En este artículo de los 55 Mejores Platos 2023 voy a mostraros mis platos – productos favoritos que he degustado este 2023. Ha sido un año en el que he tenido la oportunidad de probar platos y productos en diversas ciudades de Europa como Nantes, Nuremberg, Bruselas, Brujas, Gante, Madrid, Trieste, París, Oporto… además de Valencia, que es dónde vivo. Es por eso que la selección de los mejores no ha sido sencilla
Es el segundo año que hago este listado, pero si veo apoyó lo haré todos los años. Además, si más que platos y productos buscáis un listado más general de restaurantes, cafeterías, pastelerías, heladerías… lo encontraréis en el post de los 20 Establecimientos Gastronómicos 2023.
Os dejo también el listado del años pasado, por si queréis echarle un vistazo:
55 Mejores Platos 2023
1. Salmón Madurado (Karak) (Valencia) 9,8
2. A la India (Karak) (Valencia) 9,6
3. Todo al Rojo Thai (Karak) (Valencia) 8,9
4. Arroz en Paella de Morralets (Señuelo) (Valencia) 8,7
5. Atún Rojo sobre sus propios Callos a la Madrileña (Señuelo) (Valencia) 8,6
6. Pain au Chocolat aux Amandes (Charli) (Bruselas) 8,5
7. The Best Hot Pastrami Sandwich (Schwartz’s Deli) (Paris) 8,4
8. Magret de Pato (BiBo Madrid by Dani García) (Madrid) 8,3
9. Langostino en tempura (BiBo Madrid by Dani García) (Madrid) 8,2
10. The Reuben (Schwartz’s Deli) (Paris) 8,1
11. Rabo de Toro y Patatas Fritas (Taberna El Carrer) (Valencia) 8,1
12. Pochas Guisadas con Moluscos y Verduras marinas (Señuelo) (Valencia) 7,9
13. Pizza Margheritta Confit (Araldo) (Madrid) 7,9
14. Croqueta Carbonara – Guanciale – Yema (Raro Restaurante) (Valencia) 7,6
15. Ravioli de Rabo de Toro (BiBo Madrid by Dani García) (Madrid) 7,6
16. Tarta de Queso (Raro Restaurante) (Valencia) 7,6
17. Calamares Fritos (Bar Los Diamantes) (Granada) 7,4
18. Croissant de Almendras (Kultur Bakery) (Gante) 7,3
19. Ensaladilla con Huevos de Codorniz (BiBo Madrid by Dani García) (Madrid) 7,2
20. Pizza Tonno e Olive (Vincenzo) (Nantes) 7,1
21. Flamenquín (Los Manueles) (Granada) 7,1
22. Kouign Amann (Tafelzier) (Nuremberg) 7,1
23. Pizza Diavola de León (Fratelli Figurato Pizzeria)(Madrid) 7
24. Sam de Shiso en tempura, Erizo natural y Alioli de Bogavante (Señuelo) (Valencia) 7
25. Grilled Cheese Pastrami Sandwich (Schwartz’s Deli) (Paris) 7
26. 12 Grilled Sausages with a Side Dish (Potato Salad) (Restaurant Bratwurstglöcklein im Handwerkerhof)(Nuremberg) 6,8
27. Bikini de carrillera – Yema curada – Comté (Raro Restaurante) (Valencia) 6,7
28. Pizza Margherita (L’Antica Pizzeria da Michele) (Milán) 6,6
29. Steak Tartar al estilo “Els Jardins” (Els Jardins del Retiro – El Cable) (Sitges) 6,5
30. Curry verde – Albóndigas de vaca – Arroz basmati (Raro Restaurante) (Valencia) 6,5
31. Canelones – Pollo a l’ast – Zaatar (Raro Restaurante) (Valencia) 6,5
32. Pollo Crujiente (Casa de Madera) (Valencia) 6,4
33. Ensaladilla escabechada con Ventresca de Atún (Petraher Restaurante) (Valencia) 6,4
34. Eclair Crocante (Leitaria da Quinta do Paço) (Oporto) 6,4
35. Pizza Margherita (Gino Sorbillo) (Turín) 6,2
36. Macaron Caramel Beurre Salé (Tafelzier) (Nuremberg) 6,2
37. Pizza Prosciutto Clásica (Araldo) (Madrid) 6,2
38. Meatballs in Beersauce with Mashed Potatoes and Salad (Vlissinghe) (Brujas) 6
39. Chausson aux Pommes (Urban Bakery) (París) 6
40. Tiramisu Speculoos (Fin de Siècle) (Bruselas) 6
41. Salchicha Toscana (Pedro dos Frangos) (Oporto) 6
42. Croissant aux Amandes (Charli) (Bruselas) 6
43. Pan Paratha de Costilla Picante (Fraula Restaurante) (Valencia) 5,9
44. Pork Knuckle (boiled) with a Side Dish (Horseradish) (Restaurant Bratwurstglöcklein im Handwerkerhof) (Nuremberg) 5,8
45. Flan de Vainilla (Urban Bakery) (París) 5,7
46. Pan con Alioli de Aji Amarillo y Tomate (Guisante Rojo) (Valencia) 5,7
47. 12 Nürnberger Roastbratwürstchen (Restaurant Heilig – Geist-Spital Nürnberg) (Nuremberg) 5,6
48. Pesca del día en tres cocciones (Fraula Restaurante) (Valencia) 5,5
49. Éclair Speculoos (Boulangerie Maison Bécam) (Nantes) 5,4
50. Salpicón de Bogavante (BiBo Madrid by Dani García) (Madrid) 5,4
51. Marinera de Sepia y Anchoa (El Rodamón de Russafa) (Valencia) 5,4
52. Gambón Isleña (Taberna El Carrer) (Valencia) 5,3
53. Puerro en Escabeche en salsa de Pollo a L’ast (Fraula Restaurante) (Valencia) 5,3
54. Tiramisú (Santoro Pizzería Granada) (Granada) 5,2
55. Franceshina Santiago (Café Santiago) (Oporto) 5,1
55 Mejores Platos 2023
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