En este artículo de los 55 Mejores Platos 2024 voy a mostraros mis platos – productos favoritos que he degustado este 2024. Ha sido un año en el que he tenido la oportunidad de probar platos y productos en diversas ciudades de Europa y Asia como Palermo, Parma, Bolonia, Reggio Calabria, Belfast, Birmingham, Osaka, Kyoto, Tokio, Verona… además de Valencia, que es dónde vivo. Es por eso que la selección de los mejores no ha sido sencilla,
Como he visto apoyo en los años anteriores, este es el tercer año que hago este listado. Además, si más que platos y productos buscáis un listado más general de restaurantes, cafeterías, pastelerías, heladerías… lo encontraréis en el post de los 20 Establecimientos Gastronómicos 2024.
Os dejo también el listado del años pasado, por si queréis echarle un vistazo:
55 Mejores Platos 2024
1. Ortiguilla del Mar en Tempura (Restaurante Casa Carmela) (Valencia) 8,5
2. Anchoa 00 con Mantequilla Ahumada y Pan Brioche (Casa BALDO 1915) (Valencia) 8,4
3. Sepionets a la Plancha (Restaurante Casa Carmela) (Valencia) 8
4. Corte Ibérico de Bellota con Trinchat de Coles (La Sastrería) (Valencia) 7,6
5. Gambas Plancha (Rausell) (Valencia) 7,6
6. Buñuelos Cremosos de Bacalao con Ajo Asado y Perejil Frito (La Sastrería) (Valencia) 7,6
7. Notorius (Soul Coffee Beer) (Valencia) 7,5
8. Buñuelo Cremoso de Bacalao (Casa BALDO 1915) (Valencia) 7,2
9. Croissant de Pistacho (Pasticceria da Angelo) (Parma) 7,1
10. Setas, Bacalao y Ajos Tiernos (2 Estaciones) (Valencia) 7
11. Albóndiga de Chuleta de Vaca con Cremoso de Parmesano (La Sastrería) (Valencia) 7
12. Mejillones de la ría abiertos con Salsa Mery (Restaurante Casa Carmela) (Valencia) 7
13. Anchoa López ‘Serie Oro’, Falsa Espina y Mantequilla Ahumada (La Sastrería) (Valencia) 6,9
14. Chilli ‘Crab’ con Huevo Poché (La Sastrería) (Valencia) 6,9
15. Ensaladilla Cremosa de Txangurro y Encurtidos (La Sastrería) (Valencia) 6,8
16. Kyo no Shio Ramen (Ramen Sen-no-Kaze) (Kyoto) 6,7
17. Sflogliatella de Pistacho (New Paradise) (Palermo) 6,7
18. Pericana (2 Estaciones) (Valencia) 6,7
19. Almejas a la Marinera (Rausell) (Valencia) 6,6
20. Paella Valenciana (Restaurante Casa Carmela) (Valencia) 6,5
21. Pizza Caprese DOC (Pizzeria Lievito) (Reggio Calabria) 6,5
22. Torrija de Panquemado, Helado de Baileys y Cremoso de Pistacho (La Sastrería) (Valencia) 6,5
23. Helado Crema Paradiso (Cremeria la Vecchia Stalla) (Bolonia) 6,4
24. Emmy – Nem (Soul Coffee Beer) (Valencia) 6,3
25. Helado de Pistacchio (Cremeria Sottozero Pennestrì) (Reggio Calabria) 6,2
26. Curry Rojo de Calamar, Gambón y Jazmín (Restaurante GIRAMON) (Valencia) 6
27. Abanico de Cerdo Ibérico con Pimientos confitados del norte y Patatas a la brasa (Moebius Restaurante Mislata) (Mislata) 6
28. Hamburguesa La Mejor (El Tarantín Chiflado) (Valencia) 5,9
29. Tiramisù in Paradiso (Pizzeria Cittadella Parma) (Parma) 5,9
30. Torrija con Helado de Vainilla (Rausell) (Valencia) 5,8
31. American Tomato Cream Pasta with Shrimp and Small Scallops (Trattoria Leon) (Kyoto) 5,7
32. Cookie Chocolate Blanco (Juliet) (Valencia) 5,7
33. Helado Pistacchio Salato (Cono Loco) (Desenzano del Garda) 5,6
34. Chaochao Gyoza (Gyoza ChaoChao) (Kyoto) 5,5
35. Tagliatelle Paglia e Fieno al ragù di salumi de Parma (Trattoria Corrieri) (Parma) 5,5
36. Pepito “Smorzaret” con Pastrami de Vacuno, Alioli de Mostaza, Queso Garmillas y Ajos Tiernos (Bar Tonyina) (Valencia) 5,5
37. Helado Stracciatella (Cono Loco) (Desenzano del Garda) 5,5
38. Arancinetti Nduja (Pizzeria Lievito) (Reggio Calabria) 5,4
39. Burrata in Veste di Proscuitto Crudo di Parma (Trattoria Corrieri) (Parma) 5,4
40. Helado Biscotto Lotus (Cremeria la Vecchia Stalla) (Bolonia) 5,4
41. Matcha Carbonara (Trattoria Leon) (Kyoto) 5,4
42. Entrecotte Rubia del Valle del Esla (Rausell) (Valencia) 5,4
43. Hamburguesa La Bichota (El Tarantín Chiflado) (Valencia) 5,4
44. Shrimp, Fish and Vegetable Tempura Bowl (Menkui Kinya) (Kyoto) 5,2
45. Tuscan Salami, Truffle Gorgonzola, Grilled Vegetables (La Prosciutteria Bologna) (Bolonia) 5,2
46. Lomo de Vaca Madurado con Piquillos Caramelizados y Patatas Fritas caseras (Casa BALDO 1915) (Valencia) 5,2
47. Rich Sea Urchin Cream Pasta (Trattoria Leon) (Kyoto) 5,2
48. Tupac (Soul Coffee Beer) (Valencia) 5,1
49. Marinera de Ensaladilla Rusa con Anchoa (Bar Tonyina) (Valencia) 5,1
50. Coques de Dacsa de Pato a la Pequinesa (Baldomero) (Valencia) 5,1
51. Tarta de Queso y Turrón con Almendras Tostadas (Bar Tonyina) (Valencia) 5,1
52. Patate al Forni (Trattoria del Rosso) (Bolonia) 5
53. Pizza Salame (IL GHIOTTONE NAPOLETANO) (Valencia) 5
54. Gyozas (Ramen Sen-no-Kaze) (Kyoto) 5
55. Crema Catalana (Osteria Nonna Dora) (Palermo) 5
55 Mejores Platos 2024
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