Pese a que en numerosas ocasiones pensamos que la Ensaladilla Rusa es un plato que solamente se degusta en España, lo cierto es que un plato internacional. De hecho, es un plato típico en varios países de Europa, Asia y América. No obstante, también se le llama ensalada Olivier y dependiendo de la tradición culinaria de cada región puede llevar diversos ingredientes (por eso he incluido en este ranking variaciones de la ensaladilla rusa habitual), pero por norma general incluye siempre patatas y otras verduras cocidas junto con mayonesa. Como soy un gran aficionado de este plato, he decidido hacer Ranking Ensaladillas Rusa para encontrar la mejor
A continuación os dejo una lista con todas las Ensaladillas Rusa que he probado hasta el momento, con su respectiva puntuación y posición en el ranking.
Ranking Ensaladillas Rusa
- Ensaladilla de Centollo de Barbados (Valencia) 8,3
- Ensaladilla con Huevos de Codorniz de BiBo Madrid by Dani García (Madrid) 7,2
- Ensaladilla Cremosa de Txangurro y Encurtidos de La Sastreria (Valencia) 6,8
- Ensaladilla Rusa con Caballa Picante y Mayonesa de Olivas Verdes de Bodega Anyora (Valencia) 6,7
- Ensaladilla escabechada con Ventresca de Atún de Petraher Restaurante (Valencia) 6,4
- Ensaladilla de Sepia Plancha con mayo de Anchoa y majado de Almendras, Perejil y Pasas de Oganyo (Valencia) 5,6
- Ensaladilla Marina de Zalamero (Valencia) 5,3
- Nuestra Rusa de PerretxiCo (Madrid) 5,2
- La Ensaladilla Verde del Bar La Negri (Valencia) 5,1
- Ensaladilla Kazimier de Kazimier Bistro (Valencia) 5,1
- Ensaladilla Rusa del Bar Vermúdez (Valencia) 4,9
- Ensaladilla de Malarmat de Bodega Aldeana 1927 (Valencia) 4,8
- Ensaladilla Olivier’s – Pato – Tobiko de Raro Restaurante (Valencia) 4,5
- Ensaladilla Rusa de Bar el Montañero (Caín de Valdeón) 4,4
- Ensaladilla La Marítima con Espuma de Piparras de La Marítima de Veles e Vents (Valencia) 4,2
- Ensaladilla Rusa de 2 Estaciones (Valencia) 4,2
- Ensaladilla Rusa de la Taberna La Espumita (Córdoba) 4,1
- Ensaladilla Rusa de la Taberna La Compañía (Córdoba) 4
- Ensaladilla Rusa de Taberna Casa Bravo (Córdoba) 4
- Ensaladilla Rusa “Ricard Camarena” con Espuma de Aceitunas de HABITUAL by Ricard Camarena (Valencia) 3,8
- La Ensaladilla de Gamba de Atic Alameda (Valencia) 3,8
- Nuestra Ensaladilla Rusa con Changurro de Els Jardins del Retiro – El Cable (Sitges) 3,8
- Nuestra Ensaladilla de Restaurante Apicius (Valencia) 3,5
- Ensaladilla Rusa de ALENAR Bodega Mediterránea (Valencia) 3,4
- Ensaladilla de Boquerones hechos en QOM de QOM RESTAURANTE (Valencia) 3,4
- Ensaladilla Rusa de Vinartería Canaá (Gijón) 3,4
- Ensaladilla Rusa de Entreblat (Valencia) 3,3
- Corte de ensaladilla «Congo» Tuneada con bonito Conservas Zallo de Ultramarinos Huerta (Valencia) 3,2
- Ensaladilla de El Secreto de Loreto (Denia) 3,2
- Ensalada de Patata, Sepia y Allioli de Doña Petrona (Valencia) 3,1
- Ensaladilla Rusa de Taberna La Alquería (Córdoba) 3
- Ensaladilla Rusa de A Cervecería de Laxe 3
- Ensaladilla Holandesa de Fets (Valencia) 3
- Ensaladilla Rusa de Taberna Teca (Valencia) 2,7
- La Rusa de Valertina Restaurante (Valencia) 2,6
- Ensaladilla del Infante de Restaurante El Infante (Valencia) 2,6
- Ensaladilla Rusa del Bar Mistela (Valencia) 2,5
- Ensaladilla Rusa del Viracre (Mislata) 2,5
- Ensaladilla Rusa con Mayonesa Kimchee de KEA (Valencia) 2,4
- Ensaladilla Rusa de VINITUS GRAN VÍA (Madrid) 2,4
- La Ensaladilla que no es pera de Amor Amargo (Valencia) 2,1
- Ensaladilla Rusa de Ochenta Grados (Madrid) 2
- Ensaladilla Rusa de Bar Picos de Europa (Llanes) 1,8
- Ensaladilla de langostinos de Restaurante Lola & Cia (A Coruña) 1,7
- Ensaladilla Rusa de La Astilla (Valencia) 1,2
- Ensaladilla Rusa de Lúa Casual Food (Lugo) 0,1
Ranking Ensaladillas Rusa
Iré ampliando el ranking a medida que vaya comiendo nuevas ensaladillas rusas.
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Os animo a comentar vuestras ensaladillas rusas favoritas, y dónde las habéis comido o incluso a hacer vuestro propio ranking para contrastar opiniones, y conocer nuevos lugares. Además, también podéis comentar otros rankings que queráis ver.
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