En este artículo de los 55 Mejores Platos 2022 voy a mostraros mis platos – productos favoritos que he degustado este 2022. Ha sido un año en el que he tenido la oportunidad de probar platos y productos en diversas ciudades de Europa como Cracovia, Cagliari, Berlín, Brescia, Copenhague… además de Valencia, que es dónde vivo. Es por eso que la selección de los mejores no ha sido sencilla
Es el primer año que hago este listado, pero si veo apoyó lo haré todos los años. Además, si más que platos y productos buscáis un listado más general de restaurantes, cafeterías, pastelerías, heladerías… lo encontraréis en el post de los 20 Mejores Establecimientos Gastronómicos 2022.
55 Mejores Platos 2022
1. The Best: Crisp Knuckle of Pork (Augustiner am Gendarmenmarkt) (Berlín) 8,1
2. Anchoa XXL de ¨Rafa López¨ en una Tiara de Pan crujiente y Crema de Mantequilla Trufada (HABITUAL by Ricard Camarena) (Valencia) 8
3. Sepionet a lo Brut (Bodega Aldeana 1927) (Valencia) 7,7
4. Figatell Marinero de Sepia (Ultramarinos Huerta) (Valencia) 7,1
5. Donut Glaseado (SammyS Berliner Donuts) (Berlín) 7
6. Buñuelo Cremoso y Crujiente de Bacalao con Emulsión de Miso (HABITUAL by Ricard Camarena) (Valencia) 7
7. Pulpo Parrilla (Restaurante Los Olivos) (Cullera) 6,9
8. Paella de Cullera (Restaurante Los Olivos) (Cullera) 6,8
9. Cremoso de Hongos, Cebolla Asada, Anchoa y Castaña (Restaurante Saiti) (Valencia) 6,8
10. Tarta Cremosa de Queso con jalea de Arándanos Frescos y Yogur (HABITUAL by Ricard Camarena) (Valencia) 6,8
11. Turrón, Crema de la Pasión con Jengibre, Panettone y Yema Tostada (Restaurante Saiti) (Valencia) 6,8
12. Arroz del Senyoret (La Marítima de Veles e Vents) (Valencia) 6,7
13. Cazuelita de Gambas con Crema de Pesto Genovés (Crudo Bar) (Valencia) 6,6
14. Croissant de Almendras (Pastelería Lambert) (Valencia) 6,5
15. Berliner Krapfel (SammyS Berliner Donuts) (Berlín) 6,4
16. Croissant de Pistacho (Pastelería Lambert) (Valencia) 6,3
17. Helado de Caramello al Burro Salato (Carmen Gelato) (Bérgamo) 6,3
18. Helado de Caramello al Burro Salato (Gelateria Del Biondo) (Brescia) 6,2
19. Croissant de Chocolate (Pastelería Lambert) (Valencia) 6,2
20. Brownie Borzoy (King Brown) (Valencia) 6
21. Brownie Patagonia (King Brown) (Valencia) 6
22. Patatas al Estilo Shery Trufadas con Huevo Frito y Salsa de Ñoras y Guiso de Ternasco (La Ternasca) (Zaragoza) 6
23. Tiramisú (San Tommaso) (Valencia) 6
24. Pizza Margherita (Caprizza Valencia) (Valencia) 5,9
25. Croissant de Caramelo (Pastelería Lambert) (Valencia) 5,9
26. Masa Rellena de Trufa (Il Pasticcere di Enrico Maccioni) (Cagliari) 5,8
27. Bikini Comté 16 meses (Ultramarinos Huerta) (Valencia) 5,8
28. Tarta Cremosa de Chocolate y Helado de Caramelo (HABITUAL by Ricard Camarena) (Valencia) 5,7
29. Brownie El Morenazo (King Brown) (Valencia) 5,6
30. TOMA Atún y… moja! (El Meli del Tubo) (Zaragoza) 5,5
31. Tagliolini Carbonara (Il Cortile) (Valencia) 5,4
32. Las Croquetas Artesanas de Jamón (Àtic Alameda) (Valencia) 5,4
33. Brownie Circles (King Brown) (Valencia) 5,4
34. Arroz Cremoso de Boletus, Longaniza de Graus y Foie (La Flor de Lis) (Zaragoza) 5,3
35. Donut (Pączek) de Caramelo Salado (Dobra Pączkarnia) (Cracovia) 5,2
36. Pasta Típica de Cagliari (Il Pasticcere di Enrico Maccioni) (Cagliari) 5,2
37. Arroz del Señoret (Restaurante Los Olivos) (Cullera) 5,1
38. “La Paca” (El Meli del Tubo) (Zaragoza) 5,1
39. Tiramisú (Fabryka Pizzy) (Cracovia) 5,1
40. Donut (Pączek) Normal (Dobra Pączkarnia) (Cracovia) 5
41. Donut (Pączek) de Nutella (Pączkarnia Manufaktura) (Cracovia) 5
42. Hamburguesa de Rabo de Toro (Entreblat) (Valencia) 5
43. Gambeta Roja al Ajillo, Patatas Paja y Huevo (BAR X by Ricard Camarena) (Valencia) 5
44. Longaniza de Sarrión con Huevo Frito (Restaurante Asador Vía Verde) (Sarrión) 5
45. Pain au Chocolat (Juno the bakery) (Copenhague) 5
46. Sfogliatelle de Crema (La Sforneria) (Brescia) 5
47. Spaghetti Frutti di Mare (Il Ristorante Fellini) (Aalborg) 5
48. Kanelsnegl (Lagkagehuset) (Odense) 5
49. Pizza Margherita (Pizzeria Luca) (Copenhague) 4,9
50. Cheeseburger (Gasoline Grill) (Copenhague) 4,8
51. Gourmet Laks (Smagsløget) (Copenhague) 4,8
52. Spaghetti Alle Vongole (Il Cuore Ristorante Pizzería) (Reus) 4,8
53. Titania del Cabanyal (Restaurante Apicius) (Valencia) 4,6
54. Hamburguesa Nacho Libre (Burger Anarchy) (Odense) 4,6
55. Hamburguesa Valhalla (Tasty American Burger) 4,5
55 Mejores Platos 2022
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