buena , la materia prima excelente del mercado Central y la atención al cliente estupenda. Siempre reserve porque está lleno.
-Giramon, que es un pequeñísimo restaurante en Duque de Gaeta de carta corta pero resultona y que no sigue la moda boba del bao y compañía y cuyos Chefs trabajaron en Xeu Xerea y Rías Gallegas.
-El Mesó que está en la plaza de Nazaret y que es un estupendo y pequeñísimo bar de tapas que no le va a defraudar. Pruebe el montadito de anchoas, las bravas que son las mejores que he probado en mi vida, la sepia sucia, el foie a la plancha y si le gustan Los salazones espere a ver su plato Pedro, el dueño, fue quien llevó el Jomi toda la vida. Ahí lo dejo.
Hola, antes de nada agradecer que haya tomado tiempo en dejar un comentario tan extenso.
En primer lugar decirte que estoy de acuerdo que este tipo de listas de los mejores es algo muy subjetivo y no debería denominarse así, pero por tema de obtener visitas si pongo «los que más me gustan» es mucho más complicado llegar a un gran público, que si pongo «los mejores», puesto que la mayoría de la gente cuando acude a una nueva ciudad busca los mejores.
Sobre el tema de Nozomi sí, estoy totalmente de acuerdo. Llevo año queriendo ir y sé que es para matarme, pero por unas circunstancias u otras siempre visito otros restaurantes antes. ¡Intentaré que de este año no pase !
Sobre la valoración entiendo lo que me dice y de hecho poco a poco voy haciendo una subida generalizada de mis puntuaciones, porque me estaba dando cuenta de que puntuaba excesivamente bajo. No obstante, considero que no es cierto que la gran mayoría de platos estén suspendidos, ya que si le https://planaje.com/como-hago-mis-criticas-gastronomicas/ verá como si superan el 3 son platos que aprueban y no están malos, pero que no me dicen nada.
Por último, muchísimas gracias por las recomendaciones; Dukaña y Giramon los tenía apuntados, pero El Mesó no, así que muchas gracias de nuevo,
Un saludo.